咖喱減肥法！英漢一年減140磅

咖哩不但可以刺激味蕾，還可以滿肥？英國有男子發明獨有咖哩減肥秘方，每天早上六時吃辛辣的印度咖喱，十時過後少量進食，結果十一個月內減掉140磅。

Mike減肥後（圖片來源：SWNS）

38歲來徹斯特的Mike Snell任職送貨員，由於食無定時，只要有時間就會吃高熱量的快餐致食，後來他感到自己容易氣喘，於是決心改變。由於傳統節食方法對自己無效，他自行發明「咖哩減肥法」。

Mike由336磅減至195磅（圖片來源：SWNS

Mike早上六時就會吃印度咖哩加速新陳代謝，選在這時間的原因是可以消除一整天想吃的慾望，早上十時前可以盡情吃自己喜歡的食物，之後就要吃很少，有時晚餐只會吃小食甚至只喝湯。

Mike說傳統節食方法對自己無效，他自行發明「咖哩減肥法」（圖片來源：SWNS）

他靠控制飲食、無特別運動的方法在短短十一個月裡從336磅減至195磅，成功減掉141磅。他說瘦身後人覺得更有自信，但唯一缺點是女友覺得不習慣，總覺得自己不是她最初認識的男友。

圖片來源：SWNS

隨著愈來愈多美國人將原用於治療糖尿病的藥物用於減重，當地餐飲業也開始順應趨勢，推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。

餐廳推「迷你餐」　減肥族與節儉客雙收買帳

位於紐約、擁有五家分店的餐廳 Clinton Hall，近日推出一款「迷你漢堡套餐」，內容包括一口大小的迷你漢堡、幾根薯條，以及僅 3 盎司（約 88 毫升）的啤酒、馬丁尼或葡萄酒，售價僅為 8 美元（約 62.4 港元）。這項迷你套餐迅速受到減肥人士與省錢族群的青睞。

餐廳老闆哈齊喬吉歐（Alex Haji-Georgio）表示，許多顧客無法吃完原本的餐點，剩下的食物經常被丟棄，造成極大浪費。他指出：「迷你餐點不只能減少浪費，也讓需要控制食量的人感到自在。」

減肥用藥熱潮　影響飲食市場

根據美國非營利衛生政策研究機構 KFF 上月發佈的調查，目前約有 八分之一的美國成年人 正在使用如 Ozempic（胰妥贊） 等屬於 GLP-1（胰高血糖素樣肽-1） 的藥物。這類藥物原用於糖尿病治療，卻因能有效抑制食慾、減少攝食量而廣受減重族群歡迎。

世界衛生組織（WHO）亦指出，GLP-1 類藥物可作為治療肥胖症的長期方案之一，應與健康飲食、規律運動及專業指導結合使用。

份量回歸正常　學者稱是飲食文化正向轉變

紐約大學營養學榮譽教授瑪麗昂·內斯特爾（Marion Nestle）表示，過去數十年，美國餐點份量經歷了極度放大的時代，尤其在1990至2000年代盛行的「超大份文化」，如今逐漸回歸合理份量，代表著一種健康與環保並重的轉變。

美國餐飲業推出份量更小、價格更親民的餐點，迎合食量減少的顧客需求。Clinton Hall IG圖片

哈齊喬吉歐也分享，一名顧客在點迷你餐時說道：「其實，以前的一餐就是這樣的。」他補充：「也許這樣的份量，才是真正剛剛好。」