加拿大一名女子因疫情期間體重暴增22.7KG調整早餐習慣，結果意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬（美元，下同，約784萬港元）。
Her ‘Surprisingly Satisfying’ Side Hustle Made Over $100K at Farmers’ Markets. Now It’s On Track for $1M: ‘Give Yourself 30 Days.’ https://t.co/Ca6WyBw8WP
— David Krulewich (@KrulewichDavid) July 21, 2026
綜合外媒報導，加拿大一名31歲女子Jenny Yue原本從事健康資訊及數碼醫療相關工作。疫情期間，她一邊在家工作，一邊照顧年僅1歲的孩子，受生活壓力及作息混亂影響，不足半年體重增加約22.7KG。為改善健康狀況，她決定調整早餐習慣，未料一個簡單念頭最終演變成創業商機。她與丈夫Han Yue共同創立冷凍乾燥零食品牌，最初由農夫市集擺檔起步，首年營業額已突破10萬美元（約78.4萬港元）。如今產品已進駐加拿大逾600個零售點，預計今年全年營業額將突破100萬美元。
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女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。資料圖片
女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。網上圖片
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Jenny 表示，當時為改善健康狀況，與丈夫決定由日常飲食入手，先從每天進食一頓健康早餐開始。2人以燕麥、乳酪及水果取代熏肉和薯條，惟長時間進食後，逐漸覺得口味過於單調。丈夫之後想起兒時曾吃過冷凍乾燥水果，不但能保留水果原有味道，口感也十分酥脆。夫婦遂開始在家研究冷凍乾燥技術，希望令健康食品變得更有趣，也由此萌生創立OHME! Foods的念頭。
女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。資料圖片
創業初期，兩人購入冷凍乾燥設備，在家中反覆測試不同水果及配方，之後再租用商業廚房進行生產，並到農夫市集擺檔銷售。透過與顧客直接接觸，他們得以觀察市場反應、收集意見，再按消費者喜好持續調整產品。整體創業成本約為5,000美元（約4萬港元），對當時的夫婦而言是一筆不小的投資，因為沒有人能保證產品推出後會否獲消費者接受。
女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。網上圖片
Jenny表示，農夫市集有助他們迅速測試產品及驗證市場需求，但收入高度依賴市集舉行日期及天氣狀況，只要少參加一天，便會直接少一天收入。她回顧創業初期時坦言，若可以重新開始，會更早建立電郵客戶名單及網上銷售渠道，把市集顧客轉化為長期回購客戶，而非只依靠一次性交易。
女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。網上圖片
雖然創業首年的收入並不穩定，但全年營業額仍突破10萬美元。踏入第二年後，品牌開始拓展零售、批發及官方網站銷售，全年營業額進一步增至約35萬美元（約274萬港元）。
女子調整早餐習慣意外發現創業商機，與丈夫創立冷凍乾燥零食品年營收料破100萬美元。網上圖片
目前，OHME! Foods的產品已進駐加拿大逾600個零售據點，並正積極開拓美國市場。品牌預計今年全年營業額可達100萬美元，下一年度目標則提高至200萬美元（約1570萬港元）。
談及創業心得，Jenny認為，不少人長期停留在規劃階段，往往是因為害怕失敗，或擔心自己的構思不夠成熟。她建議有意創業者毋須過度保護自己的想法，可先給自己30日時間，以最低成本製作最簡單的產品版本，再邀請10名真正有可能成為顧客的人實際測試。
Jenny指出，測試時不應只詢問對方是否喜歡產品，而應進一步瞭解對方是否願意付款購買，以及哪些因素可能令其放棄消費。她強調，真正能夠驗證商業模式的，並非他人的稱讚，而是消費者是否願意掏錢購買。
