美國得來速餐廳發展史 融入文化成獨特標誌

得來速（Drive-thru）餐廳作為美國的獨特標誌，其發展史可謂是快餐與汽車這兩種美國文化象徵的自然結合。

這兩股龐大的社會力量早在20世紀初已結合，隨著汽車餐廳的發展而出現。經典劇集《歡樂時光》中，顧客坐在車內，侍應（理想情況下會穿溜冰鞋）將食物送到車窗托盤，顧客在車內享用。

檔案圖片：2006年10月18日周三，顧客在加州帕洛阿爾托一間麥當勞餐廳的得來速點餐。(美聯社圖片/Paul Sakuma, 檔案) AP圖片

然而，真正的創新可追溯至1940年代後期，據不同消息來源，由加州In-N-Out Burger於1948年或密蘇里州斯普林菲爾德的Red’s Giant Hamburg於1947年首創。相比之下，歐洲首間得來速餐廳直至1985年才在都柏林開業。

到1960年代中期，得來速已迅速發展成龐大的美國市場，催生了眾多模仿者和創新者。Jack in the Box首創只設得來速服務的餐廳，不設室內座位及停車場，並設有會說話的機械小丑負責點餐。在美國西部州份，特定年齡的居民會記得Wienershnitzel連鎖店，其獨特的A字形建築中間特設車輛通道。

檔案圖片：2010年6月11日周五，顧客在洛杉磯荷里活區一間In-N-Out Burger的得來速領取漢堡和薯條。(美聯社圖片/Adam Lau, 檔案) AP圖片

這項創新引發了意想不到的連鎖發展。餐廳餐單大幅轉向三文治、薯條、雞柳及其他方便攜帶、可邊走邊吃的食物。多年來，汽車本身亦作出調整，以容納越來越大的飲品杯架。這對實際消費者造成的社會學（及營養學）影響，將是另一篇長文的主題。

創新並未止步。現代得來速餐廳已演變成協調緊密的多元車道模式。在全國各地的Chick-fil-A餐廳，真人手持電子平板電腦站在戶外，整天吸入廢氣，以確保點餐過程順暢，避免機械揚聲器出現雜音。

檔案圖片：1970年11月，洛杉磯一間Jack in the Box餐廳。(美聯社圖片/David F. Smith, 檔案) AP圖片

得來速以其獨特的美國創意拼寫，已融入文化結構。它已被史密森尼美國歷史博物館收錄，並在近期成功的總統競選活動中扮演了重要角色。

正如一位歷史學家一針見血地指出：「汽車餐廳與其說是一種純粹的新奇事物，不如說是美國人對速度、效率，有時甚至是懶惰這幾種並存熱情的體現。」

檔案圖片：1970年11月，洛杉磯一間得來速咖啡冬甩店Donut Hole。(美聯社圖片/David F. Smith, 檔案) AP圖片

（美聯社）

格利亞公司公布2026年催化劑獎得主，表揚四間銀行及信用合作社在應用銀行業人工智能方面的創新成就。

這次獲獎機構展示銀行業人工智能日益擴大的作用，包括保留數百萬美元存款、創造數千小時勞動力、全天候解決客戶需求，以及為員工提供實時知識，以促進個性化服務及交叉銷售。這些銀行及信用合作社證明，透過銀行業人工智能，社區及地區機構毋須犧牲一直以來賴以區分的關係及體驗，亦能與大型銀行及金融科技公司競爭。

銀行業人工智能平台格利亞，公布2026年催化劑獎得主，表揚多間機構利用銀行業人工智能，在業務增長、營運效率及客戶體驗方面，帶來可量度影響。 AP圖片

格利亞聯合創辦人兼行政總裁丹·米高利指出，隨着人工智能從自動化日常任務，轉向完成複雜操作程序，這些機構正引領業界。他強調，透過有條不紊地將銀行業人工智能融入營運並擴大規模，這些機構已領先業界，直接惠及員工、當地社區及賬戶持有人。公司很榮幸能與他們合作，並慶祝他們取得的非凡成就。

格利亞2026年催化劑獎得主包括：

這次催化劑獎得主共同展示專為社區銀行及信用合作社而設的人工智能，所帶來的變革力量。透過利用專為其需求設計的人工智能，這些機構正創造可媲美全國最大銀行的體驗及營運效率，同時保護及優先考慮定義社區銀行業務的關係及以客戶為中心原則。

格利亞首席客戶官保羅·希茨表示，在公司合作的超700間金融機構中，這四間機構因其推動顯著成果及實現人工智能成熟度的能力而脫穎而出，這對其員工及賬戶持有人均產生影響。他指出，格利亞的使命是賦能社區及地區機構，使其能與大型銀行及金融科技公司競爭並取得成功。這些獲獎機構證明，當本地金融機構應用銀行業人工智能時，他們不僅能競爭，更能獲勝。

格利亞是領先的銀行業人工智能平台，賦能社區及地區金融機構提高效率、加速貸款增長、推動存款，並提供能戰勝大型銀行及金融科技公司的體驗。格利亞的銀行業人工智能將智能、知識及行動結合到單一代理框架中，啟動由專業代理組成的人工智能勞動力，這些代理從銀行數據、互動歷史及整合的記錄系統中獲取資訊。經過銀行業訓練的人工智能代理自動化語音及數碼工作流程，從前台到後台，從而降低營運成本並實現通用銀行家模式。格利亞憑藉其堅不可摧的安全性及可靠性，獲超700間銀行及信用合作社信賴，提供機構安全擴展人工智能所需的基礎信任。這亦是為何格利亞客戶能迅速及自信地應用銀行業人工智能，並從第一天起就取得可量度成果的原因。

（美聯社）