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譚Sir孫女傑作甜到漏

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譚Sir孫女傑作甜到漏
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譚Sir孫女傑作甜到漏

2020年01月08日 17:46 最後更新:18:03

這些咁有趣的stickers主角猜猜是誰人?一位資歷深的政壇大哥,而且已經擁有長者卡。他正是譚Sir,全國人大常委譚耀宗。

有趣的 sticker

有趣的 sticker

單看這一幅幅stickers,真是好年青的譚Sir,一身勞工look,反映來自基層,而且要有的表情都有,好笑啦、加油愛心、頒個第一給你、還有氹心口say no。

有趣的 sticker

有趣的 sticker

如果你以為這些傑作是譚Sir所為,那就錯了。他雖有活到老學到老的志向,卻始終不敵一個10歲女孩的愛心。10歲孫女兒為了令爺爺有更多的表情公仔,於是便以爺爺的手提電話,幫他弄了很多表情公仔。

有趣的 sticker

有趣的 sticker

譚Sir有孫女若此,真是甜到漏。




Sebastian

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

唔經唔覺,原來在機場旁邊的亞洲博覽館已落成14年,全新裝修過中餐廳「澐」重新開業。餐廳取名「澐」都幾有意思,「澐,江水大波謂之澐」,比喻天上的雲如同波浪般輕盈多變。商標設計有如中國的如意結,既寓意中國文化的如意吉祥,也呈現了澐的高雅格調。

Sebastian早前有機會去一試佢哋的中菜,未食之前已被餐廳的藝術裝飾吸引,餐廳有落地玻璃窗,外面是海天一色,果然有行雲流水的感覺,加上運氣好,主要係睇風向,仲可以睇到航機升降。餐廳的餐桌上擺放了台灣藝術家劉榮輝的10組件陶藝作品 《行雲流水》,同餐廳的名字相互呼應。

澐展出台灣藝術家劉榮輝的10組件陶藝作品 《行雲流水》。

澐展出台灣藝術家劉榮輝的10組件陶藝作品 《行雲流水》。

餐廳的牆壁上亦掛了幾幅藝術家Peter Yuill特別為澐創作開幕展品, 增添藝術氣息。

特別邀請藝術家Peter Yuill為澐創作開幕展品。

特別邀請藝術家Peter Yuill為澐創作開幕展品。

頭盤當然係餐廳的招牌前菜,包括以古法重現幾近失傳的經典廣東菜「鳳肝蜜汁金錢雞」;造型獨特兼手工一流的「黃金脆啤梨」,加上「海鹽燒鮮鮑魚」,最特別係以一熱石上桌,保持菜式不會變涼。

頭盤碧玉彩花碟。

頭盤碧玉彩花碟。

杞子濃湯燉花膠,花膠好足料。

杞子濃湯燉花膠,花膠好足料。

飲完湯,就一定要試餐廳運用創新烹調手法提升菜式口感而炮製的「趣脆咕嚕肉」,採用了秘製技巧及以冰碟上桌,可以鎖住肉汁和保持鬆化口感,一口咬下外皮發出清脆的聲音,但裡面的肉就鬆化易入口。加上大量生果配襯,一啲都唔會油膩。

冰碟上桌的「趣脆咕嚕肉」

冰碟上桌的「趣脆咕嚕肉」

「趣脆咕嚕肉」配上大量蔬果。

「趣脆咕嚕肉」配上大量蔬果。

「鮑汁蝦籽扣關東遼參拌翡翠」用的上等的遼參,好有咬口,最特別係素菜「米皇金腿浸菜遠」,不是一般酒樓常用的漁湯或上湯,而是用粥水,食完菜心還可以飲兩啖粥。

「米皇金腿浸菜遠」

「米皇金腿浸菜遠」

「鮑汁蝦籽扣關東遼參拌翡翠」

「鮑汁蝦籽扣關東遼參拌翡翠」


好戲在後台,主食係「黯然消魂飯」,本來Sebastian已經覺得好飽,但見這道菜實在太精緻,忍唔住試幾啖,蛋用的是初生蛋,即係母雞第一次生的蛋,比平常見到的蛋少三分一。而蜜汁叉燒皇用的是西班牙黑毛豬,肉質鬆軟多汁,飯的份量只有正常一碗飯的三分之一,份量適中,真係必試。

迷你「黯然消魂飯」

迷你「黯然消魂飯」

據隊團介紹,配合亞博館的展覽同表演活動,餐廳都好受歡迎,尤其係宴客用途的餐廳並不多,加上「澐」亦設有貴賓廳,洽談公務或親友歡聚皆宜。

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