sweetgreen 今日宣布委任烹飪書作家、食譜開發者及美食名人莫莉·巴茲為其首位駐場廚師。巴茲推出全新限時菜單，並以「午餐就是生意」為主題，帶來三款全新午餐選擇。
這款限時菜單將於9月29日至11月9日期間，在所有 sweetgreen 餐廳供應，包括三款全新午餐選擇：莫莉特製刁草凱撒卷、莫莉刁草凱撒沙律及莫莉雙重雞肉球。每款菜式均以巴茲獨創的刁草青瓜雞肉沙律為基礎（這亦是 sweetgreen 首次推出），並採用莫莉旗下蛋黃醬品牌 Ayoh 的暢銷口味——Ayoh 刁草青瓜蛋黃醬製作。
每款菜式均以巴茲獨創的刁草青瓜雞肉沙律為基礎（這亦是 sweetgreen 首次推出），並採用莫莉旗下蛋黃醬品牌 Ayoh 的暢銷口味——Ayoh 刁草青瓜蛋黃醬製作。 AP圖片
sweetgreen 首席商務官齊波拉·艾倫表示，莫莉對食物充滿好奇心、信念，並對如何製作美味食物有清晰見解。她們共同創造的菜單，既有莫莉的獨特風格，亦保留 sweetgreen 的特色，製作精良且絕不平凡。艾倫續指，莫莉是她們新駐場廚師計劃中首位合作夥伴，其大膽的口味嘗試是理想人選，而這三款美味午餐新品亦展示了雙方合作的無限可能。
巴茲表示，她與 sweetgreen 淵源甚深，多年來一直是其忠實支持者，這次以首位駐場廚師身份回歸，對她而言意義重大。她致力於終結沉悶的三文治及令人沮喪的午餐，當中亦包括卷餅。她指，Ayoh 的誕生源於她在廚房的持續實驗，亦因此促成了這次以經典且廣受歡迎的美國美食——凱撒沙律為靈感的菜單。她開發了三款不同菜式，每款均包含大量刁草雞肉沙律，並加入 Ayoh 刁草青瓜蛋黃醬，以達致最佳風味。她形容，將其放在清爽、脆口、帶檸檬味的凱撒沙律上，或將其包裹在新鮮香脆的凱撒沙律卷餅中，再配上青瓜條，午餐將會變得更添樂趣及美味。作為一位自稱的凱撒沙律愛好者及專家，她對凱撒沙律極為認真，並認為這次的出品非常出色。
這款限時菜單將於9月29日至11月9日期間，在所有 sweetgreen 餐廳供應，包括三款全新午餐選擇：莫莉特製刁草凱撒卷、莫莉刁草凱撒沙律及莫莉雙重雞肉球。 AP圖片
這次合作透過「午餐就是生意」的宣傳活動呈現，將巴茲塑造成終極午餐主宰者。該宣傳活動靈感源自九十年代誇張的行政世界，內容講述巴茲在工作日中，每次會議都是品嚐會，每份備忘錄都是菜單筆記，而每個商業決策都歸結為一件事：製作無可否認的美味食物。因為談到味道，莫莉就是主宰。該宣傳活動將在 sweetgreen 的社交及數碼平台、餐廳以及紐約及加州的戶外廣告中亮相。
莫莉的限時菜單將於9月29日至11月9日期間，在所有 sweetgreen 餐廳供應。顧客可於餐廳內、透過 sweetgreen 應用程式或 sweetgreen.com 訂購。
關於 sweetgreen：sweetgreen (紐約證券交易所代號：SG) 致力於透過將人們與真實食物聯繫起來，建立更健康的社區。自2007年以來，該品牌重新定義了快捷、方便的食物：新鮮、美味，並建立在與種植者的真實關係之上。從地區農場到全國各地的廚房，sweetgreen 在全國超285個地點提供時令、由廚師精心製作的菜單，創造了食物、人與目標匯聚的空間。
關於莫莉：莫莉·巴茲是兩度榮登《紐約時報》暢銷榜的烹飪書作家，作品包括《Cook This Book》(2021年) 及《More is More》(2023年)。她亦是食譜開發者及影片主持人，人生首要目標是說服世界，烹飪是件有趣且不難的事情，只要準備妥當。除了寫書，莫莉還經營一個訂閱制數碼食譜俱樂部 The Club，每周為粉絲發布新食譜。閒暇時，她會在家中品嚐 Drink This Wine (她的天然葡萄酒公司產品)，在三文治上塗抹 Ayoh (她的蛋黃醬公司產品)，並拍攝大量有趣的短片，以更好地裝備她的追隨者在廚房中大展身手。
關於 Ayoh：Ayoh 是一個旨在終結沉悶三文治的蛋黃醬品牌，提供易於使用且風味十足的產品。由兩度榮登《紐約時報》暢銷榜的烹飪書作家莫莉·巴茲創立，Ayoh 以超幼滑的牛油果油蛋黃醬為基底，加入醃製蔬菜、辣椒、香草及芥末籽等新鮮配料，帶來豐富的風味及口感，打造一站式三文治醬料。Ayoh 提供五種核心口味：原味蛋黃醬、刁草青瓜蛋黃醬、濃郁第戎蛋黃醬、香辣意式醃菜蛋黃醬及味噌蛋黃醬。每款蛋黃醬均以12安士擠壓瓶包裝 (如同熟食店般)，方便在家製作五星級三文治及進行各種烹飪實驗。
（美聯社）
