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張與辰自爆曾做追星一族 感慨20年音樂路沒白走

娛圈事

張與辰自爆曾做追星一族 感慨20年音樂路沒白走
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張與辰自爆曾做追星一族 感慨20年音樂路沒白走

2026年06月12日 15:00 最後更新:15:07

歌手張與辰日前到新城廣播接受葉文輝(啤梨)主持的《梨事會》節目環節「與盛利同行」訪問,於馬來西亞出道的他,在節目中分享了入行20年的心路歷程、來港參賽的決定、對粉絲的感謝,以及未來的目標。

張與辰接受新城廣播《梨事會》環節「與盛利同行」訪問。

張與辰接受新城廣播《梨事會》環節「與盛利同行」訪問。

張與辰回憶起自己從出道至今已滿20年,感嘆時間是過得很快,而且過去所經歷過的每一件事,感覺上都好像昨天才發生。他認為音樂這條路不容易走,但整個過程中認識了很多很好的人,自己也學會了很多東西。

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張與辰接受新城廣播《梨事會》環節「與盛利同行」訪問。

張與辰接受新城廣播《梨事會》環節「與盛利同行」訪問。

張與辰自爆曾做追星一族。

張與辰自爆曾做追星一族。

感慨20年音樂路沒白走。

感慨20年音樂路沒白走。

被問到是否有「白走的路」時?他表示:「我覺得係冇白行嘅,就算有白行,都唔能夠當佢係白嘅。好多事情係需要慢慢去累積,然後需要時間去醞釀出嚟。」不過他也坦言,年輕時候也曾後悔:「尤其係年輕嘅時候,唔會諗咁多將來要做乜嘢。」但正因累積了經歷,才懂得珍惜手上擁有的每一件事。

張與辰自爆曾做追星一族。

張與辰自爆曾做追星一族。

張與辰指出,人生中做得最對的選擇就是去年到香港參加音樂比賽。他透露身邊人曾擔心他作為已有資歷的歌手和監製,參賽若輸了怎麼辦?但他認為:「有時候就係要投資自己,你要去試,要踏出一步。如果唔踏出呢一步去試嘅話,你真係唔知道你後面會得到乜嘢。」

被問到若可以時光倒流,他會在哪方面多加把勁?張與辰坦言:「我會加喺我自己個人理財方面,因為我嘅理財唔係真係咁好。我好鍾意買嘢,咩都買。」他笑言:「如果我早啲識得理財,可能我會唔唱歌。」但隨即解釋,資金更多的話會令人更安心、放心去做想做的事,同時不用擔心下個月的房租。

感慨20年音樂路沒白走。

感慨20年音樂路沒白走。

談到支持自己的粉絲,張與辰表示至今仍覺得很夢幻。他表示自己以前也曾為喜歡的歌手提前一天排隊見面、拿簽名,「但冇諗過自己會有呢一日,會有粉絲願意為自己去排隊,我覺得好感恩。」他大讚自己的粉絲後援會非常專業,能妥善管理每一次活動、見面會、生日會。

張與辰亦特別感謝家人,以及身邊每一位工作夥伴,包括監製、填詞人、編曲人。談及未來計劃,張與辰表示首先希望有更多音樂作品,同時希望自己的生意投資越來越好,並希望可以盡快買到一間Dream House。

重溫節目,請於6月8日傍晚六時登入知訊台《梨事會》環節「與盛利同行」:https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/

《美食新聞報道》今晚(14日)「食過翻尋味」張與辰再度與好拍檔蔡景行(行仔)同行,節目中與辰提到半年前一單轟動全網的「肉餅飯」事件,有網民在各網絡持續發帖,推舉元朗一間餐廳的肉餅為「全亞洲最優秀嘅肉餅飯」,並以「味蕾炸彈」作形容。事件持續發酵,在「玩膠」及「病毒式傳播」效應下,該餐廳成為超級人龍店。今趟二人介紹的肉餅店,不用山長水遠到元朗,而是近在咫尺的旺角。臨行前與辰向仔拋出爛gag,他鬼馬說︰「旺角呢間你食咗會後悔,因為(好味到)返唔到轉頭。」

與辰同行仔再度出擊。

與辰同行仔再度出擊。

與辰同行仔再度出擊。

與辰同行仔再度出擊。

與辰自言對肉餅有三大要求,包括︰不能有豬騷味、煎得熟透、夠香,缺一不可。今次推介的餐廳正好符合要求,出品的肉餅主打即叫即煎,採用豬前腿肉加腩肉搞碎,配以煎焗方式炮製,令油份比例恰到好處。說時遲那時快招牌的蓮藕梅香鹹魚肉餅飯上場,近吋厚的肉餅配上太陽蛋,單看賣相已值100分,與辰說︰「成幢樓咁高,我嘅食法係先將肉餅擺一邊,因為太大塊同好嘢要壓軸。跟住將蛋汁同啲白飯撈埋一齊食一啖,就可以食到蛋香味。至於咁厚嘅肉餅,要煎到熟透係件好難嘅事。」

肉餅幾近一吋厚。

肉餅幾近一吋厚。

肉餅幾近一吋厚。

肉餅幾近一吋厚。

肉餅幾近一吋厚。

肉餅幾近一吋厚。

與辰吃法是將白飯混和蛋汁。

與辰吃法是將白飯混和蛋汁。

蓮藕梅香鹹魚肉餅飯

蓮藕梅香鹹魚肉餅飯

行仔參透此店肉餅鹹香的秘密,是出自肉餅混入了梅香鹹魚肉,再加少許酒辟除肉騷。他們來到廚房偷師期間,行仔發揮每事問本色,提出一個「極有趣」問題,換來被大廚幽了一默,引來哄堂大笑。想知道行仔的問題幾有趣,就要留意節目播出。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

用自家製蝦頭油炒成的蝦頭油炒飯,香氣十足。

行仔提出的問題引來哄堂大笑。

行仔提出的問題引來哄堂大笑。

行仔提出的問題引來哄堂大笑。

行仔提出的問題引來哄堂大笑。

此外,與辰同場提供此店必點的還有蝦頭油炒飯,用自家製蝦頭油炒成,賣點是乾身且香氣迫人。如果想做膽固醇挑戰者,該店的古法滷扣肉刈(音艾)包就是必試之選,豐腴的油脂滲入包內,吃後滿口油香回味無窮。

古法滷扣肉刈包適合膽固醇挑戰者。

古法滷扣肉刈包適合膽固醇挑戰者。

古法滷扣肉刈包適合膽固醇挑戰者。

古法滷扣肉刈包適合膽固醇挑戰者。

古法滷扣肉刈包適合膽固醇挑戰者。

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