聯邦衞生官員確認，美國五個州份Taco Bell分店供應的墨西哥生菜，是引致廣泛爆發環孢子蟲病（cyclospora）的源頭，該病會導致腹瀉。
疾病控制及預防中心（CDC）周四晚警告消費者，切勿食用印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州及西維珍尼亞州Taco Bell餐廳的切碎捲心生菜。目前已有超30個州呈報創紀錄的環孢子蟲病例，專家指出，並非所有近期美國病例都由單一源頭引起。
這張由疾控中心提供的未註明日期顯微鏡照片，顯示在經福爾馬林溶液處理並用番紅染色後的新鮮糞便樣本中發現的開曼環孢子蟲卵囊。(美聯社圖片/疾控中心) AP圖片
食品及藥物管理局（FDA）的調查確認了該生菜的單一供應商。聯邦對消費者的警告未有指明該公司，但一名獲悉調查但未獲授權討論的聯邦官員向美聯社透露，該供應商是加州薩利納斯的Taylor Farms。
Taylor Farms過往曾與食源性疾病爆發有關，未有即時回應置評請求。
2026年7月14日周二，密歇根州泰勒市的一間Taco Bell快餐店。(美聯社圖片/Paul Sancya) AP圖片
疾病控制及預防中心表示：「食品及藥物管理局正與該生菜供應商合作，以確定受潛在污染的切碎捲心生菜是否仍在市場上，包括在其他州份。」又指：「Taco Bell已承諾停止使用食品及藥物管理局追溯調查中確認的供應商所提供的任何生菜。」
聯邦衞生官員在一份聲明中強調，隨着調查繼續，可能會有其他「品牌、餐廳、零售商或分銷渠道」被確認。
疾病控制及預防中心、食品及藥物管理局以及多個州的公共衞生官員，一直調查多州環孢子蟲感染爆發。
今年已有超30個州呈報感染病例，目前數據顯示感染宗數超越2019年創下的約4,700宗美國紀錄。這種疾病通常不會危及生命，一般以抗生素治療。
周二，在聯邦政府確認前，Taco Bell發表聲明，指已「自願及暫時性地從部分餐廳移除有限食材，作為預防措施」。聲明又指：「我們將繼續密切監察情況，並遵循公共衞生當局的指引。」
根據美國疾病控制及預防中心，環孢子蟲是一種微小、球形的寄生蟲，通常會引致水樣腹瀉，「伴隨頻繁且有時爆發性的排便」。爆發通常在春末和夏季最常發生。
這種喜熱寄生蟲感染腸道並透過糞便傳播。過往，人們曾因食用接觸受糞便污染灌溉水的蔬果而受感染。
這種名為環孢子蟲病（cyclosporiasis）的疾病，比其他病菌（包括沙門氏菌及大腸桿菌）引起的食源性疾病不常見。許多病例從未與特定食物或其他源頭相關聯，多年來，很少有美國環孢子蟲爆發呈報。但病例數約十年前開始上升，在2018年和2019年出現特別顯著的飆升。
專家表示，環孢子蟲病例歷史上可能被低估，部分原因是，一些用於檢測食物中毒的常見測試並非針對檢測環孢子蟲。他們將病例增加的趨勢歸因於氣候變化和更好的檢測方法。
Taylor Farms亦與2013年一宗與沙律混合菜有關的環孢子蟲病爆發，以及2024年一宗與麥當勞供應的洋蔥有關的大腸桿菌爆發有關。
（美聯社）
肉類包裝業團體周五表示關注，指近期在德州、堪薩斯州及俄克拉荷馬州加強的移民執法行動，導致員工缺勤，令肉類相關企業出現問題，最終可能推高消費者物價。
德州肉牛飼養協會、俄克拉荷馬州牧牛人協會及堪薩斯州畜牧協會發表聲明指出，美國移民及海關執法局（ICE）的行動，導致數以千計牛隻的運輸延誤，造成數百萬美元收入損失。這些團體表示，ICE的行動已擾亂飼養場、乳製品加工商、飼料及穀物公司，以及運輸樞紐的運作。
一名聯邦探員佩戴移民及海關執法局（ICE）徽章，攝於紐約，2025年6月10日。(美聯社圖片/Yuki Iwamura) AP圖片
堪薩斯州畜牧協會傳訊副會長斯嘉麗·馬賓格表示，他們收到多個會員來電，報告本周社區發現聯邦移民官員增加後，堪薩斯州西南部企業的缺勤情況有所上升。
國土安全部證實他們在堪薩斯州有派駐人員，但表示沒有進行工作場所突擊搜查。
國土安全部部長馬克韋恩·穆林發表聲明指，ICE一直「針對窮兇極惡的罪犯」，但沒有提供被捕人數的詳細資料。
堪薩斯州道奇城、利伯勒爾及加登城的多間肉類包裝廠，通常每日處理數以千計牛隻，但馬賓格表示，部分工廠需暫時關閉，並將牛隻送回飼養場。
她說：「牠們必須被送回飼養場等候，這當然會導致動物健康問題，並造成財務問題。」
堪薩斯州畜牧協會沒有收到工作場所發生拘捕的報告，但社區成員周二開始注意到有官員抵達。
堪薩斯州道奇城一名25歲的社區組織者艾米·索貝拉內斯，一直協助向害怕離開家園的人士運送食物。她表示，清潔人員停止在部分地點出現，迫使工廠關閉。
索貝拉內斯說：「我曾與許多母親合作，她們告訴我，由於家庭支柱被帶走，她們不知道該怎麼辦。我曾看到孩子們向我哭訴，因為他們的父母都不在了。這為我們的社區帶來了許多傷害、痛苦和創傷。」
堪薩斯州多個ICE執法行動似乎有所增加的城市，都有龐大的拉丁裔人口。根據美聯社獲取及分析的聯邦數據，這些城市的人口在過去十年因新移民湧入而增加，主要來自古巴及海地。
這些縣的選民在上次選舉中，絕大多數支持唐納德·特朗普，超過65%的選票投給共和黨。
共和黨政客通常在移民問題上支持特朗普，現正謹慎調整他們的訊息。
堪薩斯州參議員羅傑·馬歇爾（共和黨現任議員，正與民主黨候選人激烈競爭）及參議員傑里·莫蘭均表示關注，並敦促聯邦政府與地方當局協調。莫蘭在社交媒體上發布的聲明中表示：「穆林部長向我保證，這些搜查令僅用於拘捕被控刑事活動的人士。」
當局多次聲稱針對有犯罪紀錄的移民，但最新數據顯示，七月被捕人士中，超半數未被定罪，亦未面臨任何刑事指控。被捕人士中，少於四分之一曾被定罪。
堪薩斯州畜牧協會成員正敦促聯邦官員採取更具針對性的執法行動，並提高透明度。
過去一年，牛肉價格飆升至歷史新高，主要由於全國牛群數量創75年來新低。特朗普政府曾努力壓低價格，例如允許部分牛肉免高關稅進口，並重新開放邊境，讓墨西哥牛隻入境，該邊境曾因一種可能對牛隻致命的害蟲「新世界螺旋蠅」爆發而關閉。
馬賓格說：「如果這種情況持續夠長時間，便可能導致價格上漲，因為我們未能處理消費者目前所需的牛肉數量。」
（美聯社）
