學起來~
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消毒噴霧及搓手液等已經成為日常必需品，不過疫情要打持久戰，長期接觸化學藥品始終對身體有影響，尤其家中如有小朋友、寵物及老人家，選擇清潔劑等更要小心。不妨考慮中醫分享家居三大物理消毒法，保持衛生之餘也更安全無害。
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「中醫爸B」分享自己家中用的消毒法，消毒清潔是經由物理或化學方法，使病原體的組成成分發生不可逆的變化，以致不能成長，甚至死亡。所有消毒產品都是化學消毒，或多或少都有刺激和毒性，安全用量，也有不少注意事項。「中醫爸B」家中較常用的物理消毒，殺菌殺病毒也有效果，而且對環境更少負擔。
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1. 蒸氣
適用：地面、玩具、餐具及廚具、床褥
2. 扇貝粉
適用：洗衣機、水渠、水果
3. 二氧化氯
適用：地面、玩具，另外可隨時跟身
4. 另外，「中醫爸B」也推介適用藥香薰屋，保持家中空氣清新。
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當然，不是只可以靠消毒清潔而滅絕病毒，首要提升免疫力，睡覺和飲食很重要，也可配合香包，強化呼吸道。另外，「中醫爸B」家絕不會使用漂白水或工業用酒精，因為毒性太高。而且，漂白水沖到大海後，跟本不能分解，污染環境。
另外，「中醫爸B」還有一些選購化學消毒產品的心得：
1. 一定清楚成分
2. 產品沒有標籤說明不要買
3. 不要只信大牌子
4. 不可用1支化學消毒用品在所有物件上
化學消毒必定有刺激和毒性，要注意安全用量，及可以使用的表面。如果可以，最好選用物理消毒，太陽、蒸汽、紫外線等，既環保又慳錢。
營養師提醒，早餐常食燕麥片未必更健康，反而可能令血糖急升增飢餓感，建議配水煮蛋或豆漿更穩定。
早餐常食燕麥片未必更健康，反而可能令血糖急升增飢餓感。資料圖片
即食燕麥未必更健康 或致血糖快速上升
不少人習慣以燕麥片作為早餐主食，認為既方便又健康，更有助降低膽固醇。惟營養師提醒，並非所有燕麥產品都同樣有益，若經常進食加工較多的即食燕麥片，反而有機會令血糖迅速上升，未必能達到預期中的健康效果。
早餐常食燕麥片未必更健康，反而可能令血糖急升增飢餓感。資料圖片
女子為降膽固醇食燕麥 血糖不降反升
台灣營養師邱世昕分享個案指，一名58歲女病人為改善膽固醇問題，聽從電視節目建議每日早餐進食燕麥片，通常會沖泡一大碗三合一麥片或即食燕麥片食用。惟持續一段時間後，她量度血糖時卻發現數值不跌反升，遂前往求診了解原因。
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即食燕麥加工較多 易吸收致血糖波動
邱世昕指出，燕麥本身含有豐富膳食纖維，的確有助維持心血管健康。不過，市面上不少即食燕麥片在加工過程中已被碾碎，令當中的澱粉更容易被人體吸收。若單獨食用一整碗即食燕麥片，血糖上升速度有可能相當快，未必如想像中健康。另外，當血糖快速上升時，身體便會分泌較多胰島素，將多餘血糖轉化為脂肪儲存；而當血糖在數小時後迅速回落，人體也更容易再次感到肚餓，繼而增加下一餐的進食量。
配蛋白質兼選傳統燕麥有助穩定血糖
為避免血糖波動過大，邱世昕建議市民進食燕麥時可配搭其他食物，以減慢澱粉吸收速度。第一種方法是加入蛋白質來源，例如一顆水煮蛋或一杯無糖豆漿，利用蛋白質延緩消化，有助令血糖變化較為平穩。
另一個方法則是調整燕麥種類。邱世昕建議可選擇加工較少、需要較長時間咀嚼的傳統燕麥粒，或改以糙米飯作為主食。這類食物保留較完整的膳食纖維，有助延緩吸收，同時促進膽固醇代謝。
早餐常食燕麥片未必更健康，反而可能令血糖急升增飢餓感。資料圖片
