Bojangles推出兩款令人垂涎的限時餐點,為顧客帶來全新體驗。由即日起,顧客可品嚐Carolina Crunch及Cajun Bacon Ranch Biscuit,兩款均為現有餐牌主打產品的新組合。
Carolina Crunch口感香脆美味,夾有香脆的蘋果木煙燻煙肉、鬆軟雞蛋及融化的美式芝士,並以兩塊特大、以Bo's Famous Seasoning調味的Bo-Tato Rounds夾著。這款三文治靈感來自Bojangles最受歡迎的早餐配料之一,將備受喜愛的Bo-Round變為全新餐牌產品的主角。
Bojangles限時供應的Carolina Crunch及Cajun Bacon Ranch。 AP圖片
Bojangles亦將其經典Cajun Filet Biscuit重新演繹,推出Cajun Bacon Ranch Biscuit。這款新三文治包含一塊以Bojangles獨家調味醬醃製的全白肉雞胸,配以美式芝士、蘋果木煙燻煙肉及自家製牧場醬,全部夾在新鮮製作的白脫牛奶鬆餅中。
Bojangles餐牌及烹飪創新副總裁馬歇爾·斯卡伯勒表示:「我們的Bo-Rounds是早餐點餐率最高的配料,因此創造Carolina Crunch是順理成章。它將我們招牌的Bo-Rounds與Bojangles早餐的特色風味結合,讓顧客享受更多他們喜愛的味道。」他續指:「Cajun Bacon Ranch Biscuit則讓您有理由在早餐、午餐或晚餐時享用我們熱騰騰的新鮮鬆餅。」
Carolina Crunch及Cajun Bacon Ranch Biscuit現已供應,售完即止。顧客可於餐廳內點餐,或透過Bojangles應用程式預訂自取或送遞服務,亦可經參與的第三方送遞平台訂購。
Bojangles是一間源自卡羅來納州的連鎖餐廳,供應調味濃郁的手工炸雞、新鮮製作的鬆餅及充滿風味的甜茶。該品牌於1977年在夏洛特開設首間分店,現已發展至在24個州擁有超880間公司直營及特許經營餐廳。
(美聯社)
得來速(Drive-thru)餐廳作為美國的獨特標誌,其發展史可謂是快餐與汽車這兩種美國文化象徵的自然結合。
這兩股龐大的社會力量早在20世紀初已結合,隨著汽車餐廳的發展而出現。經典劇集《歡樂時光》中,顧客坐在車內,侍應(理想情況下會穿溜冰鞋)將食物送到車窗托盤,顧客在車內享用。
檔案圖片:2006年10月18日周三,顧客在加州帕洛阿爾托一間麥當勞餐廳的得來速點餐。(美聯社圖片/Paul Sakuma, 檔案) AP圖片
然而,真正的創新可追溯至1940年代後期,據不同消息來源,由加州In-N-Out Burger於1948年或密蘇里州斯普林菲爾德的Red’s Giant Hamburg於1947年首創。相比之下,歐洲首間得來速餐廳直至1985年才在都柏林開業。
到1960年代中期,得來速已迅速發展成龐大的美國市場,催生了眾多模仿者和創新者。Jack in the Box首創只設得來速服務的餐廳,不設室內座位及停車場,並設有會說話的機械小丑負責點餐。在美國西部州份,特定年齡的居民會記得Wienershnitzel連鎖店,其獨特的A字形建築中間特設車輛通道。
檔案圖片:2010年6月11日周五,顧客在洛杉磯荷里活區一間In-N-Out Burger的得來速領取漢堡和薯條。(美聯社圖片/Adam Lau, 檔案) AP圖片
這項創新引發了意想不到的連鎖發展。餐廳餐單大幅轉向三文治、薯條、雞柳及其他方便攜帶、可邊走邊吃的食物。多年來,汽車本身亦作出調整,以容納越來越大的飲品杯架。這對實際消費者造成的社會學(及營養學)影響,將是另一篇長文的主題。
創新並未止步。現代得來速餐廳已演變成協調緊密的多元車道模式。在全國各地的Chick-fil-A餐廳,真人手持電子平板電腦站在戶外,整天吸入廢氣,以確保點餐過程順暢,避免機械揚聲器出現雜音。
檔案圖片:1970年11月,洛杉磯一間Jack in the Box餐廳。(美聯社圖片/David F. Smith, 檔案) AP圖片
得來速以其獨特的美國創意拼寫,已融入文化結構。它已被史密森尼美國歷史博物館收錄,並在近期成功的總統競選活動中扮演了重要角色。
正如一位歷史學家一針見血地指出:「汽車餐廳與其說是一種純粹的新奇事物,不如說是美國人對速度、效率,有時甚至是懶惰這幾種並存熱情的體現。」
檔案圖片:1970年11月,洛杉磯一間得來速咖啡冬甩店Donut Hole。(美聯社圖片/David F. Smith, 檔案) AP圖片
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