不少人習慣起床後第一件事就是冲杯咖啡提神，甚至空腹飲用。網上長期流傳「空腹飲咖啡傷胃」、「導致胃潰瘍」甚至造成「腎上腺疲勞」等說法，究竟孰真孰假？
不少人習慣起床後第一件事就是冲杯咖啡提神。資料圖片
空腹飲咖啡刺激胃酸分泌
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不少人習慣起床後第一件事就是冲杯咖啡提神。資料圖片
空腹飲咖啡最主要影響是刺激胃酸分泌，而非直接傷害胃部。資料圖片
網傳「咖啡會燒穿胃壁」或「導致胃潰瘍」，專家言並不正確。資料圖片
若一醒來就立刻喝咖啡，未必能獲得額外提神效果。資料圖片
拉弗里在澳洲媒體《Taste》發表的文章中指出，空腹飲咖啡最主要影響是刺激胃酸分泌，而非直接傷害胃部。無論是一般咖啡或低咖啡因咖啡，都可能促使胃酸增加，並令食道與胃之間的括約肌放鬆，從而提高胃酸倒流風險。
空腹飲咖啡最主要影響是刺激胃酸分泌，而非直接傷害胃部。資料圖片
至於網傳「咖啡會燒穿胃壁」或「導致胃潰瘍」，拉弗里直言並不正確。她解釋，胃潰瘍通常與幽門螺旋桿菌感染或長期過量使用消炎止痛藥有關，並非由咖啡直接造成。不過她提醒，若本身已有胃潰瘍，咖啡刺激胃酸分泌後可能令症狀惡化，患者仍應避免飲用。
網傳「咖啡會燒穿胃壁」或「導致胃潰瘍」，專家言並不正確。資料圖片
咖啡對焦慮症患者未必友善
除了胃部問題，拉弗里指出咖啡對焦慮症患者未必適合。咖啡因會阻斷腺苷發揮作用，而腺苷是一種促進放鬆與睡意的神經傳導物質，因此部分人飲用後可能出現焦躁、緊張或心悸等不適反應。
起床後等一至兩小時為最佳時機
拉弗里同時挑戰一項常見迷思——許多人以為自己被咖啡喚醒，但其實人體早晨本來就有天然提神機制。皮質醇雖然常被標籤為「壓力荷爾蒙」，但它其實是調節晝夜節律的重要角色。人體皮質醇濃度通常在起床後自然上升，並於30至45分鐘內達到高峰，幫助身體進入清醒狀態。因此若一醒來就立刻喝咖啡，未必能獲得額外提神效果，因為身體本身已處於高度警覺狀態。
若一醒來就立刻喝咖啡，未必能獲得額外提神效果。資料圖片
基於此生理機制，拉弗里建議咖啡愛好者不妨在起床後等待1至2小時，才享用第一杯咖啡，或許能獲得更好效果。
最後一杯咖啡為下午2時前
至於一天中最後一杯咖啡何時飲用，英國節目駐診醫師阿里夫建議以下午2時作為界線。她引用一項針對2000人的研究指出，受試者在下午較晚時候未攝取咖啡因的日子，普遍擁有較佳睡眠品質，原因在於咖啡因會抑制腺苷作用，干擾人體自然產生睡意的過程。不過她強調，此建議主要適用於一般日班工作者，夜班或輪班族仍應依個人作息調整。
土耳其「杜魯皮納爾地層」地貌傳最新研究發現，私人團隊指雷達掃描顯示地底深處存在非地質構造的房間與走廊，或為挪亞方舟遺骸。研究團隊指地下結構分為三層，與《聖經》記載相符，並發現炭化木頭碎片。雖然團隊認為屬重大突破，但主流學者強調該地形或僅為自然侵蝕。
一個名為「挪亞方舟掃描」（Noah's Ark Scans）的私人研究團隊發表最新成果，透露於土耳其「杜魯皮納爾地層」（Durupınar Formation）深處發現了空洞、通道走廊以及木頭殘片。Instagram@noahsarkscans
綜合《每日星報》（Daily Star）等外國媒體報導，一個名為「挪亞方舟掃描」（Noah's Ark Scans）的私人研究團隊發表最新成果，透露於土耳其「杜魯皮納爾地層」（Durupınar Formation）深處發現了空洞、通道走廊以及木頭殘片。
一個名為「挪亞方舟掃描」（Noah's Ark Scans）的私人研究團隊發表最新成果，透露於土耳其「杜魯皮納爾地層」（Durupınar Formation）深處發現了空洞、通道走廊以及木頭殘片。Instagram@noahsarkscans
該團隊強烈相信，這些木頭碎片極有可能是挪亞方舟經過炭化過後的遺骸；然而團隊創辦人瓊斯（Andrew Jones）亦坦承，這些殘骸亦不排除只是過往牧羊人於當地生火後留下的餘燼。
該團隊強烈相信，這些木頭碎片極有可能是挪亞方舟經過炭化過後的遺骸。Instagram@noahsarkscans
值得關注的是，團隊特別引用了美國資深國防科學家巴赫塔（Dr Khosrow Bakhtar）所指導的雷達掃描數據。巴赫塔曾強調，該土丘內部確實存在類似房間與走廊的特殊構造，而且相關結構與天然地質演變毫無關聯。
該團隊強烈相信，這些木頭碎片極有可能是挪亞方舟經過炭化過後的遺骸。Instagram@noahsarkscans
研究團隊進一步宣稱，雷達掃描結果辨識出一個結構密集的地下層次，並且清晰分為三個獨立層帶，正好與《聖經》記載中挪亞方舟具備三層甲板的描述遙相呼應。團隊據此主張，該處地形絕非大自然侵蝕形成的自然地貌，而是一座人工打造的物體。
主流地質學家與考古學家過去一直認為，杜魯皮納爾地層純粹是經年累月自然侵蝕產生的地形，而非石化後的船體。Instagram@noahsarkscans
然而，主流地質學家與考古學家過去一直認為，杜魯皮納爾地層純粹是經年累月自然侵蝕產生的地形，而非石化後的船體。學者指出，即使地底深處確實挖掘出木材，亦不能直接證明挪亞方舟存在。由於該區域擁有數千年的文化居住歷史，木頭可能源自古代人類聚落、軍事前哨站，甚或是山崩夾帶而至的木質材料。由於相關樣本的實驗室檢測結果尚未公佈，因此「發現挪亞方舟」的說法目前仍未獲得學界權威證實。
主流地質學家與考古學家過去一直認為，杜魯皮納爾地層純粹是經年累月自然侵蝕產生的地形，而非石化後的船體。Instagram@noahsarkscans
