山梨酸屬低毒性
食物安全中心公布，荃灣一個生餃子皮樣本檢出含有不准添加於有關食物的防腐劑山梨酸。中心正跟進事件。
荃灣民豐粉麵行。資料圖片
中心透過恆常的食物監察計劃，從荃灣街市街民豐粉麵行抽取生餃子樣本進行檢測，結果顯示樣本含百萬分之102的山梨酸。根據《食物內防腐劑規例》，山梨酸不可添加於生餃子皮。
中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。中心重申，山梨酸屬低毒性，就上述樣本檢出的含量而言，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。
食物安全中心發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
食環署食安中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，指英國、美國和加拿大部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品，包括禽蛋，以保障本港公眾健康。
食安中心
有關地區包括英國蘇格蘭、美國北達科他州Richland縣，明尼蘇達州Waseca縣，印第安納州Noble縣、愛荷華州Hamilton縣及加拿大薩斯喀徹溫省Rural Municipality of Vanscoy No. 345。
示意圖
中心發言人說，根據政府統計處的資料，本港今年首九個月並無從加拿大進口禽肉或禽蛋。同期，本港從英國進口約770公噸冰鮮和冷藏禽肉及約117萬隻禽蛋，以及從美國進口約4萬公噸冰鮮和冷藏禽肉及約262萬隻禽蛋。中心已就事件聯絡英國、美國和加拿大當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
