大視野
英偉達行政總裁黃仁勳正品嚐北京美食，當中包括美味佳餚，亦有味道較為獨特，需時間適應的食品。
黃仁勳被公眾及當地傳媒發現，在方磚廠69號炸醬麵店，品嚐一碗炸醬麵。炸醬麵是北京特色食品，麵條配以濃稠豆醬、蔬菜及肉碎。他站在食店門外，品嚐炸醬麵時形容「非常好味」。圍觀者紛紛拍攝及拍照。
英偉達行政總裁黃仁勳於2026年5月14日周四，在北京人民大會堂出席國宴前，與美國總統特朗普及中國國家主席習近平合照。(美聯社圖片/Mark Schiefelbein) AP圖片
不過，一種味道微酸、呈灰綠色的發酵豆漿飲品「豆汁兒」，則令英偉達行政總裁皺眉。他對豆汁兒的反應片段，周五下午在中國社交媒體平台微博上熱傳。豆汁兒是北京經典飲品，但並非人人喜歡。
黃仁勳隨即購買中國飲品連鎖店「蜜雪冰城」的甜飲，以緩解不適。
黃仁勳當時正在北京東城區的南鑼鼓巷地區遊覽，該區以獨特傳統低層住宅「胡同」聞名。該區是商店、食肆及部分居民住宅區。多年來不少胡同已被拆除，但北京當局保留了其中一小部分。
（美聯社）
美國影片網誌作者顧凱文，透過騎單車及步行方式探索中國首都北京。他體驗到北京獨特的生活節奏，發現這座城市將傳統計時文化與現代生活無縫融合。
這名年輕人早上在鼓樓及鐘樓附近展開行程。該處是歷史地標，約八個世紀前曾是北京的官方計時中心。他在附近一間名為姚記炒肝的食肆享用傳統地道早餐，該店以炒肝聞名，炒肝是一種北京流行、以豬肝及豬腸製成的燉菜，標誌著他北京一天行程的真正開始。
顧凱文品嚐這道菜時表示：「這是炒肝。我在北京吃過很多東西，但從未試過這個，所以我很興奮。它的質感看起來有點特別，很黏稠，有點滑潺潺的感覺。但我很想試，所以就試試看。它真的很好吃，蒜味很濃，但仍有肉味，味道亦很豐富。」
整個早上，他聆聽古老的鼓聲，並俯瞰北京中軸線。這條長7.8公里的南北中軸線，於2024年獲聯合國教科文組織列為世界遺產，包含15項文化遺產元素，並已成為北京的中心超700年。
顧凱文指出：「從這裡望下去，可以看到北京並非隨意發展。鼓樓位於舊北京的北端，而這條貫穿南北的中軸線，連接了城市的佈局和秩序。」
隨後，他在一個俯瞰胡同及什剎海的露台享用咖啡，藉此一窺北京傳統生活方式。他亦在富華齋品嚐精緻的宮廷式糕點，該餐廳由清朝（1644年至1911年）御廚的孫兒王希富創立。
在富華齋的試食環節中，顧凱文品嚐了兩款傳統中式小食。第一款名為「牛舌餅」，雖然名稱如此，但它不含肉類，而是由壓碎的花生和芝麻製成，形狀像牛舌。他提到這款糕點出乎意料地帶有鹹味，口感酥脆，而非預期的甜味。他對第二款名為「西瓜酪」的小食更感驚訝，這名影片網誌作者形容它是一種清新的西瓜味啫喱。
下午，行程轉往隆福寺。這座位於北京東城區的寺廟擁有近600年歷史，曾是北京其中一個最重要的廟會舉辦地。現時，其天花板設有引人注目的3D打印設計。
顧凱文隨後品嚐了一系列經典北京烘焙食品，包括來自著名稻香村的傳統手信糕點。
他在鼓樓庭院結束一天的行程，晚上在那裡欣賞了一場露天電影。
顧凱文表示：「所以，如果你來到北京，不要只急於遊覽各個地標。放慢腳步，騎單車，你永遠不知道會發現甚麼。」
（CGTN）
影片截圖 CGTN圖片
影片截圖 CGTN圖片
影片截圖 CGTN圖片
影片截圖 CGTN圖片
影片截圖 CGTN圖片
影片截圖 CGTN圖片
