涼風有信，秋天又到。下午悶熱，但清早卻涼意入心，信步街市，想起弄個養生湯。
白蘿蔔鷄湯
記起老中醫建議秋天飲的白蘿蔔鷄湯。買白蘿蔔三斤，鷄一隻，起肉留雞殼。老薑七塊。先用錫紙包薑，放在爐上細火燒，燒到薑變金黃色。再用白鑊，即是不用油的鑊，將鑊燒紅，放蘿蔔炒至變黃色，不要燶啊。然後將鷄殼及薑、蘿蔔一起放入湯煲，用中火煲兩個半小時。白蘿蔔湯，夏入秋，秋入冬，換季飲，防喉痛。一家飲用，可預防秋毒，飲後可能會發汗，不要怕，因為解毒經汗走，好事。但已起 感冒忌飲。
冬天養生湯可飲白果豬肚湯。新鮮豬小肚七個，不一定去豬肉枱就有，可叫豬肉佬留，買回家後用滾水洗乾淨。白菓三十粒，用眉鉗取心，不要弄碎，弄碎無效。七大塊薑燒至金黃色。燉三小時，早午晚服。前列線炎，一定見效。冬天排洩系統有問題，豬小肚白果湯，可治。
白果豬肚湯
春天可飲豬展湯。吃完新鮮鮑魚，留鮑魚殼鎚碎，太陽矖乾。豬展半斤(一人份量)，三人一斤，如此類推。七大塊薑，燒至金黃色。中火煲二小時半。春主肝，春天飲此湯養肝明目。
夏天有紅棗生魚湯。買十二至十三両生魚，清潔後煎香。三大塊薑，燒至金黄色。十三粒紅棗去核。生魚、薑、紅棗放燉盅，放入熱水蓋過湯料，燉三小時。早晚服，可治心翳，一服見效。癌症，忌服。
這是中醫泰斗張燦勳留下的四季養膳湯方，非常有效，張師已不在人世，我把他留下的湯方公諸於世。張師教我做藥，又教我做人。上一代老中醫，真是如親人那樣親切。
小強
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小時候每年10 月10日中華民國國慶，國民黨報紙如工商日報、香港時報，雙十都隨報附送紙中華民國國旗，即是青天白日滿地紅旗。行街又見，天空又見，經過石硤尾，上空都掛滿青天白，真壯觀。當然10月1日中華人民共和國國慶，左派報章就送中華人民共和國國旗，即是五星紅旗，也是掛到到處都是，各有捧場客。後來兩種旗都少見了。
今天國家，立法保護國旗，不容汚辱。我想想，我們怎樣令香港人，愛自己的國家的旗幟？
不知多少年前，有一天鄭大班鄭經翰給我打電話，話明天想去釣魚台，插旗。我問，插什麼旗？
他答：梗係插五星旗，但是揾勻香港，九龍，新界，揾勻一面五星旗也找不到。小強， 你有無啊？
可以在那裏找到五星旗？我靈機一想，等我打個電話， 打給前新華社宣傳部部長周姍姍部長。我叫鄭大班放心，等我電話。不到一刻，搞掂，我叫鄭大班明早去油麻地書局取五星旗。
後來看電視畫面，見到義士們，將第一面五星旗，插在我們的釣魚台上，整個人的血，滾熱翻騰，到這刻才明白，熱血原來是這樣，真是激動到不能控制。
這一切俱矣，立法會內人事幾番新。今天見，立法會，倒插國旗。教育局副局長蔡若蓮喪子，又見大學內的大字報落井下石。人家遇上喪子如此悲痛之事，仍有人說滅絕人性的風涼話。說這話的人，仍配是人？我真惘然？
現在個個家長，位位追求學校成績，不教道德修養，令小孩充滿考試智慧，卻失去了同理心。到小孩大了，家長老了。功利得到了，真是家是怎麼了？家長怎麼了？
孩子要有智慧，有道德，懂得發出 溫暖關愛聲音。 家長們，應每星期與孩子一起看歷史故事。令每個孩子，明白弱國的苦難。這就是最好的國民教育。
