嶺南大學亞太老年學研究中心一項關於「香港青年茶類消費習慣」的研究發現，逾七成半受訪青年有定期飲用中國茶的習慣，但同時有高達半數人將加入糖、花香或牛奶的「調味茶」視為慣常飲用的茶類，反映傳統茶飲與新式茶飲的界線在年輕一代中日趨模糊。
青年飲茶習慣比例高於汽水
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不同飲品的每月飲用頻率統計圖表，顯示中國茶在每月飲用11次或以上的比例最高
受訪青年常飲用的茶類統計，包括普洱、鐵觀音及調味茶等比例
青年挑選茶類飲品受誰影響的調查圖表，顯示父母的影響力最大
飲用中國茶的主要原因統計圖表，排名首位為香氣，其次為滋味與家庭習慣
嶺大研究：青年恆常飲茶比例高於汽水及特飲。設計圖片
研究團隊於2025年3月至7月期間，以實體及線上問卷形式，訪問了488名年齡介乎12至39歲、居住本港的青年。結果顯示，76.2%受訪者有定期飲用中國茶，其中最多人每月飲用一至四次（33.8%），比例高於咖啡（25%），但低於珍珠奶茶及水果茶等「特飲」（53.4%）、鮮搾果汁（42.9%）、汽水（39.6%）及包裝果汁（38.1%）。
值得注意的是，每月飲用中國茶達11次或以上的受訪者比例達25.4%，為所有飲品類別中最高，遠高於咖啡（17.5%）、汽水（14%）及特飲（10.8%）。這顯示在本港青年之間，飲用中國茶更有利於養成持久習慣，而其他飲料則傾向於不定期消費。
不同飲品的每月飲用頻率統計圖表，顯示中國茶在每月飲用11次或以上的比例最高
近半青年視「調味茶」為茶類
在茶類偏好方面，有飲茶習慣的青年最常飲用普洱（65%），其次為鐵觀音（49%）及香片（31%）。然而，調查亦發現有49%受訪者將加入糖、花香或牛奶的「調味茶」視為慣常飲用的茶類，反映青年對純茶與調味茶的認知存在混淆。
受訪青年常飲用的茶類統計，包括普洱、鐵觀音及調味茶等比例
父母對青年飲茶習慣影響最大
當被問及選擇茶類受誰的意見影響時，高達39.7%受訪者表示父母有「很大」及「較多」影響力，而朋友（11.4%）及社交媒體（11%）的影響力僅約一成，反映家庭在推廣中國茶文化方面具有顯著優勢。
青年挑選茶類飲品受誰影響的調查圖表，顯示父母的影響力最大
青年對茶的健康認知不足
吸引受訪者飲茶的原因，最多人表示喜歡茶的「香氣」（55%）及「滋味」（50%），亦有47%人指是「家庭習慣」。相比之下，認為中國茶有「健康功效」的比例為37%，「文化認同」為19%，「穩定情緒」為17%。
然而，受訪青年對茶與健康的關係不甚瞭解，超過三分之一（34.1%）受訪者對茶的健康作用「完全不認識」或僅「有聽説過」。他們對泡茶的知識亦有限，有近四成半（44.2%）受訪者表示「完全不認識」或僅「有聽説過」中國茶藝的沖泡技巧。
飲用中國茶的主要原因統計圖表，排名首位為香氣，其次為滋味與家庭習慣
學者倡推跨代共融活動傳承茶文化
嶺南大學亞太老年學研究中心總監陳澤群教授表示，研究結果反映父母對青年飲茶習慣的形成具有顯著影響力。他建議中小學及文化團體應設計跨代共融活動，鼓勵父母與子女一同學習中國茶文化，透過家長的示範作用培養子女飲茶習慣，加強向青年傳遞中國茶的文化底藴。
嶺大研究：青年恆常飲茶比例高於汽水及特飲。設計圖片
陳澤群教授進一步指，教育界應把握青年對茶藝的濃厚興趣（近七成受訪者表示有興趣學習茶藝），推動年輕一輩認識中國茶文化，並可藉「調味茶」作為切入點，加強公眾對純茶與含糖調味茶的分辨能力，鼓勵他們減少對含糖飲料的依賴，長遠有助提升健康飲食的意識。
- 恆常飲茶比例：76.2%受訪青年有定期飲用中國茶習慣。
- 最持久習慣：每月飲茶11次或以上比例達25.4%，為所有飲品中最高。
- 認知混淆：49%受訪者將「調味茶」視為慣常茶類。
- 最大影響力：39.7%受訪者認為父母對其飲茶習慣影響最大。
- 健康認知不足：34.1%受訪者對茶的健康作用認識有限。
