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容祖兒孖903 DJ舉行「唱K大戰」 大讚雲妮森美認真準備:令我好有驚喜!

娛圈事

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容祖兒孖903 DJ舉行「唱K大戰」 大讚雲妮森美認真準備:令我好有驚喜!

2026年11月11日 20:00 最後更新:20:11

容祖兒近日為明年1月舉行、由英皇娛樂主辦的《保誠保險呈獻 AURA 容祖兒演唱會》密密落力宣傳,早前聯同商台舉行《903 DJ-Joey Hits Battle同容祖兒去唱K》活動,召集一眾903 DJ與她大玩唱K。森美、雲妮、朱薰、梁文禮、阿正、Elsie、余德丞、急急子、Oscar、梁子、歪歪、阿寧、Woody、Dickson、Jacky及阿酸等商台DJ幾乎全員出動,而且每人均選唱祖兒的歌曲,場面熱鬧。

容祖兒早前聯同商台舉行《903 DJ-Joey Hits Battle同容祖兒去唱K》活動。

容祖兒早前聯同商台舉行《903 DJ-Joey Hits Battle同容祖兒去唱K》活動。

不少DJ都選了祖兒的大熱歌曲,如《痛愛》、《怯》、《煙霞》、《特別嘉賓》、《心之科學》、《全身暑假》等,不過梁文禮則是唯一一個選了國語歌,而且亦比較偏門,「我揀呢首歌一定唔會撞,係祖兒嘅國語歌,就係《亞亞亞》,我練過一次!一次就夠啦!哈哈。」就連祖兒自己都話難唱,「歌詞又密,我自己唱都打晒『kick』,但佢都唱喎。」

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容祖兒早前聯同商台舉行《903 DJ-Joey Hits Battle同容祖兒去唱K》活動。

容祖兒早前聯同商台舉行《903 DJ-Joey Hits Battle同容祖兒去唱K》活動。

梁文禮(右)

梁文禮(右)

森美(左)

森美(左)

森美、容祖兒、Elsie、阿正

森美、容祖兒、Elsie、阿正

森美、阿正、容祖兒、Elsie

森美、阿正、容祖兒、Elsie

森美、容祖兒、Elsie、阿正

森美、容祖兒、Elsie、阿正

梁文禮(右)

梁文禮(右)

至於森美則選了《啜泣》,更自爆揀歌揀足三個鐘,「今日為咗你,我揀咗好耐歌,三個鐘頭呀!因為個個同事都揀你唔同嘅歌,啲熱播歌好難搶。去到最後我揀咗首《啜泣》。」祖兒即指《啜泣》有個位自己也覺得難,「開頭係有少少好似清唱,同埋冇乜音,要攞準個Key。」森美即笑說:「唔使擔心,我應該攞唔正個Key嘅。」隨後解釋揀歌原因,「我鍾意呢首歌嘅原因係因為呢首歌好凄美,阿夕(林夕)寫詞嘅時候,感受到嗰種女仔暗戀一個人,得唔到嗰種感覺。好似我幾十年前就暗戀咗啱啱初出道嘅祖兒嘅時候,嘩,天后,我哋呢啲小歌迷點會鍾意到佢呢?」又笑言當時的自己還是搞笑藝人,面對剛出道的祖兒,只能把暗戀心情化作「啜泣」,全場即時大笑。

森美(左)

森美(左)

提到演唱會選曲,祖兒透露,團隊曾多次開會討論是否加入Medley。因為過往Medley幾乎已成為她演唱會的固定環節,但今次她決定作出大膽取捨,嘗試完整演繹更多歌曲,讓每首作品保留原本的音樂面貌,「何丙直程係用咗呢兩個字:『狠心啲啦你 !冇medley!』因為真係想原汁原味咁樣唱嗰一首歌出嚟,開頭我話好,但過咗幾日之後我又問:『係咪真㗎?』」她解釋,若每首歌均完整演唱,可選歌曲數目自然會減少,團隊需要在歌曲完整度及曲目數量之間作出取捨。祖兒又劇透,不同場次或會安排不同曲目,為觀眾帶來不一樣的歌曲。

森美、容祖兒、Elsie、阿正

森美、容祖兒、Elsie、阿正

問到平時唱K唱甚麼歌,祖兒坦言如果朋友叫她唱一、兩首自己的歌都會唱,「但如果要我自己點歌呢,就會盡量點人哋啲歌,因為我都係一個聽眾嚟㗎嘛,都會鍾意最近嘅一啲歌。」她透露最近一次唱K都是「攞湯令山嚟唱」,「孫燕姿都係一個必選嘅,嗰首《我不難過》,唱起上嚟都真係好難,『好難過』呀,哈哈。」

森美、阿正、容祖兒、Elsie

森美、阿正、容祖兒、Elsie

除了唱K,期間更即興加插「估歌仔」環節,每首歌曲只播放約兩、三秒,一眾DJ已迅速搶咪回答,而祖兒則還在思考中,初段只答對了一、兩題。有工作人員忍不住笑她,「容祖兒加油呀!你平時唔係咁嘅成績㗎喎!」祖兒即解釋:「我係八十年代㗎嘛⋯⋯」遊戲接近尾聲,朱薰也忍不住向祖兒說:「歌手答番題啦。」祖兒即謂:「我平時好叻㗎⋯⋯大家夠唔夠膽往後多十年!九十年代。」眾DJ立即贊成,阿正更笑說:「我希望睇到祖兒答啱一題先走。」最後播出王菲的《愛與痛的邊緣》,一眾DJ都未有動作,反而在等祖兒「搶」咪回答,答中後,眾人為祖兒大聲歡呼兼拍手,場面搞笑。

森美、容祖兒、Elsie、阿正

森美、容祖兒、Elsie、阿正

而今日(11月11日)叱咤903由早上的節目《雲妮鍾情》到凌晨的《失眠藥》,將當日唱K實況於十二個節目中陸續播出,實行作全日洗版式放送!

今次與一眾903 DJ唱K,祖兒覺得這次是一個很好的活動,「佢哋話其實就算佢哋自己都好少咁樣嘅唱K,今次因為呢個原因,大家好開心,寓工作於娛樂。」又大讚眾人不但玩得盡興,亦認真準備歌曲,其中雲妮及森美的「演出」令祖兒感到驚喜,森美認真準備歌曲,令她留下深刻印象;阿正及Elsie則排舞上陣,投入程度十足,成為活動中的娛樂擔當,「娛樂性好高嘅就係阿正同埋Elsie,覺得佢哋排晒舞,好enjoy個舞台。」她又認為,平日朋友唱K往往會怕羞,但兩人完全享受舞台,令她覺得特別好玩。

TVB飲食資訊綜藝《與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人》,逢星期一至五晚9時30分翡翠台播映,陳豪與龔嘉欣擔任主持,陳浚霆與林秀怡則擔任「探店專員」,發掘大灣區「強中之強」代表美食。

廣州的「蔥油鹽焗乳鴿腿」及「沙參玉竹燉乳鴿湯」。

廣州的「蔥油鹽焗乳鴿腿」及「沙參玉竹燉乳鴿湯」。

廣州的「蔥油鹽焗乳鴿腿」及「沙參玉竹燉乳鴿湯」。

廣州的「蔥油鹽焗乳鴿腿」及「沙參玉竹燉乳鴿湯」。

尖沙咀的「中法合體創意乳鴿二食」。

尖沙咀的「中法合體創意乳鴿二食」。

太子的「改良升級版爆汁紅燒乳鴿」。

太子的「改良升級版爆汁紅燒乳鴿」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

南海的「沙薑鹽焗乳鴿」、「鴿肉飯」和「乳鴿湯」。

今晚(11月10日)和明晚(11日)播出的第17集和第18集,主題美食是「乳鴿」,星級食評家為森美和郭偉亮(Eric Kwok),今次挑戰GBA評級的四間食店,分別是位於廣州的「蔥油鹽焗乳鴿腿」、南海的隱世小店「沙薑鹽焗乳鴿」,以及香港代表:尖沙咀的「中法合體創意乳鴿二食」,以及有「名廚消夜勝地」美譽的太子「改良升級版爆汁紅燒乳鴿」,價錢由35元人民幣(約41港元)至208港元不等。

郭偉亮和森美擔任星級食評家。

郭偉亮和森美擔任星級食評家。

胡孟青

胡孟青

葉林輝

葉林輝

李金凱

李金凱

歐國強

歐國強

李文星

李文星

熱血主理人:要改變就要學多好多嘢,先可以跳出傳統框框
今個回合最精彩之處,是有三間食店均奪得GBA評級,一直秉持專業意見的各位評審均罕有地合拍「讚多過彈」!其中位於尖沙咀的餐廳,主理人以「中西合璧」的創新手法烹調乳鴿,他認為香港雖然細小,但有很多技術高超的廚師:「我哋要改變,就要學多好多嘢,先可以跳出傳統嘅框框。」結果得到大多數評審認同。「股評人兼飲食達人」胡孟青激讚:「中學為體,西學為用,我覺得佢係發揮得淋漓盡致。」「最年輕黑珍珠一鑽主理人」葉林輝亦說:「我覺得這個師傅對於中西的應用很頂級。」由於該店的乳鴿定價最高,李金凱打趣表示:「如果佢夠膽做自助餐請劉洋食,佢好快收檔。」引得全場大笑。而森美坦言自己未必會「回頭」:「冇掛住佢,冇好似我哋掛住老婆一樣。」但他很欣賞廚師勇於創新:「喺生意上嘅回頭率係少嘅,反而你更加肯創新,呢樣嘢係值得畀掌聲。」中菜名廚歐國強雖然亦指價錢對打工仔來說偏貴:「但真正競爭力應該喺廚師嘅廚藝度。」

森美坦言太子的乳鴿好味,就連老婆食剩都唔放過。

森美坦言太子的乳鴿好味,就連老婆食剩都唔放過。

郭偉亮表示會「回頭」再食太子的乳鴿。

郭偉亮表示會「回頭」再食太子的乳鴿。

黃隆滔

黃隆滔

祈積奇覺得兒時味道好重要。

祈積奇覺得兒時味道好重要。

至於太子的小店雖然只用冰鮮乳鴿,但經過獨門手法烹調,將味道昇華到另一層次,令不少專業評審折服。Mott 32集團行政總廚李文星給予高度評價:「只要用心做嗰樣嘢,我哋香港都可以做得好好。」「連續7年米芝蓮三星食府主理人」黃隆滔更坦言畀高分,因吃乳鴿時不覺得有丁點羶味:「呢個係值得加分嘅。」Jacques Kagi(祈積奇)則欣賞師傅的煮法很傳統,令他食出兒時味道。而「探店專員」陳浚霆除了指乳鴿「爆汁」外,更讚外皮「好似薯片咁脆。」

一向鬼主意多多的森美,特別選擇師傅落場的時間去幫襯:「睇吓邊個煮畀我食」、「仲要外賣。」他坦言買完後,與老婆急不及待上車品嚐:「一望佢個皮咁脆,心諗入面一定『柴』嘅」、「但我一搣髀有油出喎。」他更稱好味到連太太食剩的都不放過:「攞番嚟再吮一次。」Eric Kwok則稱:「食之前人好平靜,食完好開心,離開間舖頭我仲同老婆講要返嚟。」

陳浚霆讚乳鴿的皮似薯片一樣脆。

陳浚霆讚乳鴿的皮似薯片一樣脆。

陳浚霆讚乳鴿的皮似薯片一樣脆。

陳浚霆讚乳鴿的皮似薯片一樣脆。

林秀怡於南海的隱世小店排隊。

林秀怡於南海的隱世小店排隊。

西Dorsi認為南海的乳鴿最好味。

西Dorsi認為南海的乳鴿最好味。

李家鼎

李家鼎

梁偉浩讚廣州食店的鴿湯「好飲到不得了」。

梁偉浩讚廣州食店的鴿湯「好飲到不得了」。

熾哥

熾哥

飯冰冰

飯冰冰

邵德龍

邵德龍

南海小店的乳鴿以價廉物美聞名,老闆笑言以「密食當三番」來做生意:「客人源源不絕都係一條生路。」話明隱世小店,位置當然偏僻,但林秀怡探店當日依然排長龍,西Dorsi更大讚:「40間之中最鍾意。」原來該店除了乳鴿出色外,更有抵食的「鴿肉飯」和「乳鴿湯」,李家鼎更Buy鴿飯多過乳鴿,Eric Kwok 亦自認「飯桶」:「佢一出鴿飯我就忍唔住。」而李金凱指食店採用新鮮乳鴿,所以吃得出鮮味,並指該店的乳鴿味道與別不同:「有一種風味叫乾香。」黃隆滔很欣賞該店用心去做:「一間細店可以用啲咁好嘅材料」、「湯足料又香濃。」

廣州食店的招牌菜是「蔥油鹽焗乳鴿腿」,另一款「沙參玉竹燉乳鴿湯」更是佘詩曼的至愛,難怪香港廚師協會主席梁偉浩大讚:「個湯好飲到不得了。」內地食店主理人飯冰冰則讚該店有專業的打卡配套:「有部專業打燈器材。」不過黃永幟坦言「唔Buy」,全因覺得價錢偏貴;自認經常「唔好運」的西Dorsi笑言到店當日食到有苦味。而「紅棉行政總廚」邵德龍則欣賞食店創新的煮法:「同一個乳鴿,我哋通過不同嘅菜餚演繹,更加令到不同嘅廚師,發揮到自己個人嘅菜餚。」

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