美國網紅腸胃專家提醒：甲狀腺早期症狀不明顯，經常疲倦體重突變兼掉髮或是甲狀腺失衡警號。
經常疲倦體重突變兼掉頭髮或是甲狀腺失衡警號。資料圖片
綜合外媒報導，美國一名網紅腸胃專家 Dr. Pal Manikum在YouTube上擁有逾391萬名訂閱者，平日經常透過影片分享各類健康知識。日前，他在影片中提到，甲狀腺功能減退及甲狀腺功能亢進，是目前較常見的兩類內分泌疾病。值得注意的是，這些疾病早期症狀往往不明顯，而且與不少常見健康問題相似，因此不少患者容易長期忽視。
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經常疲倦體重突變兼掉頭髮或是甲狀腺失衡警號。資料圖片
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Dr. Pal 解釋，可以將甲狀腺想像成身體的「速度調節器」。甲狀腺主要分泌 T3 及 T4 兩種激素，負責控制全身功能運作的速度。一旦這種平衡被打破，甲狀腺便可能走向「功能減退」或「功能亢進」兩種極端狀態。他指出，若出現甲狀腺功能減退，即使睡眠充足，仍可能長時間感到疲倦，甚至有「隨時都很累」的感覺。
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同時，在飲食習慣沒有明顯改變的情況下，體重仍可能逐漸增加，並伴隨異常怕冷、皮膚乾燥、頭髮變薄變稀疏、情緒低落及反應遲緩等症狀。Dr. Pal 強調，由於這些變化通常是緩慢出現，不少人會誤以為只是工作繁忙或壓力過大，因而掉以輕心。
經常疲倦體重突變兼掉頭髮或是甲狀腺失衡警號。資料圖片
至於甲狀腺功能亢進，則代表身體運作速度異常加快。Dr. Pal 表示，患者即使正常進食，體重仍可能持續下降，並可能出現心跳過快或不規律、焦慮不安、多汗、異常怕熱及睡眠障礙等情況。
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Dr. Pal 強調，很多人以為甲狀腺問題「只與體重變化有關」，但這種看法其實過於狹隘。甲狀腺影響的並不只是體重，而是包括精神狀態、情緒、荷爾蒙平衡，甚至月經週期在內的全身系統。他又指出，在多數情況下，甲狀腺疾病與自身免疫系統疾病有密切關係。此外，碘攝取失衡、部分藥物，以及懷孕等不同階段，也可能影響甲狀腺功能。雖然長期慢性壓力、睡眠不足及缺乏運動等不良生活習慣，未必會直接「引發」甲狀腺疾病，但隨著時間推移，仍可能令甲狀腺失衡情況加劇。
經常疲倦體重突變兼掉頭髮或是甲狀腺失衡警號。資料圖片
針對網上流傳的各種甲狀腺飲食療法，Dr. Pal 提醒，並沒有任何單一飲食方式能夠完全治癒甲狀腺疾病。不過，他建議日常可適量補充碘、硒、鋅及鐵，並保持均衡飲食，多攝取天然原型食物、充足蛋白質、健康脂肪及多元微量營養素，以支援身體正常運作。
研究揭不只番茄有助降壓，8類食物自帶「輔助降壓」屬性可納入日常餐單。
不只番茄有助降壓，8類食物自帶「輔助降壓」。資料圖片
確診高血壓後，最令人困擾的未必是每天服藥，而是飲食上變得小心翼翼，總覺得甚麼都不敢吃，甚至以為必須嚴格戒口。事實上，高血壓患者毋須過度委屈自己。在均衡飲食的基礎上，一些常見家常食物對血壓管理有一定輔助作用，可視為日常飲食中的「穩血壓」選擇。
經常食番茄 血壓或較低較穩定
2023年，《歐洲預防心臟病學雜誌》發表一項研究指出，每日進食一個番茄，有助降低血壓，其中對1級高血壓患者，即收縮壓介乎140至159毫米水銀柱，及／或舒張壓介乎90至99毫米水銀柱的人士，效果尤其明顯。
該研究共納入7056名參與者，年齡介乎55至80歲，當中82.5%患有高血壓。研究人員按參與者每日進食番茄的分量，將他們分為四組：最低攝入組每日少於44克；中等攝入組每日44至82克；中高攝入組每日82至110克；最高攝入組每日超過110克。研究結果顯示，較高番茄攝入量與高血壓風險降低36%存在關聯，而這種關聯在1級高血壓患者身上尤其明顯。
此外，另一項研究也觀察到，即使每日只攝入少量番茄，也可能與新發高血壓風險下降有關。2022年，中山大學研究人員在《營養素》期刊發表研究，指出番茄攝入量與高血壓風險之間呈J形關係，每日攝入10至13克番茄的人群，高血壓風險相對最低。這個分量大約相當於每星期食一個普通大小的番茄。
對不少高血壓患者而言，醫生通常會建議調整飲食及生活方式。從這個角度看，每日增加一點番茄攝入，或許是相對簡單、容易執行的改變之一。
番茄三大營養素 有助輔助穩定血壓
番茄炒蛋、番茄炆牛腩、涼拌番茄等，都是不少家庭餐桌上的常見菜式。番茄味道酸甜，配搭靈活，既可入饌，也可直接生食，是相當方便的食材。中國營養學會會員、註冊營養師薛慶鑫於2025年在科普中國刊文，介紹番茄的營養優勢及健康益處，當中有三類成分尤其值得留意。
第一是鉀。番茄的鉀含量不低，每100克約含179毫克鉀，比大白菜更高，屬於高鉀低鈉食物，對控制血壓有一定幫助。
第二是胡蘿蔔素。番茄每100克約含375微克胡蘿蔔素，接近大白菜的5倍。這類成分對眼睛及皮膚健康均有益處。
第三是番茄紅素。番茄紅素屬於胡蘿蔔素的一種，具有抗氧化作用，有助清除體內多餘自由基，幫助身體維持較佳狀態；同時也有助抗炎、維持正常免疫功能，並對心血管健康有一定保護作用，包括有助降低總膽固醇及「壞膽固醇」。
不只番茄有助降壓，8類食物自帶「輔助降壓」。資料圖片
不止番茄 多種食物均有助血壓管理
除了番茄外，一些常見食物也被研究指出，對血壓管理或心血管健康有不同程度的幫助。
香蕉或蘋果
2024年發表於《營養學前沿》的一項研究發現，多吃香蕉或蘋果，有助降低高血壓患者的全因死亡風險；若兩種水果配合食用，益處更大。
多吃香蕉或蘋有助降低高血壓患者的全因死亡風險。資料圖片
綠茶
2023年發表於《BMC公共衛生》的一項研究顯示，飲茶可降低高血壓風險，其中飲用綠茶可令高血壓風險下降6%。即使並非每日飲用，或每次飲用分量不多，只要長期保持習慣，也可能對降低高血壓風險有幫助。
雞蛋
2023年《營養素》期刊發表的一項研究指出，每星期進食5隻或以上雞蛋的人，糖尿病風險降低28%，高血壓風險降低32%。
每星期進食5隻或以上雞蛋的人糖尿病風險降低28%，高血壓風險降低32%。資料圖片
辣椒
《中國高血壓防治指南（2024年修訂版）》將「辣膳食」列為日常建議飲食模式之一。相關數據分析發現，經常進食辛辣食物的人群，或有助預防高血壓。
核桃
2019年發表於《高血壓》期刊的一項研究指出，核桃是能夠持續改善內皮功能的堅果，長期食用核桃，有助降低老年患者的診室血壓及24小時動態血壓。
核桃有助降低老年患者的診室血壓及24小時動態血壓。資料圖片
豆類
2024年發表於《營養素》期刊的研究發現，多吃豆類食物可顯著改善血脂、血壓、血糖等多項健康指標，並有助預防心血管疾病，降低癌症及全因死亡風險。
奶類
2020年《英國醫學雜誌》子刊發表的一項研究發現，每日攝入適量乳製品，可降低患高血壓、糖尿病及代謝綜合症的風險。
全穀物
2020年發表於《營養素》的一項分析指出，多吃粗糧等全穀物，對已患高血壓人士有助降壓；對未患高血壓人士，則有助預防高血壓。
不只番茄有助降壓，8類食物自帶「輔助降壓」。資料圖片
食物只能輔助 不能取代藥物治療
需要強調的是，上述食物對血壓管理雖有不同程度的輔助作用，但並不代表可以取代藥物。高血壓患者可將這些食物納入日常均衡飲食之中，但不應將其視為「食了就可以停藥」的捷徑。
血壓管理從來不是單靠某一種食物便能解決。該求醫時應及早求醫，該服藥時也應遵從醫囑按時服藥。真正有效的高血壓管理，往往需要藥物、飲食調整及生活方式改善互相配合，缺一不可。
