上海越來越多的退休居民開始光顧專為老年人設計的綜合性社交俱樂部，反映出老年居民對社交活動和娛樂的需求日益增長。
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100蚊人仔全包
在上海一家名為「壹天」的俱樂部，遊客可以花上一整天的時間社交、用餐，並參與包括跳舞、卡拉OK和桌遊在內的各種活動。每人只需100元人民幣，即可享有包含兩頓新鮮烹調餐點以及舞池和專業舞台等娛樂設施的全包套餐。
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許多顧客表示，像這樣的場所為退休人士提供了一個難得的平台，讓他們可以與朋友聚會、表演並保持社交活躍。
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九成九顧客為新退休人士
根據壹天俱樂部營運經理錢子清介紹，該俱樂部約99%的顧客是55至65歲之間的新退休人士。他們的主要動機是與老朋友重聚，保持活躍的社交生活。他還補充道，這群人中的許多人身體狀況良好，消費能力和消費習慣與年輕消費者不相上下。
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回頭率超高
錢先生表示，俱樂部剛開業時，類似的綜合性場所並不多見，這幫助俱樂部吸引了大量顧客。許多顧客在首次光顧後不久就會再次光顧，當日回頭率有時甚至超過50%。
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兩年多擴展到4家門店
自2023年開設第一家店以來，該品牌在短短兩年多時間裡已擴展到四家門市。目前，每家店的月均銷售額均超過200萬元人民幣。
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業內人士表示，這種模式不僅是提供餐飲服務，更是為老人打造專屬的社交空間。透過規模化運營，這些俱樂部能夠在降低成本的同時，為顧客提供豐富多元的服務和體驗。
百勝餐飲集團 (NYSE: YUM) 今日宣布，營運總監兼首席人力及文化總監特雷西·斯基恩斯，計劃在公司服務超25年後退休。斯基恩斯將留任現職至今年底，之後會轉任顧問職位。
百勝餐飲集團行政總裁克里斯·特納表示：「特雷西在百勝餐飲集團超25年的卓越職業生涯中，對塑造公司的卓越營運模式、企業文化、人才發展及長遠增長策略發揮了關鍵作用。」她曾用超十年時間領導及發展必勝客業務，最終擔任必勝客國際總裁，其後加入百勝餐飲集團行政領導團隊。特納指出，他與斯基恩斯共事多年，親身見證她在每次對話及決策中展現的領導力、智慧及熱情。斯基恩斯帶領百勝餐飲集團經歷了歷史上一些最重要時刻，包括轉型為更專注、輕資產的全球特許經營商，同時提升了全球系統的企業能力、文化及人才。她對百勝餐飲集團的影響將持續多年。
百勝餐飲集團（NYSE: YUM）於6月2日宣布，營運總監兼首席人力及文化總監史堅斯，計劃在公司服務超25年後退休。史堅斯將留任現職至今年底，之後會轉任顧問職位。(美聯社圖片) AP圖片
斯基恩斯自2000年以財務分析師身份加入百勝餐飲集團以來，建立了令人矚目的職業生涯。她穩步晉升至多個領導職位，並在人才、文化、財務及策略的交匯點上持續取得成果。
在必勝客擔任一系列高級財務及人力資源領導職位後，斯基恩斯成為必勝客美國首席人力資源總監，其後晉升為全球首席人力資源總監，她協助塑造了百勝餐飲集團國際業務架構的演變，將其分為肯德基及必勝客兩個獨立的全球品牌部門。她其後擔任必勝客國際總裁，負責管理遍及超85個國家及全球數千間餐廳的業務。
2016年，斯基恩斯以首席轉型及人力資源總監身份加入百勝餐飲集團行政領導團隊，協助領導公司轉型為純特許經營商，同時推動公司的人才及文化策略。在隨後數年，她在引導公司應對新冠疫情、整合Habit Burger & Grill，以及百勝餐飲集團全球系統更廣泛的業務轉型工作中發揮了核心作用。
現時，作為營運總監兼首席人力及文化總監，斯基恩斯負責領導跨品牌在營運執行及人才能力方面的全球協作。
斯基恩斯表示：「百勝餐飲集團是我超25年職業生涯中一個決定性部分，我很自豪能協助公司經歷一些最重要的增長及轉型時刻。」她續指：「與全球的領導團隊、特許經營商及同事們一起，我們強化了業務，提升了支持全球系統的能力，並鞏固了使百勝餐飲集團成為一個特別地方的文化。我期待支持順利過渡及公司持續成功。」
斯基恩斯的職責將轉交予公司下一任首席人力及文化總監，以及首席規模總監。百勝餐飲集團正物色人選填補這兩個職位。斯基恩斯將以顧問身份協助過渡至2028年初。
百勝餐飲集團及其附屬公司在全球155個國家及地區，以其標誌性品牌——肯德基、Taco Bell、必勝客及Habit Burger & Grill，特許經營或營運超63,000間餐廳。肯德基、Taco Bell及必勝客分別是雞肉、墨西哥風味食品及薄餅類別的全球領導者。Habit則是一個以新鮮、即點即製食品聞名的快休閒餐飲概念。
在百勝餐飲集團「良好增長秘訣」的推動下，肯德基、Taco Bell及必勝客在《創業家》雜誌2026年特許經營500強排名及2025年全球頂級特許經營榜單中名列前茅。2026年，百勝餐飲集團無與倫比的企業文化及人才使其連續第三年獲《時代》雜誌評為「未來領袖最佳公司」之一。
（美聯社）
