北非荷里活片場—突尼西亞尋找星戰足跡

除了源遠流長的古文明遺迹之外，突尼西亞還有壯闊的大漠風光，吸引了不少荷李活大片來這裏取景，贏得「荷李活片場」的美譽。最著名的一個例子，莫如《星球大戰》。 話說，在瑪特馬它（Matmata）這個荒蕪的地方，夏季白天如火般炙熱，而秋冬晚上則冰涼刺骨，而且光禿禿的山頭上，幾乎寸草不生，生活異常艱苦。還幸土著柏柏人（Berber），發現這裏土質鬆軟，便在地面挖掘，先挖出一個天井，再將四周挖出一個二個房間，就此建成地洞屋，索性穴居。這些地洞屋不單冬暖夏涼，而且隱蔽，敵人除非走近，否則不易發現，更不怕被狂風吹塌，成了柏柏人一種獨有的建築特色。

圖片來源︰蔡子強

但意想不到的是，瑪特馬它這種特殊的地貌和穴居方式，卻在70年代，被正在籌拍《星球大戰》的荷李活名導演佐治魯卡斯所看上。這種荒蕪的景致，不就是他自己心目中的外星球嗎？於是旋即拍板，在此取景拍攝這套經典巨片。 

電影《星球大戰︰新的希望》畫面截圖

另一例子，便是1996年奧斯卡最佳電影《English Patient》，香港譯作《別問我是誰》。 米德斯（Mides）的風蝕岩壁，是突尼西亞另一讓人歎為觀止的景觀。經過歲月的洗煉，這裏被疾風削成一道道懸崖峭壁似的山溝，地勢險要，置身其中，讓人覺得驚心動魄。但若然你有看過《English Patient》一片的朋友，恐怕此時腦海裏湧現的，卻是另一番淒美的景象。 話說片末，飛機發生意外，墜落山溝之間。男主角抱着受傷的女主角，一步一腳印，穿越這些深邃的山溝，構成一個十分淒美的畫面。

電影《別問我是誰》劇照

除此之外，就是殿堂級導演史提芬史匹堡，當他拍攝《奪寶奇兵》，也曾有在突尼西亞取景。看來這個北非國家，真的為不少荷李活電影，提供了創作上的靈感。

電影《奪寶奇兵︰法櫃奇兵》劇照

 
無論如何，就是這些光影世界裏的經典場景和畫面，如今每年吸引成千上萬來自世界各地的遊客，撫今追昔，回味一番。 

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突國亦有泥鯭的Lourage，主要來往城市之間，每部的士可坐7至8個乘客，客滿即開，價錢同巴士差不多，但比巴士更加方便。 突尼西亞的火車系統都頗為完善，線路遍佈沿海各個主要城市，及部份沙漠城市例如Tozeur。車飛分頭等及二等, 全部列車只有座位，不設臥舖，部份列車通宵行駛。

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另外，突尼西亞的手工藝品種類繁多，在那布爾市集、舊城區都可以搵到好嘢，包括陶器、首飾、銅盤、皮件、水煙筒、香料等，首都突尼斯西北邊的Sejnane則出產風格迥異的陶器，當地的陶藝品都係由婦女手工製作，集成傳統柏柏爾族的傳統圖騰，有捏製人偶、小貓及魚，相對那布爾的旅遊商業化，Sejnane就比較堅持傳統。 

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BastilleGo!

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不少市民因長時間緊盯手機螢幕致眼睛不適，營養師對此教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

過度用眼幾乎成「全民通病」

在都市節奏下，工作、社交、娛樂幾乎全靠手機與電腦支撐，「機不離手」早已成為現代人的日常。然而，長時間緊盯螢幕，最先「捱苦」的正是一雙眼睛，乾澀、疲勞、刺痛甚至視線模糊等幾乎已是「全民通病」，營養師珊珊在臉書專頁「愛健康營養師珊珊」指出，這些症狀若長期累積，可能對視力造成更深層的影響。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

三餐即幫助補充營養 不一定靠保健品

珊珊表示，葉黃素保健品向來是常見的護眼方式，但若不希望依靠營養補充品，其實可透過日常飲食攝取足夠養分，同樣能為眼睛建立穩固的保養基礎。她指出，「一天有三次機會替眼睛補充養分，只要下得了廚房或願意選對食物，就能讓眼睛維持最佳狀態」。

蔬菜方面

地瓜葉、菠菜、山茼蒿及羽衣甘藍等深綠色葉菜均是天然葉黃素來源，有助降低黃斑部退化風險，紅蘿蔔則富含維生素A，有助維持暗光下的視覺功能，是營養師最常推薦的「護眼基本款」。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

水果方面

水果是不容忽視的護眼來源，藍莓含豐富花青素，能協助緩解眼睛疲勞，是上班族與學生的常見選擇，木瓜富含維生素A，有助維持正常視力，芭樂則因維生素C含量極高，被視為強效抗氧化水果，有助降低與老化相關的白內障風險。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

Omega-3同樣重要

珊珊補充，Omega-3脂肪酸對眼睛健康同樣不可或缺。三文魚、鯖魚、香魚等脂肪含量較高的魚類，有助維持視網膜健康，並與預防乾眼症息息相關。若是不吃魚，也可透過亞麻仁油、堅果類攝取植物性Omega-3，或選擇藻油作為替代。

營養師教「3餐護眼法」補足營養助重拾清晰視力。資料圖片

用眼習慣同樣關鍵 每30分鐘應讓眼睛休息

珊珊提醒，飲食固然重要，但不少人長時間玩手機或使用電腦，卻忽略讓眼睛休息，建議每用眼30分鐘便應將視線移開，遠望窗外，或短暫起身飲水、伸展，讓眼睛獲得喘息，減輕負擔。

從三餐開始保養 重拾清晰視界

珊珊表示，現代人習慣過度使用眼睛，卻忽略最基本的保養原則。其實護眼並不困難，只需在日常飲食中增加富含葉黃素、維生素A、維生素C及Omega-3的食材，便能在不依賴保健品的情況下，建立重要的眼睛保護基礎。她最後提醒，若近期常覺得視線模糊或閱讀吃力，不妨從今日三餐開始，為自己準備更多護眼營養，讓眼睛重新找回清晰與舒適。