世界即食麵協會公布最新統計，2025年全球即食麵總需求達1,242億1,000萬份，按年增加0.7%。內地與香港繼續位列榜首，去年合共售出432億7,000萬份即食麵，印尼及印度則分別排第二及第三位，前三名排名與去年保持一致。
內地與香港繼續位列榜首，去年合共售出432億7,000萬份即食麵。資料圖片
口味方面，協會指出，以蝦和海鮮熬製湯底的即食麵在香港特別受歡迎；內地則流行以牛肉湯汁配搭五香的中國特色風味；印尼市場最具人氣的是風味炒麵；印度消費者則偏愛咖哩及烤雞口味。
協會指出，以蝦和海鮮熬製湯底的即食麵在香港特別受歡迎。設計圖片
協會又提到，去年美國貿易政策調整及中東局勢緊張，令原材料及產品成本問題受到更廣泛關注。亞洲地區亦出現因地緣政治風險導致的出口銷售下滑，以及原材料價格上漲等情況。協會預計，這些趨勢今年將持續，對企業的採購與定價策略構成影響。
