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美食新聞報道|張與辰懶理失聲炸雞食不停 《食神》家燕姐上身「食唔返點算」

娛圈事

美食新聞報道|張與辰懶理失聲炸雞食不停 《食神》家燕姐上身「食唔返點算」
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美食新聞報道|張與辰懶理失聲炸雞食不停 《食神》家燕姐上身「食唔返點算」

2026年08月24日 15:30 最後更新:15:51

飲食節目《美食新聞報道》本周一至五晚8點TVB Plus(82台)播映,《中年好聲音3》亞軍張與辰除了歌技出色,亦是「吃貨」高手,除了鍾情家鄉馬來西亞榴槤及港式燒味之外,對韓式炸雞有極狂熱喜愛。雖然熱氣可能影響聲線,亦一於懶理,他笑說︰「炸雞對我嚟講係我嘅本命,亦好似一個獎品,開心時食係慰勞自己;唔開心時食係安慰獎。」他笑言最瘋狂試過一星期食足三日,每次都一件不留。

與辰對炸雞有兩大要求。

與辰對炸雞有兩大要求。

今晚(8月24日)與辰帶蔡景行(行仔)來到尖沙嘴山林道一間韓式炸雞店,此店由韓國人打理,屬第一代登陸香港的炸雞店,為當年的人龍店,等閒要排一小時才能入座,至今經歷幾許風雨亦屹立不倒,足證絕不簡單。與辰跟行仔分別點了蜂蜜蒜蓉及青辣椒蛋黃醬配洋蔥口味炸雞,再追加玫瑰醬炒年糕。與辰認為出色炸雞應具備兩大條件,首先醬汁味道不能過濃,以免搶過炸雞香味;其次是淋上醬料後,雞皮依然要保持脆口。

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與辰對炸雞有兩大要求。

與辰對炸雞有兩大要求。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

蜂蜜蒜蓉炸雞

蜂蜜蒜蓉炸雞

青辣椒蛋黃醬配洋蔥炸雞

青辣椒蛋黃醬配洋蔥炸雞

玫瑰醬炒年糕

玫瑰醬炒年糕

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

Gillian對經常介紹美食的Aki又愛又恨。

Gillian對經常介紹美食的Aki又愛又恨。

Aki推介低卡韓式飯卷。

Aki推介低卡韓式飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

店內提供以菜代飯的飯卷。

店內提供以菜代飯的飯卷。

蕎麥紫菜卷

蕎麥紫菜卷

三文魚高蛋白生酮卷

三文魚高蛋白生酮卷

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

與辰帶行仔到尖沙嘴食韓式炸雞。

蜂蜜蒜蓉炸雞

蜂蜜蒜蓉炸雞

青辣椒蛋黃醬配洋蔥炸雞

青辣椒蛋黃醬配洋蔥炸雞

玫瑰醬炒年糕

玫瑰醬炒年糕

與辰試過第一口炸雞後,即刻《食神》的家燕姐上身,高喊︰「好攞命喎,真係攞咗我條命,以後點食(其他),食唔返點算?」對於微辣的炒年糕更是食到停不到口。單是吃已經滿足不到二人要求,他們重點是要揭開此店炸雞皮脆肉嫩的秘密,接下來他們直闖後廚跟老闆李先生偷師。李老闆亦毫不保留公開秘技,他以英語說︰「重點是油溫要180度才落鑊,高溫可以快速鎖住肉汁。」與辰即學即試,成功做出脆嫩的炸雞。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

咬過一口後與辰哀怨表示「好食到攞命」。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

與辰帶行仔到後廚揭秘。

此外,居港韓人Aki今集會帶終日嗌減肥的伍倩彤(Gillian)到中環食低卡韓式飯卷(Kimbap)。飯卷為韓國人國民料理,近年融入西方時興健康低卡做法。此店出品較傳統Kimbap肥大, Gillian笑說︰「自問個口都唔細,呢個真係一啖食唔晒。我食呢款係用菜取代個飯,而且爆晒餡,全部都係高蛋白嘅食物,特別係呢款三文魚高蛋白生酮卷。」她笑言這類低卡飯卷,最合自己這類食極不飽的「食物焚化爐」。

Gillian對經常介紹美食的Aki又愛又恨。

Gillian對經常介紹美食的Aki又愛又恨。

Aki推介低卡韓式飯卷。

Aki推介低卡韓式飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

Gillian自認口大,但一口仍吃不下一舊飯卷。

店內提供以菜代飯的飯卷。

店內提供以菜代飯的飯卷。

蕎麥紫菜卷

蕎麥紫菜卷

三文魚高蛋白生酮卷

三文魚高蛋白生酮卷

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行,7強參賽者盛裝亮相競逐終極王者寶座,並由翡翠台晚上7時30分現場直播。第三季亞軍張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身,談及早前創作引發「哥迷」不滿的風波,再次強調無意詆毀張國榮,並表示會繼續發揮創意。

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

全城期待的《天喜堂天喜丸 120 週年呈獻:中年好聲音 4 登峯之戰》星期日晚(8月23 日)晚在啟德體藝館舉行,並同步於晚上7點30分在翡翠台進行現場直播,7強參賽者經已準備就緒,競逐《中年好聲音4》終極王者寶座。其中「紅地氈」環節率先登場,終極7強選手換上各自精心打造的決賽戰袍亮相,與一眾重量級評審、主持及歷屆師兄師姐盛裝出席。

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

《中年好聲音4登峯之戰》星期日晚(8月23日)假啟德體藝館舉行。巴士的報記者攝

《中年好聲音》第三季亞軍張與辰特意為今晚的決賽將頭髮染成藍色,並配搭華麗藍色西裝登場,引得現場歌迷直呼其為「藍色王子」。張與辰指,去年5月舉行的《中年好聲音3登峯之戰》轉眼就過去一年了,今年可以參與《中年好聲音4》,見到一眾參賽者由初賽到今晚的決賽,好多回憶都回來了,好感觸。

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰早前因用其創作的卡通角色「蒼蠅Falala」二次創作哥哥張國榮1984年經典專輯《Leslie》封面,引發「哥迷」強烈不滿,事件發酵後,張與辰已發布千字文公開道歉,澄清並非替代或貶低哥哥。今晚他再次強調,絕對是無心要詆毀哥哥,他強調自己好中意哥哥。張與辰認為自己本意並非如此,不過由於解釋得不清楚,造成大家的誤會。他強調自己會繼續玩自己的創意。

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰染藍髮配藍色西裝化身「藍色王子」現身。巴士的報記者攝

張與辰在TVB Plus飲食節目《美食新聞報道》中擔任美食大使,他笑言自己最開心便是做飲食節目,「唱歌都無咁開心!」,因為自己好中意食嘢,亦一直想嘗試做主持或者往演藝方面發展,不過因為拍攝食得太開心,近排需要勤力開始做運動減肥。

張與辰又透露自己好中意煮嘢食,特別喜愛家鄉的辣味娘惹菜料理,好期待可以介紹給大家,他更指自己拿手的是耗時6個鐘的功夫菜,其中最有代表性的要數「娘惹雞 Pongteh  Chicken」,「我最叻係煮娘惹雞!」

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