飲食節目《美食新聞報道》今晚（8月10日）請來《中年好聲音3》亞軍張與辰， 他對音樂與美食有着同樣的執着。對美味的追尋，驅使他在香港瓹窿瓹罅尋覓美食，其中港式燒味，成功俘擄他的心。與辰笑言燒味中尤好燒肉，更誇口可以一日食足四餐都不厭。他分享靚燒肉的要求，他說：「揀燒肉最重要皮脆，唔可以太肥，又唔可以太瘦喎，因為會乾。」
與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
蔡景行（行仔）接受挑戰，夥拍與辰試食網傳穩佔燒味頭5位的燒臘店。他們來到佐敦一間經營逾40年；以燒肉及叉燒馳名的老店。他們分別點了鹹蛋燒肉飯及乳豬叉燒飯，期間與辰談到馬來西亞叉燒的特色，他說︰「馬來西亞叉燒有兩種，一款係紅啲、有一款係黑啲。今次食嘅叉燒甜味同平時食嘅唔同，我仲食到淡淡薑味，令叉燒味道更好，層次更分明。」
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與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
與辰、行仔介紹一間老字號燒臘店。
老店出品的燒臘色香味俱全。
老店出品的燒臘色香味俱全。
行仔用胸前收音咪清晰接收燒肉的「脆」。
與辰傳授自家鹹蛋黃撈飯食法。
與辰傳授自家鹹蛋黃撈飯食法。
與辰到廚房偷師整燒肉。
鹹蛋燒肉飯
乳豬叉燒飯
Arthur、Michelle介紹洪金寶都至愛川菜館。
水煮牛肉
酸菜大桂花魚
農家小炒肉
水煮牛肉嫩滑入味。
水煮牛肉嫩滑入味。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
老店出品的燒臘色香味俱全。
老店出品的燒臘色香味俱全。
行仔用胸前收音咪清晰接收燒肉的「脆」。
至於鹹蛋燒肉飯單是色香已非常對板，試過一啖後，與辰隨即發出讚嘆︰「嘩，係好脆，仲有焦香味，係色香味俱全。」作為瘋狂燒肉控，雨辰自然不會放過到廚房偷師的機會，老闆亦很大方傾囊傳授。
與辰傳授自家鹹蛋黃撈飯食法。
與辰傳授自家鹹蛋黃撈飯食法。
與辰到廚房偷師整燒肉。
鹹蛋燒肉飯
乳豬叉燒飯
明晚（8月11日）「繁星點食」施焯日（Arthur）、葉靖儀（Michelle）介紹七小福至愛川菜館，餐廳經理梁先生表示「大哥大」洪金寶一星期至少光顧兩趟，必點「水煮牛肉」及「酸菜大桂花魚」，太太高麗虹至愛「農家小炒肉」，他笑言成龍早兩日才來幫襯。
Arthur、Michelle介紹洪金寶都至愛川菜館。
水煮牛肉
酸菜大桂花魚
農家小炒肉
最先送上的水煮牛肉鋪滿一層辣椒，聞到已經很辣，Michelle大讚牛肉嫩滑入味，她說︰「雖然辣但唔會成條脷麻晒，令你食唔到食物原先嘅味道。」整盤餸的精髓在於墊底的配菜薯粉、芽菜及娃娃菜，因為沾滿麻辣湯汁，比牛肉要辣上好幾倍，Arthur吃後標着眼水說︰「經理話洪大哥食嘅時候，會一手攞住紙巾、一邊飲住熱茶食。」接住的「酸菜大桂花魚」是洪天明及太太周家蔚最愛，原來他們一家有個獨特食法，想知道有幾特別，就要留意節目播映。
水煮牛肉嫩滑入味。
水煮牛肉嫩滑入味。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
水煮牛肉的墊底菜才是辣味所在。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
洪天明夫婦對這味酸菜大桂花魚有獨特食法。
