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美食新聞報道|波波嚐發哥加持梳乎厘「朱味極濃」 黃嘉雯推介木村至愛白松露鹽包日賣2萬個

娛圈事

美食新聞報道|波波嚐發哥加持梳乎厘「朱味極濃」 黃嘉雯推介木村至愛白松露鹽包日賣2萬個
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美食新聞報道|波波嚐發哥加持梳乎厘「朱味極濃」 黃嘉雯推介木村至愛白松露鹽包日賣2萬個

2026年05月04日 16:00 最後更新:16:55

飲食節目《美食新聞報道》今晚(5月4日)黃婧靈(波波)跟蔡景行(行仔)夜遊油麻地廟街掃街,尋找發哥周潤發都愛的美食。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

第一檔串燒店以炭火燒烤,獲網民力推燒豬頸肉,賣點是以沙茶醬溝花生醬製成的醬汁,吃起來甜味十足,加上厚切的豬頸肉及燶邊豬大腸,令人食到停不了口。跟住二人來到另一間店,主打玉子燒配不同餡料。下一站終輪到食甜品,行仔吃過前特色醬油豆腐花後,他露出曖昩的表情說︰「一種完全無諗過嘅味道,以為落豉油會好鹹,但反而食到豆本身嘅甜味,有啲蒸豆腐加豉油嘅感覺。」

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波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

波波跟行仔夜遊油麻地廟街掃街。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

二人吃得十分滋味。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

甜品為鹹味豆腐花。

接下來才是重點,他們會試食發哥周潤發食過都讚好的特濃朱古力香蕉梳乎厘,單聽名字就知這款甜品絕不簡單,波波開動前說︰「睇到真係心動,但係勁邪惡,你睇下佢啲朱古力醬係咁流出嚟。」當一口咬下後波波瞬間流露出滿足的表情,她形容口感跟名字絕對匹配,超級「梳乎」(Soft)且軟熟,她補充說︰「食落好似跳床褥咁彈下、彈下,朱古力用咗76%濃度所以朱味極濃,又唔會太甜。」

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

波波試過發哥推介的梳乎厘後大滿足。

明晚(5月5日),行仔化身「元朗木村拓哉」與黃嘉雯(Carmaney)介紹銅鑼灣一間日系麵包店。此店是日本以外首間海外分店,有單日賣出2萬個麵包的紀錄,當中一款白松露麵包,更獲木村拓哉推介。當中一款松露朱古力鹽包為香港店限定,亦深受Carmaney欣賞,她試食後說︰「呢款包表面塗搽咗朱古力醬同鋪上朱古力碎,用咗60%黑朱古力,味香得嚟唔會遮掩松露味,每一啖都會食到朱古力碎,真係好似食緊朱古力咁。」至於店內另一款熱賣產品黑松露雞蛋三文治,亦非常出色,難怪連木村都喜歡幫襯。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

明晚行仔同Carmaney幫襯一間新開麵包店。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

日系麵包店主打松露。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

香港店有限定麵包商品。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

暉哥今晚跟陳師傅到新加坡尋找隱世美食。

暉哥今晚跟陳師傅到新加坡尋找隱世美食。

招牌菜「龍蝦大過小女孩」名字由來有段故。

招牌菜「龍蝦大過小女孩」名字由來有段故。

生焗黑胡椒蟹用海鮮湯焗熟。

生焗黑胡椒蟹用海鮮湯焗熟。

暉哥最愛黃金醬焗大蝦的南瓜醬。

暉哥最愛黃金醬焗大蝦的南瓜醬。

今晚(6月18日)「大廚發辦星馬篇」繼續由米芝蓮大廚陳國強帶住林映暉(暉哥)到新加坡、馬來西亞搵食。陳師傅今晚推介一間在新加坡祖屋區的隱世美食,當地祖屋等如香港的公屋,但面積要大得多,動輒過千平方呎。今次推介的餐廳主打活海鮮。陳師傅表示90年代新加坡只有雪藏海鮮,這間餐廳老闆決定出售鮮活海鮮作賣點。

餐廳老闆Lydia以鮮活海鮮作招徠。

餐廳老闆Lydia以鮮活海鮮作招徠。

該餐廳其中一道名菜「龍蝦大過小女孩」,吸引不少食客慕名幫襯,老闆Lydia透露此道菜名的由來,她說︰「是一次偶然,有一位我們朋友帶了一名大約5歲的小女孩來,身高跟我們賣的龍蝦差不多,另一位電視台的朋友幫我們拍下(照片),打成廣告賣。之後越來越多人來幫襯。」陳師傅表示此道菜做法跟香港的上湯龍蝦焗伊麵大同小異,特點是提供桌邊服務,由兩名專人服侍拆肉,他說︰「用的是澳洲南龍蝦肉質結實,每隻重量大概2至3公斤。」另一招牌菜是黃金醬焗大蝦,有別於以鹹蛋黃作汁底,此處改用南瓜醬加海鮮湯慢煮熬成黃金醬。至於生焗黑胡椒蟹,賣點是絕不走油,陳師傅說︰「廚師會先爆香香料,再用海鮮湯同蟹一齊焗熟收汁,令到肉質帶海鮮味。」

故鄉茶皇鴨起用愛爾蘭銀山鴨,茶香撲鼻。

故鄉茶皇鴨起用愛爾蘭銀山鴨,茶香撲鼻。

暉哥吃點心停不了口。

暉哥吃點心停不了口。

叉燒酥用法國果仁及西班牙伊比利亞豬作餡料。

叉燒酥用法國果仁及西班牙伊比利亞豬作餡料。

明晚(19日)陳師傅及暉哥繼續在新加坡搵食,二人到訪一間五星酒店的粵菜餐廳,該處的出品堪稱殿堂級,用料都屬精品。招牌菜之一的故鄉茶皇鴨用愛爾蘭銀山鴨,以茶葉煙薰而成,茶香味十足。就連點的叉燒酥,同時用了法國果仁及西班牙伊比利亞豬作餡料,暉哥食到停不了口。此外,不說不知新加坡既無本地鵝,對鵝的入口亦非常嚴格,原因是防止禽流感。僅容許極少數地區如法國、匈牙利鵝進口。因為成本太高,一般餐館都以鴨肉代替。

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