重慶非遺博覽會傳統美食吸睛 訪客體驗文化精髓

中國西南部重慶市正舉行一場非物質文化遺產博覽會，超過100款精選傳統美食成為焦點，吸引大批訪客。

這次第九屆中國非物質文化遺產博覽會於上周五至周二舉行，匯聚了全國超過890個具代表性的非物質文化遺產項目。

博覽會的美食主題展區佔地約6,000平方米，展示了118款烹飪類非物質文化遺產項目。訪客可藉此欣賞精湛工藝，品嚐傳統美食，並了解其背後的文化。

展覽匯集了南北各地的標誌性美食，例如重慶火鍋、來自中國中部河南省的洛陽水席，以及鄰近四川省的缽缽雞。展覽亦強調中國文化中「不時不食」及「珍惜食物、物盡其用」的傳統智慧。

這次博覽會的一大亮點，是訪客可透過現場示範及親身體驗，與非物質文化遺產傳承人面對面交流。其中一位傳承人是來自中國中部湖南省的年輕桃源擂茶製作師。他透過新產品及社交媒體影片，向年輕人推廣這種融合了甜、酸、苦、辣、鹹五種風味的茶飲，同時與全國網民分享鄉村文化及振興的故事。

湖南省級非物質文化遺產項目擂茶習俗的市級代表性傳承人謝元表示：「湖南桃源擂茶不單是一種工藝，更是一種生活方式及待客之道。我透過影片推廣時，會融入當地鄉村元素，讓更多人了解鄉村文化的根源，並嘗試以創新方式傳承這項遺產。」

（CGTN）

影片截圖 CGTN圖片

影片截圖 CGTN圖片

影片截圖 CGTN圖片

影片截圖 CGTN圖片

影片截圖 CGTN圖片

影片截圖 CGTN圖片

香港標誌性的太平清醮吸引大批遊客湧到人口稠密的離島長洲，慶祝這個源於祈求平安和祝福的百年傳統。

居民和遊客不懼炎熱，觀看穿上戲服的兒童參與「飄色」巡遊。「飄色」意指「浮動的色彩」。打扮成傳說神祇、歷史人物或本地政客的兒童，被抬高於人群之上，穿梭於島上狹窄的街道。

2026年5月25日周一，香港長洲島太平清醮期間，參賽者從鋪滿膠包的包山收集包子。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

節日高潮是午夜時分的「搶包山」比賽，參賽者會攀爬一座鋪滿塑膠平安包的包山。他們必須在限時內收集平安包，平安包會根據其位置而有不同分數。總分最高者勝出。不過，在指定時間內收集到最多平安包的參賽者，將獲頒「袋袋平安」獎。

這項比賽曾於1978年因包山倒塌，導致數十人受傷而停辦數十年。這項傳統於2005年恢復。

一名參賽者於2026年5月24日周日，在香港長洲太平清醮的飄色巡遊中表演舞獅。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

根據香港非物質文化遺產辦事處的資料，傳說長洲曾受瘟疫肆虐，部分居民於是邀請僧侶和道士在廟宇附近設立祭壇，向神祇祈福。他們亦沿鄉村小巷巡遊神像。該辦事處指出，儀式過後，瘟疫平息，長洲居民自此舉辦這項活動，又稱長洲醮會，以驅除災禍，祈求平安。

近年，這項節日已成為香港最受遊客歡迎的活動之一。許多人喜歡購買印有「平安」字樣的蒸包，或以平安包為造型的紀念品。

2026年5月24日周日，香港長洲太平清醮準備出售的「平安」包。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

一名兒童於2026年5月24日周日，在香港長洲太平清醮的飄色巡遊中，手持仿製油站價格牌模型參與。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

一名兒童於2026年5月24日周日，在香港長洲太平清醮的飄色巡遊中被抬高。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

2026年5月24日周日，在香港長洲太平清醮的飄色巡遊中，一名兒童被抬高，與其他參與者一同巡遊。(美聯社圖片/Chan Long Hei) AP圖片

（美聯社）