美酒之旅

 我一些『旅遊達人』朋友去過日本已不下數十次，當然要不斷搞搞新意思，最近朋友在研究日本酒莊之旅，特別之處在於他們計劃參觀的不是清酒廠，也不是近年大熱的威士忌，甚至不是啤酒，而是相當冷門的日本葡萄酒。與歐洲、加州、澳紐相比，日本葡萄酒在國際上可說是不入流，在國內的捧場客恐怕也不多，我這幾位朋友口味可算相當“刁鑽”！

釀酒是一門高深學問，合適的天然氣候和土壤並不足夠，必須有經驗的釀酒師、科學管理、完善的市場營銷等，所以全球頂尖酒莊不出大家耳熟能詳的幾個地方，新地區要成功出位並不容易。老實說如果不是朋友提起，我連日本原來有出產葡萄酒也不知道。聽他們說，日本的葡萄酒確不是一級，正所謂未夠火候，不過大家只是醉翁之意，總要想個夠另類不落俗套理由去日本玩！！

日本的葡萄酒莊主要集中在本州山梨、山形、靜岡、長野幾個縣，都是氣侯宜人，土地溫潤，出產水果的勝地；全國出產的葡萄酒中約有四分之一是山梨縣出產，歷史可以追溯至1874年，目前在山梨縣的酒莊有九十個，其中，號稱日本第一個葡萄酒渡假村就是座落在八岳山，渡假村屬於西式別墅建築，一泊二食的價錢與高級溫泉旅館差不多，當然少不了品酒會和遊覽酒莊，晚餐也是以西餐配紅、白酒，11月底會有葡萄酒節，不住宿的話也可以去逛逛。除了這個大型渡假村，山梨縣還有不同的城市連同當地酒莊舉辦品酒節，例如今年11月7-8日，甲斐、甲州、笛吹、山梨、甲府五個城市將一齊舉行，拿著地圖，自己就可以走到那裡喝到那裡，更加逍遙，特別是在漫天紅葉下，簡直賞心樂事，大概比紅酒還要醉人吧！

       

おもてなし！！

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最近日本阿蘇火山爆發，搞到已經計劃好秋天九州登高之旅的朋友十分擔心，唯有希望到時火山已經平靜下來。阿蘇火山位處九州中央、熊本縣東北部，一旦爆發，恐怕整個九州都會受到影響。火山與地震一直是日本最大的隱憂，也因此令一些外國雜誌、網站在選舉最佳旅遊或移民地點時會扣點分。不過，著重文化與生活品味的英國雜誌MONOCLE一於少理，上月出版的每年『全球最適宜居住二十五個城市』選舉中，東京從2014年的第二名晉升成為第一名，另外福岡與京都分別排名十二與十四，新加坡十三，香港十九。同時有三個城市入選，令日本毫無懸念成為大贏家。

雜誌的選舉標準雖然包括了城市的經濟狀況，但更注重生活品味，例如博物館、書店、圖書館的數目、垃圾回收循環再造的比例、城市與山、海、湖的距離、可否在城市安全騎單車等，十分適合我個人口味，所以我對編輯的選擇大致認同，只是上榜的城市中很多還沒有去過，太可惜了！！

編輯對東京的評語把它的迷人之處總結得非常好：在一個人口高達九百多萬的密集城市中，居住環境狹小，公共交通工具擠逼，本來應該是十分嘈吵，甚至烏煙瘴氣，治安不好，人心惶惶，可是東京偏偏相反，市民安靜守規矩，治安良好，街道清潔，加上超前衛與傳統建築造成有趣的對比，令東京成為全球最宜居的城市。福岡近年發展迅速，編輯認為部分應歸功『七十後』市長高島宗一郎，他年輕有為，大力催谷旅遊業，製造就業機會，加上外貌出眾，成為不少師奶殺手，為福岡市形象大加分！

至於京都，幾乎全世界任何與優質生活、美麗城市、旅遊勝地有關的投票選舉都會上榜，迷人之處不用多說，不過千年古都似乎對最近兩年蜂擁而至的遊客有點吃不消，寧靜美感被破壞之餘一些地方的服務水平不得已有下降趨勢，希望只是暫時性；不過我一直覺得有時間的話，應該在旅遊旺季以外去京都，雖然沒有賞櫻賞紅葉的樂趣，但可以安靜地感受古都的優雅，也許更能領略它的好處。

日本是否真的適合居住，特別是外國人？我表姐在東京結婚定居已經二十多年，像日本人多過香港人，她的看法也許不能作準；有幾位同學目前在日本進修，但只屬於短期居留，面對的挑戰也不一樣。等我做點資料蒐集，請一些近年移居日本的朋友分享經驗，看看日本是否真是樂土？