中醫指出，早上空腹飲凍咖啡恐傷脾胃，建議4類人慎飲。
中醫提醒早上空腹飲凍咖啡恐傷脾胃。資料圖片
早上空腹飲凍咖啡或傷脾胃
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若想養護脾胃，早上可先選擇溫水、溫熱早餐，少吃生冷寒涼食物。資料圖片
不少人早上上班前都習慣買一杯凍咖啡提神，尤其天氣炎熱時，更覺得冰凍入口才夠醒神。惟從中醫角度來看，早上空腹或未進食前飲凍咖啡，未必人人適合。中醫認為，脾胃是人體消化吸收的重要根本，而「脾喜燥惡濕」、「胃喜暖惡寒」，若長期以凍飲作為一天開始，或會令部分人出現胃脹、腹瀉、胃口差、腹部怕凍等不適。
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脾胃是消化根本 早上更需「溫養」
中醫所說的「脾胃」，並不完全等同現代解剖學中的脾臟及胃，而是泛指人體消化、吸收及運化水穀精微的功能系統。胃主受納，負責接收食物；脾主運化，負責將食物轉化為氣血津液，供身體使用。
早上剛起床時，人體陽氣開始生發，脾胃功能也需要逐步啟動。此時若立即飲用冰凍飲品，尤其是未吃早餐前先飲凍咖啡，中醫認為寒涼之氣容易直入中焦，令脾胃運化受阻。對本身脾胃較弱、容易胃痛、腹瀉或手腳冰冷的人而言，這種刺激或會更加明顯。
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「脾喜燥惡濕」：凍飲或令濕氣更難運走
中醫常說「脾喜燥惡濕」，意思是脾的運化功能喜歡相對清爽、溫和的環境，不喜歡過多寒濕困阻。若一個人本身已經容易濕重，例如經常覺得身體困倦、頭重、胃口差、大便黏滯、舌苔厚膩，再長期飲凍咖啡、凍奶茶、凍檸茶等凍飲，便可能令脾陽受困，水濕更難被正常運化。
簡單來說，中醫認為脾胃好比一個負責「煮化食物」的爐火，若經常向這個爐火倒入冰水，火力自然容易被壓低。當脾胃「火力」不足，食物及水液運化不順，便可能出現胃脹、消化慢、食少易飽、大便稀爛等情況。
中醫提醒早上空腹飲凍咖啡恐傷脾胃。資料圖片
「胃喜暖」：冰凍刺激或令胃部不適
中醫也有「胃喜暖惡寒」的說法。胃負責受納和腐熟食物，需要溫暖環境協助消化。早上飲凍咖啡，寒涼刺激直達胃部，部分人可能即時覺得胃部收縮、隱隱作痛，甚至出現反胃、打嗝、腹瀉等反應。
尤其不少人早上飲咖啡時並未進食，咖啡本身又有提神、刺激作用，若再加上冰凍溫度，對脾胃虛弱者而言，便可能形成「寒涼加刺激」的雙重負擔。若只是偶爾飲用，身體未必有明顯反應；但若長期每日空腹飲凍咖啡，便較容易令脾胃失衡。
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不是人人不能飲 關鍵在體質與飲法
不過，中醫並非簡單地說所有人都不能飲凍咖啡。若本身體質偏熱、消化功能良好，偶爾飲用未必會造成大問題。真正需要注意的，是本身脾胃虛寒或濕重的人，例如經常胃寒、腹瀉、胃脹、食慾不振、手腳冰冷、女性經期容易腹痛者，便應盡量避免早上空腹飲凍咖啡。
若想保留飲咖啡習慣，可考慮先吃少量早餐，避免空腹飲用；也可將凍咖啡改為熱咖啡或室溫飲品，減少寒涼刺激。對脾胃較弱的人而言，早上先飲一杯溫水，讓身體和腸胃慢慢「開機」，再進食早餐，通常會較為合適。
出現這些情況 或代表脾胃已在「抗議」
若飲凍咖啡後經常出現胃部冰冷、胃痛、胃脹、腹瀉、反胃、食慾下降，或一飲凍飲便想上廁所，便可能反映脾胃對寒涼刺激較敏感。若同時伴隨疲倦、舌苔厚膩、大便不成形等情況，中醫角度上也可能與脾虛濕困有關。
中醫養生講求因人而異，並非單靠戒除某一種飲品便能解決所有問題。若不適持續，或出現明顯胃痛、長期腹瀉、反酸、體重下降等情況，應盡快求醫，尋求註冊中醫或醫生評估，切勿自行判斷或長期拖延。
中醫提醒：早上第一杯飲品宜溫不宜冰
從中醫角度看，早上是陽氣初升、脾胃開始運作的時段，飲食宜以溫和、容易消化為主。凍咖啡雖然能令人一時醒神，但對脾胃虛弱人士來說，可能未必是最理想的「第一杯飲品」。
若想養護脾胃，早上可先選擇溫水、溫熱早餐，少吃生冷寒涼食物，讓脾胃有足夠時間恢復運化功能。咖啡並非完全不能飲，但飲用時間、溫度、份量及個人體質都需要一併考慮。真正的養生，不是盲目戒口，而是瞭解自己身體的反應，選擇更適合自己的生活方式。
若想養護脾胃，早上可先選擇溫水、溫熱早餐，少吃生冷寒涼食物。資料圖片
新中式飲品爆紅，陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片
新中式養生成潮流 中藥元素走入咖啡奶茶
近年來，「新中式養生」成為年輕消費潮流，咖啡、奶茶、甜品不再只是追求提神與口味，不少品牌開始加入陳皮、西洋參、五指毛桃、肉桂、梨膏、羅漢果等元素，推出「陳皮拿鐵」、「梨膏美式」、「枸杞拿鐵」等飲品。對不少上班族而言，一杯咖啡既能提神，又帶有「養生」字眼，似乎比普通咖啡更有心理安慰。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。微博圖片
中藥咖啡未必真養生 飲用前要辨體質
不過，從中醫角度來看，「中藥咖啡」未必等同真正養生。中醫講求辨證論治，即使是常見食材或藥食同源材料，也要視乎個人體質、季節氣候及當時身體狀態使用。若只因為飲品名稱帶有「陳皮」、「參」、「梨膏」等字眼，便以為人人適合、日日可飲，反而可能飲錯方向。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片
新中式飲品走紅 年輕人追求「輕養生」
與傳統中藥湯劑相比，新中式飲品的門檻明顯較低。它們包裝時尚、口味易入口，也容易在社交平台形成話題。對年輕人而言，「中藥咖啡」不一定是為了治病，而是將中醫藥元素變成日常生活風格：熬夜後飲一杯西洋參奶茶，飯後來一杯陳皮美式，喉嚨乾時選梨膏咖啡，既有新鮮感，也有一種「邊忙邊補」的心理滿足。
這種趨勢背後，其實反映年輕人對健康的焦慮。長時間對著電腦、睡眠不足、外賣飲食、壓力大，令不少人希望用最方便的方法「補救」。一杯帶有中藥材概念的飲品，正好滿足了「不要太麻煩、但又想照顧身體」的需求。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片
陳皮拿鐵適合人人飲？脾胃、痰濕人士較合拍
以近年常見的「陳皮拿鐵」為例，陳皮在中醫中味辛、苦，性溫，常用於理氣健脾、燥濕化痰。若平日容易胃脹、食滯、噯氣、痰多，或飲凍飲後覺得胃部不適，少量陳皮作為飲食調味，確有一定健脾理氣意味。
但陳皮偏溫燥，並非所有人都適合大量或長期飲用。若本身口乾舌燥、喉嚨痛、便秘、容易生痱滋，或屬陰虛火旺、燥熱體質，過量飲用含陳皮、肉桂等偏溫材料的咖啡，可能令口乾、咽痛、煩躁等情況加重。若飲品本身再加入咖啡因、糖漿及奶脂，對胃酸倒流、胃炎或睡眠欠佳人士也未必友善。
梨膏美式、羅漢果飲品 清潤不等於可亂飲
梨膏、羅漢果、菊花等材料，常被年輕人視為「清潤」、「下火」代表。若天氣乾燥、用聲過度、口乾咽乾，適量飲用相關飲品，或可帶來一定舒緩感。菊花偏清，常與清熱、明目相關；羅漢果味甜，常見於潤喉飲品之中；梨膏則常被用來配搭咽乾、燥咳等概念。
但「清潤」也不是人人合適，若本身脾胃虛寒、容易腹瀉、手腳冰冷，或飲凍飲後容易胃痛、胃脹，長期飲用寒涼或清潤類飲品，可能令脾胃更弱。尤其部分店舖為了口感，會加入大量冰塊、糖漿或奶蓋，即使材料本身有養生概念，整體飲品也未必健康。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。微博圖片
西洋參、肉桂、桂圓、酸棗仁 更要看體質
不少新式飲品也會加入西洋參、肉桂、桂圓、酸棗仁等元素。西洋參常被視為補氣養陰，較適合氣陰不足、容易疲倦又口乾的人士，但若本身脾胃虛寒、容易腹瀉，未必適合頻密飲用。肉桂偏溫熱，適合部分陽虛怕冷人士，但對喉痛、暗瘡、口乾、便秘或體質偏熱者則可能不合適。
桂圓有補益心脾、安神意味，常被用於睡眠及氣血不足的食療概念中，但它性質偏溫甜，容易上火、痰濕重、血糖控制欠佳人士不宜多食。酸棗仁在中醫中常與養心安神相關，但它屬中藥材概念更明顯，若被商業飲品簡化成「助眠配方」，消費者更應小心，不應自行長期大量飲用，更不應用來取代治療失眠。
陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片
咖啡本身有提神作用 「養生」也可能互相抵消
值得留意的是，咖啡的核心成分仍是咖啡因。咖啡因可令人短時間內精神較集中，但也可能令人心跳加快、胃酸增加、焦慮、手震或影響睡眠。若一杯飲品一方面加入酸棗仁、桂圓等「安神」概念，另一方面又含有咖啡因，其實未必真正適合睡眠欠佳人士。
同樣道理，若一杯飲品標榜「清潤」，但同時含大量糖分和奶脂，對血糖管理、體重控制及痰濕體質人士也未必理想。中醫所說的養生，不只是加入一兩味中藥材，而是整體飲食、作息、寒熱平衡及體質配合。單靠一杯飲品，很難抵消長期捱夜、暴飲暴食和壓力過大的影響。
哪些人不宜盲目飲「中藥咖啡」？
中醫師一般會提醒，幾類人要特別謹慎。第一是孕婦、哺乳期婦女、兒童及長者，身體狀態較敏感，不宜自行嘗試成分複雜的中藥元素飲品。第二是有慢性疾病人士，包括高血壓、糖尿病、心律不整、胃病、腎病或肝病患者，應留意咖啡因、糖分及中藥成分可能帶來的影響。第三是正在服藥人士，尤其是服用抗凝血藥、降壓藥、降糖藥、安眠藥或精神科藥物者，更應先諮詢醫生或中醫師。
此外，若本身容易失眠、心悸、焦慮，便不宜在下午或晚上飲用含咖啡因的新中式飲品；若體質偏熱，則不宜過量選擇肉桂、桂圓、陳皮等偏溫材料；若脾胃虛寒、容易腹瀉，則要慎選菊花、羅漢果、梨膏等偏清潤飲品，尤其不宜加冰飲用。
「藥食同源」不是「隨便加藥」
近年「藥食同源」概念流行，但不少人容易誤解，以為所有中藥材都可以加入日常飲品。事實上，食品與藥品有清晰界線。部分材料雖可作食療，但仍需符合相關規範；部分中藥材則不應隨意加入普通食品或飲品之中。對商家而言，不能只用「養生」、「中藥」、「古方」作為宣傳噱頭，而忽略成分安全、用量、標示及適用人群。
對消費者而言，選購這類飲品時也應看清成分，避免被「中藥」二字過度吸引。若只是偶爾嘗鮮，問題通常不大；但若把它當成每日保健、提神、清熱、助眠甚至調理身體的主要方法，便可能偏離中醫原意。
中醫養生重在辨體質 不是越新潮越健康
總之，「陳皮拿鐵」、「梨膏美式」等中藥咖啡的流行，反映年輕人願意重新接觸中醫藥文化，也讓傳統養生以更輕鬆的方式走入日常生活。這種創新本身並非壞事，但真正的養生不應停留在打卡和概念包裝。
中醫強調因人、因時、因地制宜。陳皮、菊花、羅漢果、桂圓、山楂、酸棗仁等材料，各有寒熱溫涼、升降補瀉之分；咖啡、奶、糖、冰塊也會改變整杯飲品對身體的影響。年輕人想「邊提神邊養生」，最重要不是追逐爆款，而是先瞭解自己的體質與需要。飲得合適，是生活情趣；飲錯方向，則未必養生，反而可能添亂。
