週末好去處！

大學生吃什麼自出Post以來，有唔少人都反映好似見親都係美食配美人，令美食被搶Fo，所以今晚小編決定純以美食示人，帶大家回歸原點！

自從西港島線通車之後，要捐窿捐罅揾野食真係方便左好多! ;P 小編今次帶大家到位於港鐵堅尼地城站附近一間新開嘅潮食舖叫Chino。佢地以賣墨西哥菜Fusion日式烹調方法作招徠，must order一定係依兩個睇見都已經流唒口水嘅Tostadas!!!!*v*

文字根本不夠形容Scallop&Uni Tostada有幾新鮮，有幾好味。T_T小編食個陣，個腦完全Function唔到，只係好專心咁品嚐每一啖上面軟，下面脆嘅味道。到食Chicken&Egg Tostada嗰時，店員好友善咁提議小編食依個Tostada時可以有兩種食法：佢話有啲客人會選擇先啜蛋黃再食其餘部分，亦有啲會一啖食唒成嚿，慢慢喺嘴入面咀嚼當中嘅味道…(╯з╰)

小編提醒各位朋友：由於Chino唔接受預約，所以建議大家放左學大約6點左右去到，咁就唔怕要排隊影響興致喇!:) 小編同姐妹食完之後由於時間尚早，所以就漫步西環，去到有多年歷史，位於正街嘅源記甜品專家食糖水，為愉快嘅一日劃上完美嘅句號。♥

到左源記，一定要試清香嘅雞蛋糕，入口鬆軟，而且只係賣7蚊件，絕對值得一試。^_^ 另外唔可以錯過嘅當然係招牌甜品：蓮子杏仁露同桑寄生蓮子雞蛋茶喇！用石磨整成嘅杏仁露入口幼滑，配上鬆化嘅蓮子，簡直無得彈啊！

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大學生吃什麼

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研究揭口香糖暗藏微塑膠粒，每次咀嚼或吞下百粒，營養師詳列6大健康危害，教3招減少日常攝入微塑膠。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

研究揭嚼香口膠恐吞百粒微塑膠

不少人習慣咀嚼香口膠幫助清新口氣，甚至視之為「飯後小清潔」，惟美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最新研究指出，香口膠看似無害，實際上可能在咀嚼的短短幾分鐘內，釋放出大量塑膠微粒，並進一步被人體吸收。營養師高敏敏提醒，這些肉眼難以察覺的微塑膠可遍佈血液、肺部甚至大腦，對健康帶來潛在風險，不容忽視。她也整理出塑膠微粒對健康的6大風險，提醒大眾提高警覺。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

何為塑膠微粒？

塑膠微粒指直徑少於5毫米的塑膠碎片，來源分為「初級塑膠微粒」及「次級塑膠微粒」，普遍存在於環境中。它們可被動物吞食，進入食物鏈，並可透過飲水、呼吸及食物進入人體。

香口膠也會釋出微塑膠

香口膠為保持咀嚼口感會加入咀嚼基劑及增塑劑，咀嚼基劑可來自天然植物樹脂，也可為合成物如聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等。不過，研究發現，不論香口膠採用天然或合成基質，均會釋出相近量的塑膠微粒。UCLA 的研究顯示，每1克香口膠平均會釋放100至600個塑膠微粒，而一般香口膠重量約為1.5克，且大部分塑膠微粒會在咀嚼頭8分鐘內釋放。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

塑膠微粒對人體的6大健康危害

1. 引發全身性發炎

塑膠微粒進入體內後會刺激免疫系統，引致慢性低度發炎，長期累積可能提高多種慢性疾病風險。

2. 影響心血管健康

研究在動脈斑塊中發現塑膠微粒，或會增加動脈硬化、心臟病及中風風險。

3. 破壞腸道功能

塑膠微粒可能損害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫及代謝健康。

4.干擾內分泌系統

塑膠中的化學物質，如 BPA、鄰苯二甲酸酯等，有機會影響荷爾蒙平衡及生殖功能。

5. 可能影響神經與腦部

部分研究指在大腦及腦脊髓液中也發現塑膠微粒，推測可能引致神經發炎，影響記憶力及認知表現。

6. 刺激呼吸道

吸入懸浮於空氣中的塑膠微粒，可能令鼻腔、氣管及肺部受刺激，引起發炎或加劇本身的呼吸道疾病。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

營養師建議3招減少塑膠微粒攝入？

高敏敏提醒，要做到「零塑膠」並不現實，但可透過日常習慣降低攝取量：

1. 減少長時間咀嚼香口膠

偶爾咀嚼並無大礙，但避免每日長時間咀嚼。

2. 避免高溫接觸塑膠容器

熱湯、熱飲及熱食盡量不要使用塑膠容器，以減低塑化物釋出的風險。

3. 選擇更乾淨的飲食方式

減少攝取超加工食品，改為選擇原型食物，外出用餐時也避免高溫食物接觸塑膠包裝。她強調，健康並非依靠一次性的劇烈改變，而是由每日的細微選擇累積而成。