備受追捧的日本清酒盛會 Sake Jump「若手の夜明け」載譽歸來！自 2007 年首辦以來，這個被譽為孕育業界新星搖籃的重要平台，一直匯聚著勇於打破傳統的新世代釀酒師。他們憑藉對清酒的滿腔熱血，持續為日本酒界注入顛覆想像的無限可能，每一次亮相都掀起一番熱烈迴響。梁祖堯和陳俞希（Hailey）去年齊齊出席 Sake Jump，二人於場內多個攤檔品嚐多款Sake，體驗日本酒文化，更向大家力推！
日本清酒盛會 Sake Jump「若手の夜明け」載譽歸來
日本清酒盛會 Sake Jump「若手の夜明け」載譽歸來
梁祖堯和陳俞希（Hailey）去年齊齊出席 Sake Jump
梁祖堯和陳俞希（Hailey）去年齊齊出席 Sake Jump
延續去年極高的人氣，今年FWD富衛保險再次將這項年度盛事帶到香港，於2026年6月26日至28日在法定古蹟富衛1881公館舉行 Sake Jump Hong Kong 2026。
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日本清酒盛會 Sake Jump「若手の夜明け」載譽歸來
日本清酒盛會 Sake Jump「若手の夜明け」載譽歸來
梁祖堯和陳俞希（Hailey）去年齊齊出席 Sake Jump
梁祖堯和陳俞希（Hailey）去年齊齊出席 Sake Jump
梁祖堯和陳俞希於場內多個攤檔品嚐多款Sake
梁祖堯和陳俞希於場內多個攤檔品嚐多款Sake
梁祖堯和陳俞希向大家力推 Sake Jump
本屆活動以「昇華」為主題，規模及陣容全面升級，請來更多新面孔，包括來自日本 16 個都道府縣、超過 20 位新一代酒藏藏主將親臨香港。他們不僅會帶來凝聚家族心血的傳世代表作，更會大方分享釀酒的嶄新視角與澎湃熱情。活動將再次於擁有百年歷史的富衛1881公館舉行，讓參加者在古蹟建築的獨特氛圍中，感受日本酒在傳統與革新交匯下不斷昇華的魅力。
梁祖堯和陳俞希於場內多個攤檔品嚐多款Sake
梁祖堯和陳俞希於場內多個攤檔品嚐多款Sake
梁祖堯和陳俞希向大家力推 Sake Jump
Sake Jump Hong Kong 2026 將匯聚日本各地備受矚目的新世代酒藏，展現日本酒文化的創新活力與未來發展。除了去年大受歡迎的實力派酒藏，包括八戶酒造（陸奥八仙）、以突破傳統著稱的稲とアガベ，以及憑創新濁酒「ハナグモリ」備受注目的木花之醸造所外，今年更迎來多家話題酒藏首度參展。
其中包括憑人氣銘柄「雅楽代」近年迅速崛起、深受酒迷追捧的新潟天領盃酒造，以及來自愛知縣、擁有逾百年歷史的名門關谷釀造。其代表作「蓬萊泉」融合現代釀造科技與職人精神，成為日本酒品質與創新的典範。此外，小玉醸造 @toji.junpei.shochu 及三和酒類 @iichiko.shochu 亦將帶來風格鮮明的本格燒酎，讓參加者一站式體驗日本酒文化的多元魅力。
除了來自東京、獲《50 Best Discovery》推薦的兩位重量級調酒師——Tokyo Confidential 首席調酒師村田和香菜（Wakana Murata）及 Bar Wakabayashi 主理人若林佑一（Yuichi Wakabayashi）載譽回歸外，大會今年更邀得東京人氣酒吧 Quarter Room 主理人、ABV+ 創辦人野村空人（Soran Nomura），以及 The SG Shochu 共同創辦人 Joshin Atone 親臨香港獻藝。多位調酒師將於現場即席調製多款以清酒及燒酎為靈感的創意雞尾酒，透過嶄新的風味演繹，展現日本酒文化的多元可能，為賓客帶來耳目一新的微醺體驗。
今年活動亦率先迎來將於2026年8月在沖繩那霸開幕的全新概念酒吧 HINU @hinu_okinawa.bar參展。HINU 今次特別帶來兩款特色酒品，其中人氣作品「Waka's Hakko Lemon Sour」更將成為活動 Welcome Drink，讓賓客率先感受這家備受期待的新酒吧所帶來沖繩獨有的南島風味。
Sake Jump Hong Kong 2026「若手の夜明け」門票分為VIP門票及普通門票兩種。VIP門票持有人除可獲贈活動特製清酒杯乙隻外，更可憑專屬徽章進入 Chairman Club 貴賓室，享受尊貴品酒體驗。
貴賓室將特別呈獻六款珍稀及高級日本酒，包括十四代 山田錦 上諸白、かたの桜 わみず 火入れ、土佐しらぎく 出品大吟醸、磯自慢 45% 純米大吟醸、飛鸞 Heaven 及春霞 白 純米大吟醸，讓VIP賓客免費試飲三杯，細味平日難得一遇的頂級佳釀，為清酒之旅增添難忘體驗。
門票現已於 FWD MAX 生活體驗平台及撲飛發售。FWD MAX會員除可享專屬優惠票價，更可獨家購買VIP門票，尊享一系列限定體驗。早鳥優惠至2026年6月15日上午11時59分截止，其後將以正價發售至2026年6月28日下午5時。
