二郎壽司

美國總統奧巴馬在中日韓關係緊張之際官式訪問日本，大有“撐日”之意，日本當然不敢怠慢，以最高規格接待，首相安倍晉三在奧巴馬甫下飛機即請他嘆高級壽司，聽說奧巴馬本來就十分喜愛日本料理，看來“要獲取男人的心是通過他的胃”並不限於男女關係！

這家得到兩國領袖垂青而登上全世界媒體頭版的壽司店位於銀座地下街，名為“すきやばし次郎”，來頭不小，是日本少數連續五年獲得米芝蓮三星殊榮的食肆。今年已經87歲的店長小野二郎七歲便成了壽司學徒，1951年成了壽司師傅，1965年自立門戶，多年來一方面秉承江戶時期的料理風格，一方面追求創新。 他對壽司的執著幾乎代表了日本民族性 -- 一絲不苟、追求完美、努力、內斂、細緻，在一家只有十個座位的小店裡默默耕耘數十年，兩位兒子也繼承父親的事業。二郎的故事曾被美國紀錄片導演在2011年拍成電影，名為“二郎的壽司夢 （二郎は鮨の夢を見る）”，老人粉墨登場，在世界多地播放，觀眾無不嘖嘖稱奇，一個老人手握一塊小小的飯糰，卻能發揮巨大的力量，其實已經到達了藝術的境界。

小野二郎：

將繼承衣缽的長男小野禎一：

次男小野隆士：

安倍壽司外交是否成功不知道，但二郎小店經此一役肯定更受矚目，不過，二郎一定也會一如既往，不受外物干擾，安靜專心地工作，追求他的壽司夢。

   

おもてなし！！

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銀座，一個很久沒有提起的名字。她給我的印象是一個年華漸去但風韻猶存的女人，有歷練、有魅力，卻難逃過時的命運。

曾幾何時，銀座不僅是日本最高級、最時尚的地方，在整個亞洲區，恐怕只有上世紀初的上海才可相提並論。銀座的名稱可追溯到江戶幕府年代 -- 1603年，德川家康將銀幣鑄造所搬到今日的銀座二丁目，地區漸漸被統稱為銀座。到了明治年代，銀座已經成為東京主要的商業、消費和文化中心，明治五年日本第一條鐵路貫通了橫濱與新橋區，帶動了銀座商店街的發展，車水馬龍，遊人打扮新潮，外國入口貨商店林林種種；大正初年，地標松板屋百貨公司開業，銀座帶領著各大百貨公司進入黃金年代，在晚上霓虹燈的照耀下，更顯風華絕代。

可惜，東京的潮點早已變成新宿、六本木、南青山、代官山、自由之丘等，特別是九十年代經濟泡沫爆破後，日本人的消費意欲減低，模式也轉變，以大型百貨公司、外國名牌店以及高級夜店聞名的銀座隨之褪色。不過，銀座最近兩三年間悄悄起革命，打破舊思維，從老派的高消費區搖身一變成為了富現代感的潮流浦點，成功地吸引了新一代捧場客。據日本電視台的街頭訪問，日本年青人覺得相比新宿和原宿等，銀座沒有那麼擁擠，整體感覺更高級，但價錢又不會高得太離譜。主要吸引的地方是銀座引入了新的品牌商店，符合大眾口味之餘不失品味，例如近年全球大熱的“fast fashion"大眾化時裝的幾家主力品牌，加上日本服裝”國民品牌“ UNIQLO，幾家旗艦店聚在一起，成為新浦點，特別是UNIQLO的店率先引入個人化加工服務"My UNIQLO"，大受歡迎。又例如位於銀座西五番街的”朱古力街“，集合幾家歐洲著名的朱古力店，還可以堂食各類特色甜品，真是我這類“朱古力控”的天堂！

除了商店的定位有別於傳統銀座的百貨公司和名牌店外，酒吧方面也搞搞新意思。去年開業的”333 Standing Bar"，顧名思義，就是只有企位的酒吧，所有飲品都只售333日圓，很便宜，地方舒適有型，一改銀座夜店豪華昂貴的印象，很快成為許多年青人認識異性的地方。如果到銀座購物走得累了，不妨去喝一杯，也許會有艷遇啊！

 

銀座就像個不甘寂寞的女人，來個大翻身，效果相當不錯！