美食天堂意大利，南北各地菜式豐富，這次介紹香港比較少見的西北部皮埃蒙特名菜。
La Piola
皮埃蒙特（Piemonte）是意大利西北大區，農產品豐富，尤以牛肉和大米最為聞名，當地人深深為他們的美食自豪。原本位於中環的La Piola，最近遷至灣仔地標和昌大押重新開業。老闆Enrico Gili多年前已看中灣仔現址，不過因為種種原因未能進駐，想不到中環店租約期滿，卻有機會喬遷，讓他圓夢。
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Fritto Misto Di Pesce（258元）
Confit Mediterranean Octopus（168元）
Plin al Castelmagno（198元）
Trofie al Pesto Alla Genovese （148元）
Grilled "Chivasso" Tomino Cheese Wrapped in Speck, Grilled Zucchini & Poached Pear（128元）
為了配合這座歷史建築的傳統風格，Enrico Gili將招牌設計成中式牌坊模樣，並在天花掛上古典捷克玻璃水晶燈，紅磚牆飾就掛上以香港為主題的照片，充滿香江特色。
Fritto Misto Di Pesce（258元）
店名Piola是指家常菜館子，店內供應皮埃蒙特家常美食，味道濃郁，多用芝士入饌。前菜Fritto Misto Di Pesce即炸雜錦海鮮，內有海鱸魚、虎蝦、帶子、魷魚和白飯魚等，每日新鮮酥炸，配以蛋黃醬品嘗，酥脆惹味。
Confit Mediterranean Octopus（168元）
八爪魚沙律Confit Mediterranean Octopus，將八爪魚烤煮後切粒，伴以水欖、車厘茄和薯仔等同吃。
Plin al Castelmagno（198元）
Plin al Castelmagno是招牌名物，Plin即手製小雲吞，餡料以芝士、牛油和鼠尾草煮成，香濃滋味，所用的芝士亦相當矜貴，混合20公斤牛奶、羊奶和山羊奶才製成一公斤芝士，味道特別鹹香。
Vitello Tonnato（128元）
將薄切牛仔肉烚煮的Vitello Tonnato，配以吞拿魚及白酒等煮成吞拿魚醬品嘗。
Trofie al Pesto Alla Genovese （148元）
Trofie al Pesto Alla Genovese即意大利短螺絲粉，口感煙韌，配以意大利羅勒製成的醬汁、法邊豆和薯仔享用。
Vanilla Panna Cotta（78元）
甜品Vanilla Panna Cotta是意大利奶凍，充滿濃郁的雲呢拿香味，配以酸甜有致的紅桑子汁，香甜滋味。
Grilled "Chivasso" Tomino Cheese Wrapped in Speck, Grilled Zucchini & Poached Pear（128元）
La Piola
地址：灣仔莊士敦道60A至66號地下
查詢：2806-1028
La Piola
米蘭 (美聯社) — 意大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）本應是歐洲與美國總統特朗普（Donald Trump）之間的橋樑，惟這道橋樑或正被焚毀。特朗普在斥責教宗利奧十四世（Pope Leo XIV）後，將怒火轉向梅洛尼，指她稱其對教宗的猛烈抨擊「不可接受」，且未有支持美國與以色列對伊朗的戰爭。梅洛尼一直是特朗普最親密的歐洲盟友之一。
特朗普接受意大利主要日報《晚郵報》（Corriere della Sera）訪問時稱：「我以為她有勇氣，我錯了。」
歐爾班最主要支持者之一阿科斯·西拉吉（Akos Szilagyi），2026年4月14日周二在匈牙利布達佩斯家中，整理一件印有歐爾班和總統特朗普的自設計T恤。(美聯社圖片/Denes Erdos) AP圖片
梅洛尼未有直接回應特朗普的抨擊。然而，這些抨擊可能對她有利，因她正從上月公投的決定性失敗中恢復過來，並試圖減輕極不受歡迎的伊朗戰爭所帶來的影響，包括能源價格上漲。
約翰霍普金斯大學歐洲高等國際研究學院（Johns Hopkins SAIS Europe）教授兼國際事務研究所（International Affairs Institute）所長托奇（Nathalie Tocci）形容：「我認為這對她來說是天賜良機。特朗普在整個歐洲、乃至全球大部分地區，包括意大利，都變得完全有毒。」
意大利總理梅洛尼2026年4月9日周四在羅馬離開國會下議院。(美聯社圖片/Alessandra Tarantino) AP圖片
特朗普周三再次強調，兩人的關係已破裂。特朗普向福斯新聞（Fox News）表示：「她一直很負面。任何拒絕協助我們處理伊朗局勢的人，我們都不會再有同樣的關係。」
梅洛尼是唯一獲邀出席特朗普第二次就職典禮的歐盟（European Union）領袖，外界預計一旦特朗普15個月前重返白宮，她將利用與他的緊密關係。兩人被認為有著天然的聯盟，具有民族主義傾向，並在移民問題上持相似的強硬立場。
然而，意大利並未倖免於特朗普關稅帶來的痛苦，部分人或認為她從這段關係中獲益甚少。當被問及本月兩人是否有交談時，特朗普向《晚郵報》表示：「沒有，很久沒有了。」
一年前，梅洛尼在橢圓形辦公室（Oval Office）的一次尷尬會面中，避免直接就關稅問題與特朗普對質，此後兩人的距離因伊朗戰爭而拉大。梅洛尼曾表示意大利不會參與這場戰爭，該國上月拒絕美國轟炸機獲授權降落在西西里島（Sicily）的一個關鍵空軍基地。
梅洛尼本周發表聲明，稱特朗普對教宗的抨擊「不可接受」，這是她迄今對總統最直接的批評。
托奇指出：「這是一段時間以來累積的，並非因為她正在疏遠他，而是因為他變得越來越失控。」
內閣部長烏爾索（Adolfo Urso），亦是梅洛尼所屬的極右翼意大利兄弟黨（Brothers of Italy）成員，表示美意關係不會因此次爭議而動搖。
他向Radio 24電台表示：「意大利和美國是盟友國家，並在國際機構中維持其關係和聯盟，顯然從大西洋聯盟（Atlantic Alliance）開始。」他補充說，教會的道德教義「不能破壞幾十年前簽署的聯盟所確立的關係」。
意大利國際政治研究所（ISPI think tank）所長兼前駐美大使扎皮亞（Mariangela Zappia）表示，特朗普「熱血」的反應可能歸因於他對歐洲，而不僅僅是意大利的沮喪。除了未獲伊朗戰爭的支持外，特朗普還因歐爾班（Viktor Orbán）在本周末匈牙利（Hungary）選舉中的敗選而失去了一位強大盟友。
儘管如此，她表示特朗普針對梅洛尼的個人爆發不應被解讀為損害整個聯盟。
扎皮亞稱：「歐洲絕對視美國為其歷史盟友，但在某種程度上希望參與所作出的決定。」
另一方面，特朗普正意識到「這個歐盟並不容易瓦解」，她說：「我們不同，我們的反應也不同。有些人明顯反特朗普，有些人親特朗普，但最終，摧毀歐洲計劃，在我們視為未來的事情上將我們分開，這非常困難。」
梅洛尼在公投失利後，一直尋求鞏固支持，該公投實際上成為對其領導力的信任考驗。她曾獨自進行為期兩天的旋風式訪問三個海灣國家（Gulf states），以在日益嚴峻的能源危機期間鞏固意大利從該地區的天然氣和石油供應，但最終未達成任何正式協議便回國。
周二，她宣布意大利不會自動續簽與以色列的防務協議，此前有警告射擊擊中在黎巴嫩（Lebanon）南部聯合國維和部隊（U.N. peacekeeping mission）中的意大利車隊。分析人士指，此舉更多是出於國內政治考量，而非戰略轉變。
托奇表示：「海灣之行是向公眾輿論展示她積極主動的方式。事實上沒有帶來任何成果並不重要。」她續指，以色列的舉動「實質上意義不大，因為這項協議內容不多，但象徵意義上有所幫助，因為以色列在意大利公眾輿論中變得非常不受歡迎。」
羅馬路易斯大學政府學院（LUISS school of government）教授達利蒙特（Roberto D’Alimonte）預計，無論梅洛尼在公投失利後採取了何種危機管理措施，在2027年大選前的未來一年半任期將會很艱難，這主要歸因於伊朗戰爭的經濟影響。
他稱：「人們希望看到他們的天然氣賬單下降，而不僅僅是看到梅洛尼談論天然氣。重要的是你每月收到的賬單。」
（美聯社）
