《Tuesday with Iris｜星期二的攝影課》
- 2018年7月17日 -
【十和田湖：雨天風景 x 味覺回憶】
十和田湖
是日本青森縣
一個著名的湖泊
大約在2000年前十和田火山噴發後所形成
由於下雨關係，遊人絕迹，多個水上活動暫停，風景面貌變得異常寂靜。當旅遊遇上雨天，很多人都難免會覺得掃慶，天氣我們無法控制，但我們可以改變自己的心情，如夕爺說：「試驗難得的寂寥，未必天天要燃燒……」
望望手錶，剛過了午膳時間，大部分食肆已掛上「休息｜Closed」的門牌。幸好，有一間輕食的小店仍然營業，對於有選擇緩慢症的我來說其實是件好事，因為無需選擇，就喺呢間食晏。小店餐牌簡單：三文治，蛋糕，咖啡飲品……再望下去，還有咖哩飯～太好了。午餐點了一份三明治，一碟咖哩牛肉飯，一杯涷檸茶，一杯熱昆布茶。
關於咖哩牛肉飯，在香港，我甚少甚至從不會order的。不過，眼前呢碟咖哩牛肉飯，確實讓我重新學懂欣賞。日本人，就是有這種獨特的天賦，將已存在的東西，重新調配，創造出令人難忘又無法說明的美好感覺。以這道簡單午餐為例，就如大家所見，沒有甚麼驚天地的排場。她的美，她的好，正正在於簡單又到位，是一種「剛剛好」的美學：份量「剛剛好」；濃淡「剛剛好」；盛器「剛剛好」；冷熱「剛剛好」；餐具「剛剛好」；日光「剛剛好」。
雖然，沒有看見〈十和田湖〉晴天時的湖海山色；雖然，沒有腳踏〈天鵝船仔〉暢遊湖泊。有時候，旅遊跟人生一樣，無需要太多，在一個細雨飄移的下午，在湖邊一間簡樸的小店，吃著一份廚師用心烹調的午餐，故事平淡……但當中有你，已經足夠。
如果一天
有幸也在湖邊有一間旅館的話
希望也可以創造出這種「剛剛好」的料理
令來自世界各地的人留下深刻的味覺回憶
圖文：Iris Cheng
相機：Sony A7rii
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iris cheng
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