香港人對干邑白蘭地的印象，是年少時去喜宴，見親戚朋友用水杯大杯大杯地飲，覺得是一種相當粗豪的烈酒。Sebastian近期去了1010 及馬爹利干邑的品酒會上，重新認識這如此特別的美酒。
CSL Mobile市場營銷總裁林國誠（左）和馬爹利品牌大使Isabelle Piffard（右）
品酒會中有馬爹利品牌大使Isabelle Piffard，介紹干邑的起源，據Isabelle的講解，白蘭地有好多種，但要得到干邑（Cognac）的稱號，就必須在干邑區中心的夏朗德區，使用特定品種的白葡萄釀製白酒，經過兩次蒸餾，陳放最少兩年，接著再調和，完成這些步驟，才可稱為干邑。當地政府有名文規定，其他地方生產的白蘭地，不可稱為干邑。
若看地圖，就會發現干邑這小鎮，就在法國酒鄉波爾多一個半小時車程的地方，但生產出來的白蘭地，就與波爾多紅酒有完全不同的風格，整個夏朗德區有6個不同區域，每個不同區域，都賦予干邑不同的風味，許多干邑都是由不同地區生產的干邑混合調和而成。其中VSOP是最少有4年以上的貯存，而XO則至少有10年台以上的年齡。
Isabelle Piffard說她自己喜歡干邑加湯力水喝。
據Isabelle的介紹，法國人在不同的場合會飲干邑，例如在酒會上，會加水或湯力水。若是正式的晚餐，干邑並非一開始晚餐就飲，更不會像中國人傳統地以大水杯、大杯大杯喝，而是在正餐，飲完紅、白酒後，在尾段上甜品時才來喝干邑，由於法國人用餐時間很長，許多時候達3 、4小時，他們相信這時飲干邑有助消化，但她笑稱，實際上可能並無這個作用。
由右至左 : 赤紅VSOP、藍帶XO、藍帶Extra、Borderies地區的干邑。
CSL Mobile市場營銷總裁林國誠當日就與馬爹利合作，介紹了4種干邑予參加者試飲，第一種是赤紅vsop，酒齡約4 年 ; 第二藍帶XO，約10、25年 ; 第三，藍帶extra ，年齡25至60年; 第四種是Borderies單一莊園的干邑，這裏和藍帶同一區，這種酒售價最貴，超過2000元。
Isabelle說，她自己認為第二種藍帶XO已相當好，飲後第二天早上不會有handover頭痛，但她最喜歡第四種Borderies地區出產的干邑，覺得味道最好、最醇。
試飲不同的干邑，有很特別的感覺，雖然全部酒精濃度都是40%，但口感很不一樣，例如把藍帶Extra 與藍帶XO比較，就會覺得Extra口感強烈很多，飲下去如一道暖流，由喉嚨流向食道，而藍帶XO就輕巧好多。
在香港，喜歡烈酒的人以威士忌為多，但干邑有如此豐富多采的故事，在愛酒人士中，有很大的推廣空間。
Sebastian
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