台灣八方雲集咖喱水餃鍋貼中招

台灣「地溝油」風波，牽連食肆愈揭愈多。台灣衞生福利局公佈，曾使用問題豬油的店舖增至九百七十一間，台灣連鎖餃子店「八方雲集」證實，咖喱水餃及鍋貼內的咖喱醬，使用了來自受影響批發商的原料，有關食品已全數下架及銷毀，八方雲集在本港也有五十多間分店，有分店強調，食材由本地購入，未收到停售通知。

台灣八方雲集表示，昨午收到供應商誠芳公司來電，指咖喱水餃及鍋貼裏的咖喱醬，使用了來自受影響批發商的原料，決定立刻將有關食品全數下架銷毀，又指咖喱餃子非主流商品，一天約賣出一千隻，因此銷毀食品的數量不多。八方雲集在本港有五十多間分店，荃灣分店昨晚回覆指，相關產品仍有售，強調食材由本地購入，仍未收到停售通知。

另外，惠康宣佈，為安全起見，停售「龍口麵線羹」及「牛頭牌沙茶醬」兩款台灣產品，顧客可攜同該貨品及收據，到分店辦理換貨或退款。

南韓「杜拜朱古力Q餅」（두쫀쿠）熱度持續，新店家接連開張。有業者示警，過去糖葫蘆也曾紅極一時，卻在熱潮迅速消退後，迎來店鋪的倒閉潮，杜拜朱古力Q餅也有可能成為「糖葫蘆第二」。

杜拜朱古力Q餅成為熱潮

據外媒報導，去年9月，南韓人氣女團IVE的成員張員瑛在社交平台上分享杜拜朱古力Q餅，迅速引發話題，演員高胤禎、金世正等人，也開始談論這款甜點，持續引發關注，Netflix《黑白大廚2》的評審安成宰，更貼出與子女一起製作Q餅的影片，可口畫面被網友們轉發。有路邊攤推出類似產品「杜拜鯽魚餅」，單顆售價高達7500韓元（約39元港幣），裡面塞滿開心果內餡和Kataifi酥皮絲等杜拜朱古力的材料，隊伍大排長龍。

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搜尋次數暴增25倍

南韓流通業界人士透露，連鎖超商CU推出的「杜拜朱古力麻糬」（두바이 쫀득 찹쌀떡），短短3個月內就賣出180萬個，在南韓外送App「外送的民族（배달의민족）」，上個月「杜拜朱古力Q餅」的搜尋次數，已經比2個月前暴增25倍。

X@팡대

業界擔憂熱潮來去匆匆

儘管杜拜朱古力的人氣越來越高，業界卻傳出擔憂聲音，有業者警告，南韓社會常出現一窩蜂的排隊熱潮，像是2023年糖葫蘆突然在南韓走紅，吸引許多年輕人購買，但隨著熱潮快速退去，隔年即傳出破百家糖葫蘆店倒閉，這次的杜拜朱古力風潮，也可能成為「糖葫蘆第二」。

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在一份線上問卷調查中，31%的自營業者認為，杜拜朱古力風潮將會「持續下去」，但高達71%的自營業者認為，這股熱潮「很快就會結束」。

關鍵仍在於價格

評論認為，關鍵仍在於價格，現在杜拜朱古力的價格，已經比一般韓式傳統甜點昂貴，在韓元貶值的影響下，最近一個月內，開心果等材料的價格上漲約2倍，未來業者如果進一步調整售價，恐加速消費者的倦怠速度。