陳皮拿鐵、梨膏美式爆紅 年輕人為何迷上「中藥咖啡」？中醫：養生也要分體質

新中式飲品爆紅，陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片

新中式養生成潮流 中藥元素走入咖啡奶茶

近年來，「新中式養生」成為年輕消費潮流，咖啡、奶茶、甜品不再只是追求提神與口味，不少品牌開始加入陳皮、西洋參、五指毛桃、肉桂、梨膏、羅漢果等元素，推出「陳皮拿鐵」、「梨膏美式」、「枸杞拿鐵」等飲品。對不少上班族而言，一杯咖啡既能提神，又帶有「養生」字眼，似乎比普通咖啡更有心理安慰。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。微博圖片

中藥咖啡未必真養生 飲用前要辨體質

不過，從中醫角度來看，「中藥咖啡」未必等同真正養生。中醫講求辨證論治，即使是常見食材或藥食同源材料，也要視乎個人體質、季節氣候及當時身體狀態使用。若只因為飲品名稱帶有「陳皮」、「參」、「梨膏」等字眼，便以為人人適合、日日可飲，反而可能飲錯方向。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片

新中式飲品走紅　年輕人追求「輕養生」

與傳統中藥湯劑相比，新中式飲品的門檻明顯較低。它們包裝時尚、口味易入口，也容易在社交平台形成話題。對年輕人而言，「中藥咖啡」不一定是為了治病，而是將中醫藥元素變成日常生活風格：熬夜後飲一杯西洋參奶茶，飯後來一杯陳皮美式，喉嚨乾時選梨膏咖啡，既有新鮮感，也有一種「邊忙邊補」的心理滿足。

這種趨勢背後，其實反映年輕人對健康的焦慮。長時間對著電腦、睡眠不足、外賣飲食、壓力大，令不少人希望用最方便的方法「補救」。一杯帶有中藥材概念的飲品，正好滿足了「不要太麻煩、但又想照顧身體」的需求。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片

陳皮拿鐵適合人人飲？脾胃、痰濕人士較合拍

以近年常見的「陳皮拿鐵」為例，陳皮在中醫中味辛、苦，性溫，常用於理氣健脾、燥濕化痰。若平日容易胃脹、食滯、噯氣、痰多，或飲凍飲後覺得胃部不適，少量陳皮作為飲食調味，確有一定健脾理氣意味。

但陳皮偏溫燥，並非所有人都適合大量或長期飲用。若本身口乾舌燥、喉嚨痛、便秘、容易生痱滋，或屬陰虛火旺、燥熱體質，過量飲用含陳皮、肉桂等偏溫材料的咖啡，可能令口乾、咽痛、煩躁等情況加重。若飲品本身再加入咖啡因、糖漿及奶脂，對胃酸倒流、胃炎或睡眠欠佳人士也未必友善。

梨膏美式、羅漢果飲品　清潤不等於可亂飲

梨膏、羅漢果、菊花等材料，常被年輕人視為「清潤」、「下火」代表。若天氣乾燥、用聲過度、口乾咽乾，適量飲用相關飲品，或可帶來一定舒緩感。菊花偏清，常與清熱、明目相關；羅漢果味甜，常見於潤喉飲品之中；梨膏則常被用來配搭咽乾、燥咳等概念。

但「清潤」也不是人人合適，若本身脾胃虛寒、容易腹瀉、手腳冰冷，或飲凍飲後容易胃痛、胃脹，長期飲用寒涼或清潤類飲品，可能令脾胃更弱。尤其部分店舖為了口感，會加入大量冰塊、糖漿或奶蓋，即使材料本身有養生概念，整體飲品也未必健康。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。微博圖片

西洋參、肉桂、桂圓、酸棗仁　更要看體質

不少新式飲品也會加入西洋參、肉桂、桂圓、酸棗仁等元素。西洋參常被視為補氣養陰，較適合氣陰不足、容易疲倦又口乾的人士，但若本身脾胃虛寒、容易腹瀉，未必適合頻密飲用。肉桂偏溫熱，適合部分陽虛怕冷人士，但對喉痛、暗瘡、口乾、便秘或體質偏熱者則可能不合適。

桂圓有補益心脾、安神意味，常被用於睡眠及氣血不足的食療概念中，但它性質偏溫甜，容易上火、痰濕重、血糖控制欠佳人士不宜多食。酸棗仁在中醫中常與養心安神相關，但它屬中藥材概念更明顯，若被商業飲品簡化成「助眠配方」，消費者更應小心，不應自行長期大量飲用，更不應用來取代治療失眠。

陳皮、梨膏入咖啡，飲錯或未必養生，中醫提醒打卡以外更要辨體質。資料圖片

咖啡本身有提神作用　「養生」也可能互相抵消

值得留意的是，咖啡的核心成分仍是咖啡因。咖啡因可令人短時間內精神較集中，但也可能令人心跳加快、胃酸增加、焦慮、手震或影響睡眠。若一杯飲品一方面加入酸棗仁、桂圓等「安神」概念，另一方面又含有咖啡因，其實未必真正適合睡眠欠佳人士。

同樣道理，若一杯飲品標榜「清潤」，但同時含大量糖分和奶脂，對血糖管理、體重控制及痰濕體質人士也未必理想。中醫所說的養生，不只是加入一兩味中藥材，而是整體飲食、作息、寒熱平衡及體質配合。單靠一杯飲品，很難抵消長期捱夜、暴飲暴食和壓力過大的影響。

哪些人不宜盲目飲「中藥咖啡」？

中醫師一般會提醒，幾類人要特別謹慎。第一是孕婦、哺乳期婦女、兒童及長者，身體狀態較敏感，不宜自行嘗試成分複雜的中藥元素飲品。第二是有慢性疾病人士，包括高血壓、糖尿病、心律不整、胃病、腎病或肝病患者，應留意咖啡因、糖分及中藥成分可能帶來的影響。第三是正在服藥人士，尤其是服用抗凝血藥、降壓藥、降糖藥、安眠藥或精神科藥物者，更應先諮詢醫生或中醫師。

此外，若本身容易失眠、心悸、焦慮，便不宜在下午或晚上飲用含咖啡因的新中式飲品；若體質偏熱，則不宜過量選擇肉桂、桂圓、陳皮等偏溫材料；若脾胃虛寒、容易腹瀉，則要慎選菊花、羅漢果、梨膏等偏清潤飲品，尤其不宜加冰飲用。

「藥食同源」不是「隨便加藥」

近年「藥食同源」概念流行，但不少人容易誤解，以為所有中藥材都可以加入日常飲品。事實上，食品與藥品有清晰界線。部分材料雖可作食療，但仍需符合相關規範；部分中藥材則不應隨意加入普通食品或飲品之中。對商家而言，不能只用「養生」、「中藥」、「古方」作為宣傳噱頭，而忽略成分安全、用量、標示及適用人群。

對消費者而言，選購這類飲品時也應看清成分，避免被「中藥」二字過度吸引。若只是偶爾嘗鮮，問題通常不大；但若把它當成每日保健、提神、清熱、助眠甚至調理身體的主要方法，便可能偏離中醫原意。

中醫養生重在辨體質　不是越新潮越健康

總之，「陳皮拿鐵」、「梨膏美式」等中藥咖啡的流行，反映年輕人願意重新接觸中醫藥文化，也讓傳統養生以更輕鬆的方式走入日常生活。這種創新本身並非壞事，但真正的養生不應停留在打卡和概念包裝。

中醫強調因人、因時、因地制宜。陳皮、菊花、羅漢果、桂圓、山楂、酸棗仁等材料，各有寒熱溫涼、升降補瀉之分；咖啡、奶、糖、冰塊也會改變整杯飲品對身體的影響。年輕人想「邊提神邊養生」，最重要不是追逐爆款，而是先瞭解自己的體質與需要。飲得合適，是生活情趣；飲錯方向，則未必養生，反而可能添亂。

中醫指出，薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲，教看4個身體訊號免飲錯。

薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲。資料圖片

感冒即飲薑茶？中醫提醒未必人人適合

天氣忽冷忽熱，不少人一有鼻塞、流鼻水、打噴嚏，第一時間便會想到煲薑茶、飲薑水「逼汗」，認為只要感冒初起，飲一杯熱辣辣的薑茶便可驅寒。惟從中醫角度來看，薑茶並非所有感冒都適合飲用，若未分清「風寒」與「風熱」，隨意以薑茶作為應對方法，部分人反而可能出現喉嚨更痛、口乾加重、痰色變黃等不適。

薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲。資料圖片

感冒也要辨證 薑茶多針對風寒初起

中醫認為，感冒並非單一類型，而是要視乎外邪性質、個人體質及當時症狀辨證處理。常見感冒大致可分為風寒感冒、風熱感冒，以及暑濕感冒等不同類型。其中，民間常說飲薑茶較多針對「風寒」初起，因生薑性質偏溫，有散寒、解表、溫中之意，較適合寒邪侵襲、身體怕冷較明顯的人士。

薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲。資料圖片

怕冷、清鼻水、無汗 較似風寒感冒

所謂風寒感冒，常見於受涼、吹風、淋雨或冷氣過猛後出現不適。患者通常怕冷較明顯，甚至穿多衣服仍覺得寒意重；發熱相對較輕，未必明顯出汗；同時可伴有頭痛、頸背痠痛、四肢酸重、鼻塞、流清鼻水、咳嗽、痰色清稀等症狀。

在這種情況下，部分人飲用溫熱薑茶後，身體微微出汗，寒意稍減，鼻塞也可能有所紓緩。中醫所說的「解表散寒」，並不是單純追求大量出汗，而是幫助身體將外來寒邪從體表驅散。因此，即使是風寒感冒，也不宜一味狂飲薑茶，更不應把自己焗至大汗淋灕，否則反而可能耗傷津液，令身體更虛。

薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲。資料圖片

喉嚨痛、黃痰、口乾 小心屬風熱感冒

與風寒不同，風熱感冒多見發熱較明顯、怕風但怕冷不重、頭脹痛、咽喉紅腫疼痛、口乾口渴、咳嗽、痰黃或鼻涕黃稠等表現。部分人也會覺得喉嚨灼熱、聲音沙啞，甚至伴有便秘、尿黃、舌尖偏紅等「熱象」。

若本身已出現喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕、口乾口苦或發熱較高等症狀，仍大量飲用薑茶，便未必合適。原因是生薑偏溫，對寒象較重者較為合拍，但對熱象明顯的人而言，可能有「火上加火」之虞，令咽痛、口乾、煩躁等不適更加明顯。

不少人誤以為「感冒就是受寒」，於是不論任何症狀都先飲薑茶。事實上，天氣潮濕，加上不少人平日捱夜、嗜煎炸辛辣、壓力大，身體本身已有內熱；若再遇上外感風熱，便可能表現為喉痛、黃痰、發熱。這類情況下，比起溫散的薑茶，更應重視清淡飲食、補充水分、充分休息，並按症狀尋求專業中醫或西醫評估。

薑茶不是感冒萬能藥，喉嚨痛黃痰發熱未必適合飲。資料圖片

薑茶可作輔助 不能取代治療

從健康科普角度看，薑茶只能視為日常食療或輔助紓緩，並非治療感冒的「萬能藥」。尤其當患者出現高燒不退、氣促、胸痛、嚴重咳嗽、精神差、持續嘔吐、症狀超過數日仍未改善，或本身屬長者、幼童、孕婦、長期病患者及免疫力較弱人士，均不宜自行拖延，應盡早求醫。

中醫也講求「中病即止」，即使是適合飲用薑茶的人，也不代表越濃越好、越多越好。一般而言，薑茶宜溫服，不宜過辣、過濃；若飲後出現咽喉灼熱、胃部不適、口乾加劇、心煩或失眠等情況，便應停止飲用。

此外，部分人本身有胃酸倒流、胃炎、口腔潰瘍、便秘、皮膚紅腫熱痛或體質偏燥熱，飲薑茶後可能更易不適。若正在服藥或有慢性疾病，更應先向醫生或中醫師查詢，避免自行配搭食療。

薑茶可作輔助不能取代治療。資料圖片

一杯薑茶前 先看4個身體訊號

市民若想判斷自己是否適合飲薑茶，可先簡單觀察4個方向。第一，看怕冷是否明顯；若全身發冷、清鼻水、痰白清稀，較偏風寒。第二，看喉嚨是否紅腫疼痛；若咽痛明顯、口乾口渴，便較偏風熱。第三，看痰和鼻涕顏色；清稀多偏寒，黃稠多偏熱。第四，看有沒有明顯發熱或煩躁；若熱象較重，便不宜單靠薑茶處理。

總之，薑茶並非不能飲，而是要飲得其所。對部分風寒初起、怕冷清鼻水的人而言，適量熱薑茶或有助驅寒暖身；但若已出現喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕、口乾、發熱等風熱表現，便不宜盲目飲用。感冒看似小事，但中醫講究辨證，分清寒熱，才是避免「飲錯茶」的關鍵。