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七間平民食肆 打贏富豪飯堂

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七間平民食肆 打贏富豪飯堂
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七間平民食肆 打贏富豪飯堂

2018年02月11日 18:02 最後更新:22:45

鷄年尾,真難搞。股票,不見幾仟點。年中美股升不停,港股升來升去,都是升得那幾隻。當日口噏噏,最怕美股升到爆,拖累港股未升已經死。電台聽眾講,股市什麼升?當年三十多元買中信證券,現三萬多點,它都是廿元,升什麼? 買中車重慘,這隻神車,廿多元買,今天還在七、八元浮沉。

鷄尾走,狗年到。借旺財向讀者,拜個早年。祝巴士的報,盧社長駕駛員,載住讀者及巴士的同仁,駛上健康、賺大錢道路,平平安安過狗年。

小女的旺財年畫

小女的旺財年畫

新春,講新意。舊事,嗌交打交事,都要停停先。今期帶大家,去揾食。二零一七年,我常去,但失望的餐廳。尖沙咀,富豪飯堂,那裏的半肥瘦义燒,上枱竟然燒烤到,週邊黑到濃义燒。叫他換,經理話,人人都愛啊。即時有火,富豪飯堂,富豪不要健康,食黑燶义燒?

炆班翅,味道可以,斑翅不脆。羊腩煲,柴肉超多,羊腩甚小。同枱麥社長搭咀,間間食肆,都係買燒肉搭骨頭。

但我話間間食肆,收百多至三佰多。我在富豪飯堂,吃了三十年飯,從不細數,每個菜賣多小錢。入得虎口,預了被虎咬。唯有麻容飽,有番富豪飯堂水準。三人吃,近四仟元。以後,都是買麻容飽,外賣就算喇。

另一間港區富貴會所食肆,真是越來越一般。西餐廳,麵包竟然是外面交來的。高級中餐廳,冬天無羊腩煲。大牌檔蛋榚,食不落口。唯一興趣有係麵吧,食麵仍可一吃。

會所十多年的演唱會,仍舊都是如此,我們熟悉的老歌者。我們啲老友,大多是,退休老友記。雖然聽歌,當請客叙舊。但是老友一聽,又是他唱,真是無癮。再者,吃完飯聽歌,聽到四份一。個個長者,真是睡着,鼻鼾當和唱。點解負責人不想想,六點唱,七點開飯,令富貴長者,舒服點。

我老友問,富貴會所請不起盧冠庭,盧業媚,葉德嫺等歌星嗎?他們來唱,五千元門券,我都請老友記,來欣賞。我估其他會員,都以會為榮,一定捧埸。

二零一七年,我喜愛餐廳。第一,為食館。老闆睇落,應該不懂做厨。但是,找到個有料厨師。以前大酒店大厨,落到太子舖仔做。真是虎落太子有料到。十二人,羊腩足料煲,腩多肉小,無柴肉。生炆東星班,外脆内滑,味道好,不咸。南乳吊燒鷄,好過富豪飯堂招牌鷄。竹笙羅漢齋,都不錯。食到上湯豆苗。十二個鐵人,都話要停,裝不下喇。菜不上,要打包。每人不到四佰,無裝修,無虛榮,帶住味道,實際,滿足回家。

第二,半島茶餐廳。炮台山,A1A中心後面。每次去到,見條人龍我就走。不服的我,外賣牛尾上車吃,一吃佩服,好過半島吉地士。晚上回到家,無任何食物不良回嚮。再佩服,因為收幾拾元牛尾,竞然無用任何化學品,令牛尾,軟滑入味。

第三,葵涌打磚平街,萃華食堂。三十多元肥义飯,送熱飲。這個肥义,比任何大酒店,富貴飯店义燒。合埋眼吃,她毫不遜色。

第四,旺角廣東道街市,旁邊新贊記點心。她的蒸魚焯魚鰾,點心,勝比價高好多。

第五,荃灣彬記雲吞麵。你會食番出,什麼叫雲吞麵,只花廿九元。

第六,大圍好麵好湯。標榜四季大厨,下大圍賣麵。這個大厨,市場學好叻,不做外賣,只設堂吃。識得湯麵湯麵,湯是麵靈魂。綿花雞,好香濃,加湯麵。羊腩香鮮濃騷,加湯麵。這個大厨,確是新一代粵厨,新開始。湯好,意念好,麵就仍須努力喇。

第七,石硤尾坤記腸粉。什麼都不要,只要十元腸粉。小豉油,小甜醬,多麻醬,多芝麻,一條竹簽夠喇。一吃七竅生輝,吃出甜醬,甜醬酒香,麻醬香滑,醬就是,腸粉之魂,带出腸粉香滑。十元,得到至高味覺。人,最重要懂感恩。我無信仰,但我敬重創造者,我們宇宙之神,包括做腸粉的坤記,十元給我味覺滿足,肚子充實,令我有力量,迎接狗年。

不講太多了,否則社長又剪我稿呢,再祝大家,健康,幸福。

後記:這個鷄尾瘟,真是快啲走。花蓮地震,死港人。大埔超快亡命九巴,十多人死。怪不得,專家講,鷄屁股,不能摸,不能嗅,鷄年尾,令人神傷。我默默禱告蒼穹,讓不幸隨著鷄年離開。讓倖存者,重新上路。

其實九巴,應該學紅色小巴,掛個監察器,超速就嚮,乘客揚聲,忠告司機。我每次從旺角坐亡命紅巴,回青龍頭,聲嚮我必定開聲,「師傅大佬幫忙,慢啲」。現在不用我開口,其他乘客快過我開聲。隨著時間,小巴師傅,都有自覺性。一聽聲響,自我減速。




小強

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

前輩早講,什麼人不怕,最怕大兵,怎解?軍人生來,殺人。他們工作,就是殺人。

所以幾十年前,媽媽常常講,見到軍人,軍車,軍隊要遠離。發生任何事,對或不對,無得賠,無得追。當年灣仔,尖沙咀晚上,最多就是美國大兵,他們登岸消遣,也有駐港英軍,出來玩樂。當年一聽憲兵口哨聲,舖頭拉閘,酒吧關門,人與獸,都要爭相走避。鬼與鬼,通街廝殺。

當年大兵醉倒街頭(網上圖片)

當年大兵醉倒街頭(網上圖片)

那些大兵玩完,飲到半醉,餘興未消,人就麻煩啦。有一次英國大兵玩完,路過尖沙咀碼頭,見到有人,在船上睡覺,睡得這麽濃,他們就揾人嚟搞。點知搞醒那個人叫「食粥」,就是早兩期我講過那個送頭輪報紙的大佬,諢名叫「食粥」,「食粥」話之你是什麼人。「食粥」就是,食過夜粥,武功高強,打到鬼兵,跳海逃生啦。

「食粥」打完大兵,翌晨近五點,尖沙咀公眾碼頭,來了四部英軍軍車,過百大兵,個個帶支棒球棍。逢見到穿大地牌,菊花牌,這類國產白色短袖衫的中國男人,全部都要打。當年係人,都喜愛穿這種短袖衫,所以個個多謝「食粥」啦,當日淩晨,跳海有,頭爆有,昏迷有,我也在現場,都係穿著大地牌白衫,我就扮死,瞓在貨車底,動都不敢動。「食粥」咁好打,都給大兵打到變成「廣東豬紅粥」,滿身鮮血。

當日,九龍,新界的日報,送到報檔,早報已變午報,因為送早紙的發行大佬,個個被人打到入廠。事發時有人報警,警車未開到半島酒店,車與人,都調頭走,英軍打人,誰敢去管。救傷車,就有到場,將一眾被打到殘廢的人,送去醫院。

六十年代,第一最惡是大兵,第二是監房懲教,第三到警員。「食粥」不知是否行衰運。給大兵打完,因為再打架,關去「祠堂」,祠堂就是,赤柱別稱。在內竟然撞到仇家,不知多少年前,逛街結怨的長毛青年,竟然做咗懲教官,當年無端端,在街上被「食粥」打打,竟然在赤柱認到他。

地球真是圓,眼前的果,昨日的因,終會結果。這位懲教柳記,午飯匆匆吃它數分鐘,其餘時間,就去招呼阿「食粥」,關多久,就打多久,除了放假就不打。真是,紳士巡監都無用,唔敢投訴。

各位讀者,積善去惡,否則,惡果早晚必到。

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