由蔡景行(行仔)、焦浩軒(艾頓壯)主持全新節目《按居按揭轉介呈獻︰星二代煮飯仔》,將走訪多位藝人︰楊思琦、黃長興、張名雅、洪天明、倪晨曦、支嚳儀、周吉佩及他們的下一代,結合訪問與煮食,由囝囝、囡囡為父母親烹調一頓美食,聊補親恩。節目逢周一、二晚10點TVB Plus(82台)播映。
「香港先生」黃長興囡囡Paige為今集嘉賓。
艾頓壯與Paige到街市買材料。
鏡頭背後父女關係融洽。
昨晚(11月10日)「香港先生」出身的黃長興與12歲大女晞桐(Paige)出場。長興素有「藝人廚師」美譽,對西餐特別是法國菜素有研究,他大讚囡囡遺傳識飲識食的基因,他說︰「Paige係家姊,對落仲有細佬Tristan(子晉)同細仔(Damien),家姊係好識食、好鍾意食嘢。但煮食經驗比較少,有兩粒星啦。」不過Paige則不太同意,反認為自己值5星。
黃長興提到囡囡越來越獨立,有點眼濕濕。
鏡頭前後艾頓壯與Paige不停偷食。
鏡頭前後艾頓壯與Paige不停偷食。
黃長興跟囡囡合力炮製美食。
今集「艾頓壯」焦浩軒先跟Paige到跑馬地購買材料,包括︰雞、火腿、芝士及麵粉等,準備製作一款經典法國菜藍帶雞肉捲(Cordon Bleu),做法是以雞肉包裹火腿及芝士,外面沾上麵包粉油炸而成。長興透露這款菜式較複雜,對煮食經驗尚淺的Paige是一項挑戰。所以在製作過程中,長興不時作出提點,例如會教囡囡先打鬆雞塊,並叮囑不要打穿;捲雞捲時頭尾要預留空位等,辛苦過自己動手,慈父本色盡露。此道餸所以被定為藍帶菜,是因為製作過程中集蒸、炸、焗於一身。最後雞肉捲出爐時,長興露出滿意笑容說︰「呢個餸唔係咁易整嘅,而家做到有層次、芝士無流出嚟已經係成功。」不過他補充每道法國菜都屬於藝術品,特別講究Plating(擺盤),這方面要稍為扣分。
黃長興跟囡囡合力炮製美食。
藍帶雞肉捲、蒜蓉意大利飯。
藍帶雞肉捲、蒜蓉意大利飯。
長興接受訪問時透露目睹囡囡長大頗有感觸,他帶點不捨說︰「見到佢咁獨立,開心嘅。但又覺得眨下眼就12歲喇,有時睇返佢細個啲相,啲時間好似好快脆,其實自己可能唔捨得佢咁獨立會仲開心,因為可以陪住佢多啲。」言談間長興兩眼已經泛起淚光。
此外,來到考驗兩父女默契的問答環節,他們分別被問到「囡囡最喜歡爸爸的菜式」、「爸爸最喜歡的麵包是那款」、「爸爸最愛的拍照姿勢」、「爸爸未曾扮演過的職業」。艾頓壯表示Paige表現獨立,遇到問題會自己想辦法解決。他又提到鏡頭背後兩父女非常甜蜜,他說︰「囡囡會坐喺長興大髀,以前一代父母比較傳統,唔敢展示佢哋嘅愛。去到我哋呢代,可以話返畀爸爸媽媽知,我哋係好愛佢。」
問答環節充份體會長興父女默契。