【簡約親切韓國Cafe嘆紅豆甜爾鍋】

大家好！今日我地想推薦一間韓國Cafe！想嘆一個悠閒嘅下午茶，其實好多間cafe都做到啦。咁呢一間韓式cafe，又有咩咁特別值得我地推薦呢？再由眉眉帶大家睇下( ´▽` )

「一開始見到間店嗰陣，都唔覺得有咩特別架，點知行入去，原來入面有個後花園！由石牆圍住，木色嘅餐桌，仲有韓國嘅cushions，望上去有樹遮陰，風吹葉落，令人覺得自己好似暫時離開左香港咁(>_<)」

「我地嗌左一個紅豆甜爾鍋，起初都覺得好奇怪架。但知道宜家好興食呢樣嘢，咁咪估起勇氣試下囉。 」

「一見到個鍋嚟到真係超級興奮！上面有好多材料⊙_⊙食物有栗子、由韓國人親手做嘅啊豬媽年糕、糯米糍、香蕉；仲有mix nuts、綠茶粉、芝麻，感覺真係好正宗！」

「我本身好鍾意食煙煙韌韌嘅嘢，嗰舊啊豬媽年糕，浸落去紅豆度，再點埋綠茶粉一啖放落口。對唔住…真係好食到無得輸T_T（小編：好後悔無錄到眉眉食第一啖個樣）」

「我地仲嗌左一個烤豬柳韓哥飯卷，咬落去帶點微辣嘅豬柳配上韓式米飯，加上薄皮，感覺非常滿足。」

後來我地問過店入面一位韓國manager，佢話老闆係半個韓國人，當初揀呢度就係睇中左後面有個後花園，加上近港大，希望學生可以嚟呢度hea下輕鬆下咁(>_<)小編就算唔係讀港大，都好想無嘢做就嚟呢個人間靜土食下嘢啊！

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大學生吃什麼

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研究揭口香糖暗藏微塑膠粒，每次咀嚼或吞下百粒，營養師詳列6大健康危害，教3招減少日常攝入微塑膠。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

研究揭嚼香口膠恐吞百粒微塑膠

不少人習慣咀嚼香口膠幫助清新口氣，甚至視之為「飯後小清潔」，惟美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最新研究指出，香口膠看似無害，實際上可能在咀嚼的短短幾分鐘內，釋放出大量塑膠微粒，並進一步被人體吸收。營養師高敏敏提醒，這些肉眼難以察覺的微塑膠可遍佈血液、肺部甚至大腦，對健康帶來潛在風險，不容忽視。她也整理出塑膠微粒對健康的6大風險，提醒大眾提高警覺。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

何為塑膠微粒？

塑膠微粒指直徑少於5毫米的塑膠碎片，來源分為「初級塑膠微粒」及「次級塑膠微粒」，普遍存在於環境中。它們可被動物吞食，進入食物鏈，並可透過飲水、呼吸及食物進入人體。

香口膠也會釋出微塑膠

香口膠為保持咀嚼口感會加入咀嚼基劑及增塑劑，咀嚼基劑可來自天然植物樹脂，也可為合成物如聚乙烯、聚醋酸乙烯酯等。不過，研究發現，不論香口膠採用天然或合成基質，均會釋出相近量的塑膠微粒。UCLA 的研究顯示，每1克香口膠平均會釋放100至600個塑膠微粒，而一般香口膠重量約為1.5克，且大部分塑膠微粒會在咀嚼頭8分鐘內釋放。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

塑膠微粒對人體的6大健康危害

1. 引發全身性發炎

塑膠微粒進入體內後會刺激免疫系統，引致慢性低度發炎，長期累積可能提高多種慢性疾病風險。

2. 影響心血管健康

研究在動脈斑塊中發現塑膠微粒，或會增加動脈硬化、心臟病及中風風險。

3. 破壞腸道功能

塑膠微粒可能損害腸黏膜、造成腸漏，並改變腸道菌相，影響免疫及代謝健康。

4.干擾內分泌系統

塑膠中的化學物質，如 BPA、鄰苯二甲酸酯等，有機會影響荷爾蒙平衡及生殖功能。

5. 可能影響神經與腦部

部分研究指在大腦及腦脊髓液中也發現塑膠微粒，推測可能引致神經發炎，影響記憶力及認知表現。

6. 刺激呼吸道

吸入懸浮於空氣中的塑膠微粒，可能令鼻腔、氣管及肺部受刺激，引起發炎或加劇本身的呼吸道疾病。

嚼香口膠恐吞下百粒微塑膠。資料圖片

營養師建議3招減少塑膠微粒攝入？

高敏敏提醒，要做到「零塑膠」並不現實，但可透過日常習慣降低攝取量：

1. 減少長時間咀嚼香口膠

偶爾咀嚼並無大礙，但避免每日長時間咀嚼。

2. 避免高溫接觸塑膠容器

熱湯、熱飲及熱食盡量不要使用塑膠容器，以減低塑化物釋出的風險。

3. 選擇更乾淨的飲食方式

減少攝取超加工食品，改為選擇原型食物，外出用餐時也避免高溫食物接觸塑膠包裝。她強調，健康並非依靠一次性的劇烈改變，而是由每日的細微選擇累積而成。