Roasters Specialty Coffee House，作為阿聯酋頂級精品咖啡與豪華全日餐飲的領導品牌，宣佈將其屢獲殊榮的「雅聚空間 Social Scene」體驗帶到香港。亞洲旗艦店將於 2026 年 6 月中旬隆重開幕，選址中環心臟地帶的歷山大廈地下黃金舖位。
Roasters 於 2021 年在杜拜創立，其願景是將日常的咖啡昇華為一種文化聯繫。對於創辦團隊而言，這次擴張別具意義。聯合創辦人兼行政總裁 Konstantin Harbuz 表示：「Roasters 始於杜拜，但香港一直是我們最喜愛的城市之一。這次開幕是一個重要的里程碑，我們對香港的文化、標準和市民抱持最崇高的敬意。」
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生活品味與多重感官的聖殿
旗艦店的設計以超越傳統咖啡店的佈局，營造一個精緻而充滿沉浸式體驗的空間。聯合創辦人 Elza Shirokova 強調，這個空間被構想為一個「品味生活地標」，不僅是品嚐頂級咖啡的地方，更是商務會議、創意交流和社交活動的中心。
店舖的中心設有現場烘焙室，烘焙師在客人面前即席獻技，炒豆機的規律運轉聲，伴隨著咖啡豆在烘焙過程中散發的濃郁香氣與清脆的噼啪聲響，為顧客譜奏出一場獨特感官交響樂。Roasters將從 24 個國家搜羅最優質的咖啡豆到港，包括多款 90 分以上的藝妓（Geisha）咖啡豆及卓越杯（Cup of Excellences）得獎咖啡豆。若想享受更具私隱的體驗，店內亦設有格調優雅、設備齊全的貴賓室，提供專屬的私人空間和餐飲服務。此趟感官之旅更配搭世界級的餐飲體驗，包括精心設計的國際化全日餐飲菜單，以及由早上到晚上均提供新鮮出品的手工烘烤，滿足不同時段的味蕾享受。
匠心工藝 規模呈現
無論是在吧台前迅速品嚐一杯精準沖煮的意式濃縮咖啡，還是在休息區悠閒地享用一頓高級早餐，Roasters 都誠邀香港的顧客一同探索這個集品質、設計與社交於一身的世界。
香港旗艦店的開幕，不僅是 Roasters 發展藍圖中的一個決定性里程碑，更標誌著品牌在亞洲長遠擴展的關鍵第一步。作為全球最具競爭力和影響力的餐飲市場之一，香港將成為品牌拓展區域業務的理想跳板。
這次的成果印證了其品牌的實力、成功的營運模式，以及對提供卓越咖啡與餐飲體驗的堅定承諾。藉著這個旗艦級選址，Roasters 正為未來進軍亞洲其他主要城市奠定基礎，將 Roasters 的體驗從杜拜帶向更廣闊的國際舞台。
