在維園舉行的花展明天結束，不知大家去賞花時，有沒有到咖啡閣坐坐休息，嘆杯茶及食件餅，這裡有一間名字很特別的咖啡小店，叫「甦爐」。
原來「甦爐」是一個協助更新人士的社企，店舖設在柴灣興民邨。係首家民、官、商合作創辦的社企烘焙店。
懲敎署高級監督林賜良(左)、順聯控股常務董事曾穎偉(中)、香港善導會阮倩雅(右)齊為「甦爐」出力
「甦爐」是由懲教署、香港善導會轄下社會企業明朗服務及順聯控股(香港)合作開設的社企烘培店，聘用曾接受餐飲服務訓練的青少年更生人士工作，烘培店取名「甦爐」，「甦」即更生人士改過自身的意思，前後有五名更新人士在這裏工作，現時在職的有兩人。
「甦爐」去年底開幕，聘請曾接受餐飲訓練的更生人士，著名的出品有蛋撻和椰橽，菠蘿包更只售6元。除了在店舖出售，也設有公司、院舍、學校大量訂購及到會。
其實懲教署內設有餐飲訓練中心，男少年罪犯主要是茶餐廳工作訓練，女少年罪犯主要是培訓高級餐廳侍應，男成人犯則學做中厨，讓在囚人接受職業技練，日後融入社會，「甦爐」正好讓他們有機會學以致用。
現代社會流行網絡世界，輔導更生人士模式亦與上世紀大不同，年青人愈來愈投入網上世界，輔導工作也趨向多元化，加強透過互聯網，接觸年青更新人士，例如透過手機程式、人工智能、虛擬實境等科技，與年青更生人士溝通。
Sebastian
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
旅發局進一步擴大旅遊義工計劃，準備招募更多對旅遊業有熱情的市民尤其是年輕人，希望佢哋身體力行做好東道主的角色，同旅客分享各種旅遊主題和知識。
Sebastian去聽了這些義工分享的經驗，發覺原來喺旅發局做義工真係唔係「義工」兩個字咁簡單，佢哋的經歷有趣的一面，也有感人之處。
「旅遊義工」Agnes退休前任職跨國公司管理層。
退休前在一家跨國公司做管理層的Agnes，擔任旅遊義工計劃已經有12年的時間，有什麼令佢印象深刻的經歷呢？Agnes分享話，在2018年的時候，遇到一位英國來的老人家，帶住一家大細同一本相簿，想搵返相片中的景色拍照留念。原來呢一位英國老人家係喺香港出生，5歲時跟隨父母返回英國居住。根據呢位老人家的自白，他對香港的記憶全部來自父母影低嘅相。
收到呢個請求之後，Agnes就一心想幫佢完成這個心願，認真幫老人家研究攝影地點喺邊度。結果就發現，除了一個景點外，其餘全部都對得上，Agnes就教老人家如何去現場影返啲相。佢哋影相時甚至擺出了當年老人家父母的甫士。
因為參加義工計劃不是日日返工，每次服務時長僅需大約3個鐘，Agnes隔幾日才會去到尖沙咀旅遊咨詢中心當值。事件過去後，有天返時時，有旅發局同事搵到Agnes，話英國老人家來告別，留底紀念品俾佢。Agnes打開禮物一睇非常感動，原來係老人家的父母當年喺香港影的舊照片。Agnes覺得呢啲係老人家的獨家回憶，不敢收藏，因為承載咗佢對父母的緬懷。後來先知，原來老人家已將舊相數碼化，送俾Agnes嘅係拷貝，現在存放在旅發局。
Agnes話，每當想起這段回憶，自己能夠幫老人家完成心願，好有滿足感。
退休之前喺跨國企業做管理層的Agnes仲笑言話，做義工工作仲有一個好處，就係佢平時返工工作壓力非常之大，做義工反而係佢緊張的工作生涯找到放鬆自己的一種好方法。
由新加坡回流香港發展的Marco，透過參與「旅遊義工」計劃重新認識香港。
Marco做咗6年的義工，佢係土生土長的香港人，但之前去了新加坡定居工作，但仍然覺為香港「做番啲嘢」，於是加入到義工招募計劃，現在從新加坡回流回香港，更希望通過計劃喺香港服務遊客，將香港的旅遊咨詢同旅客分享。
由於曾在新加坡生活，熟番當地人的生活習慣和語這，在做旅遊義工時，可以運用經驗協助遊客，例如，了解新加坡沒有鵝，只有鴨供應，所以明白新加坡遊客到香港品嘗和購買燒鵝是熱門活動，他就一早了解定向遊客介紹。
做旅遊義工，除了要求兩文三語流利，如果識多一種語言，對工作就更有幫助。Marco就笑言，除了三語，他仲識講新加坡式的英文，咁接待新加坡遊客時，佢就有個人優勢，黎到香港玩的新加坡人亦會覺得有親切感。
最新一期的旅遊義工計劃已開始招募，一直去到5月31日截至。今年成功入圍咗呢個計劃的學員，除咗可以學習多項本地旅遊方面的知識，譬如傳統本地文化、購物、綠色旅遊等等，今年仲邀請到星級導師，教大家點樣做好旅遊使者。
各位如果有興趣都可以試下報名參加計劃，為香港旅遊出一分力，亦都係結識世界唔同地區朋友嘅好好機會。
