極端高溫威脅農作物 專門農戶調整收成時間應對

太陽開始下山，但當日熱力仍籠罩空氣中。安妮·伍茲步出她佔地50英畝的農場，收割南瓜及翠玉瓜。

長期而強烈的高溫，是氣候變化引致的極端天氣模式一部分，亦導致嚴重水浸及長期乾旱。對於農戶而言，這意味著種植期縮短，以及可能因季初高溫後出現霜凍而損失農作物。

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾，將一箱收割的農產品裝上她的農場車輛。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

伍茲指出，這些熱浪相信不會消失，亦非異常現象。

這次熱穹現象，即一個將熱力及濕度困於某地區的高壓天氣系統，影響了部分種植蔬果的專門農戶。人類引致的氣候變化，亦帶來更強烈的熱浪及其他極端天氣。

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場收割農產品時，手持翠玉瓜。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

專家表示，這些專門農戶已找到適應方法，部分是透過調整收成時間表，以避開日間最熱時段。然而，當極端天氣來襲時，他們未必能獲得與種植玉米及大豆等傳統大宗農作物農戶相同的安全網。

印第安納州西拉斐特中西部地區氣候中心副主任梅利莎·維德哈爾姆表示，熱穹現象帶來的高溫及濕度對農場工人構成危險，亦是「對人類健康構成嚴重威脅」。

日本甲蟲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場損害秋葵植物的葉子。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

伍茲在日間較涼爽的早上及傍晚工作，並頻繁休息飲水。她以人手種植及收割，有別於通常依賴機械的大型農場。若天氣過熱而她必須收割，她會在田間搭建一個用於農夫市集的帳篷，以製造一些遮蔭。

伍茲表示，極端高溫加上降雨及高濕度，亦可能帶來疾病及其他害蟲，破壞農作物。目前首要任務是收割最脆弱的作物，例如嫩沙律菜。伍茲為區內餐廳及一個社區支持農業計劃種植蔬菜及食用香草。她說，在戶外過熱時收割農作物，可能會影響其品質。

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場收割時，提起一箱南瓜及翠玉瓜。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

她亦關注將長成秋季作物的幼苗健康。目前，伍茲將幼苗存放在穀倉內一個較涼爽的密封櫃中。一旦幼苗發芽，她會將其移至設有風扇的溫室，以保持溫度適中。

伍茲說：「我們必須經常檢查溫室並頻繁澆水，以保持這些微小植物存活。」

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場收割時，檢查香草。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

對於部分種植者而言，這次高溫亦縮短了某些專門作物的收成期。

在愛荷華州中部擁有並經營多個果園的保羅·拉斯奇表示，高溫迫使他八名工人加快收割紅莓。通常他們有約三周時間收割這種易腐爛的水果，但他形容「我們正爭分奪秒地盡可能採摘」。

一隻貓周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場，在等待種植的作物行間停下。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

他們部分早上早在上午六時便開始收割，務求在中午前完成，因為屆時天氣會變得過熱及不安全。他亦在建築物內安裝了冷氣，並在戶外增設樹木及有蓋涼亭以提供遮蔭，讓前來採摘水果的顧客可以保持涼爽。他正測試數個高架隧道，以便為某些作物保持更穩定的環境。

拉斯奇表示，這些高溫事件似乎變得更常見、更強烈及持續更長時間。這些事件，連同水浸、乾旱及春末霜凍，都令人擔憂，並可能全年對農作物造成不利影響。

西芹周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場溫室內生長。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

他說：「我們似乎再沒有一個典型的年份。」

伍茲及拉斯奇等小型農場，通常全年種植及收割多種作物。這部分是商業決定，但亦是為了防止可能影響某種作物但不會影響其他作物的損失。

幼苗盤周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場，放置在櫃子內保持涼爽。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

伍茲說：「總會有些作物茁壯成長，而其他作物可能面臨更多挑戰。」

拉斯奇亦表示，專門作物農戶的農作物保險與大宗作物農戶不同。他說，他們更容易受到極端天氣影響，但保障卻不足。伍茲亦認同此說法，她同時與肯塔基州有機農業協會合作，並表示她認識像她一樣的農戶，由於他們在小面積土地上種植多種作物，難以獲得保險。

受熱損害的西芹周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場溫室內，放置在盤中。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

全國可持續農業聯盟政策專員鄧肯·奧蘭德表示，這是因為聯邦農作物保險計劃旨在為單一作物提供保險，這些作物通常只有一個生長季節，例如玉米、大豆及小麥。

他補充，對於小型專門作物農戶而言，為小面積土地上多種作物投保所需的文書工作可能過於繁重，而且某些專門作物的保險在某些地方甚至可能無法提供。農作物保險公司亦不願銷售保費低而潛在賠付高的保單。

周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場溫室內，作物正在生長，風扇運轉以降低溫度。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

奧蘭德表示，儘管有聯邦計劃涵蓋農場收入而非其特定作物，但這些保單複雜且未被廣泛利用。

他說：「我們未能跟上所見的損失及極端天氣。我們必須以不同方式思考，如何在未來這些事件發生時減輕風險及彌補損失。」

一個波布拉諾辣椒周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場溫室內生長。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

對於伍茲而言，她營運的社區支持農業計劃賦予她靈活性，以防某種作物失收。她的顧客無論最終收到甚麼蔬菜，都會支持農場整個季度。該計劃及她的作物多樣性，是她「對沖」高溫、水浸及乾旱風險的一種方式。

伍茲說：「你必須意識到這些事件，並為其做好計劃，制定一個具韌性的應對方案。」

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場收割南瓜。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場收割時，飲水休息。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

太陽周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的一個農場上空落下。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

安妮·伍茲周三（2026年7月1日）在肯塔基州布魯克斯維爾的農場，在太陽下山時收割一種名為「八號球」的翠玉瓜。(美聯社圖片/Joshua A. Bickel) AP圖片

（美聯社）

農民面對日益增加的壓力，需要在相同土地上生產更多糧食，同時更有效率地利用資源，並減少農業對環境的影響。先正達今日公布EXORT™技術，這是一項重大的科學突破，有助植物更善用自身的生物機能。

這項新技術為新一代生物解決方案開啟大門，可協助農民種植出更大顆的穀物，以及更優質的蔬菜和水果，而毋須改變其日常田間作業。EXORT™技術產品以極小劑量施用於葉片，透過植物本身已用於調節生物過程、生長發育及應對環境變化的天然信號發揮作用。

在同類規模最大的生物田間試驗計劃之一中，EXORT™技術多年來在不同地區的主要農作物，包括水稻、大豆、玉米、棉花、蔬菜及水果，均持續帶來顯著的產量增長。 AP圖片

對農民而言，其潛力巨大：可提高農作物產量、改善品質，並以實用方式支援更高收成及更低影響。在同類規模最大的生物田間試驗計劃之一中，EXORT™技術多年來在不同地區的主要農作物，包括水稻、大豆、玉米、棉花、蔬菜及水果，均持續帶來顯著的產量增長。

EXORT™技術背後的科學原理，基於天然微核糖核酸（microRNAs）——這些微小分子存在於植物中，有助調節生物指令的運用。天然微核糖核酸猶如信號，協助協調生物過程；EXORT™技術旨在於田間大規模精確應用經篩選的天然微核糖核酸，協助農作物優化其自身資源的利用。

先正達作物保護研發主管卡米拉·科爾西表示：「EXORT™技術令人興奮之處，在於它將一個基本的生物機制轉化為實用的農業解決方案。基因組學、生物信息學及植物科學的進步，現時讓我們能夠以前所未有的精確度識別及應用有益的天然微核糖核酸。這是一個卓越的例子，展示突破性科學如何能被利用，協助農作物發揮最佳表現，同時支持更可持續的農業發展。」

EXORT™技術建基於多年來在快速發展的微核糖核酸科學領域的內部研究——其發現改變了生物學領域，並獲2024年諾貝爾生理學或醫學獎肯定——首批基於EXORT™技術的產品計劃由2027年起推出。隨後數年將分階段推廣至約20個國家及多種農作物。先正達相信EXORT™技術有潛力成為下一代生物解決方案的基礎平台。

先正達是一家領先的科學農業科技公司，為農民在各個領域創造突破，以滿足現代農業的需求。先正達利用尖端創新，並以「更高產量、更低影響」的可持續發展目標為指導，協助農民種植具韌性、健康的農作物，以養活不斷增長的全球人口，同時保護及改善地球。先正達在全球超90個國家僱用超3萬名員工，是先正達集團的一部分。該集團由兩個業務部門組成：總部位於瑞士的先正達作物保護，以及總部位於美國的先正達種子。

（美聯社）