這幾年做生意,總要嘆一句「搵食艱難」。

我在黃大仙龍翔中心經營的「香港茶餐廳」,已艱苦營運了三年的時間,收入也總算穩定,儲得了一批常常來支持「幫襯」的熟客。這班熟客大部分是區內街坊,偶爾在店內相遇,我們會互相打個招呼,問候幾句。

看著熟客們與其家庭成員一天一天成長,特別是昔日仍需要使用我們提供的「BB座椅」、只有數個月大的手抱嬰兒,三年後的今天已能在店內跑跑跳跳,牙牙學語地跟我say Hi,實在教我非常感觸。

然而世事,卻往往是我們所能預料之外的。就在一個月前,我突然收到領滙的通知,説龍翔中心需進行一次全面性的大翻新,竟下令我們三個月內必須遷出!沒錯,是三個月!

同一時間,有兩個不同政黨派員走到我們店鋪內,對我們的員工説:「你知不知道無良領滙又要逼遷?將來的店鋪租金又可能要提升三、四倍,你的老闆有無興趣加我們的抗爭行列?」又有的説:「你知不知道你們即將無工做、要面臨失業?你們有沒有投訴或訴求?我可以為你們爭取!」如果,這些政黨朋友是直接向我反映,我的反應也只會是無奈,不知如何回答才好。

商場要提升租金,是市場供求的問題,亦是人之常情,然而在公共屋邨這環境內,消費者能否承擔得起食肆因租金提升而來的變相加價,卻是領滙完全不打算考慮的。不過這也當然吧,位於黃大仙祠嗇色園旁的龍翔中心內地旅客絡繹不絕,消費力自然不成問題,誰還記得考慮區內居民的生活呢?

除了消費力問題,「選擇」同樣是教居民無奈的。屋邨商場被由大財團經營的零售店及連鎖食肆所佔據,可以説是「來來去去得嗰幾間」,令市場日漸單一化,消費者根本上就選無可選。至於那些別具獨色的小店與小食肆,則在這個霸權制度之下在香港社會上逐漸消失。

這等等變化,到底是否社會大眾所希望見到的?所謂本土特色與創意、創業精神,能否以生命影響生命般一代代一直延續下去?我相信大家心裡自有答案。

我黃毅力自問也並非實力不足,但此時此刻面對著眼前這社會狀況,也感到無奈。作為營運者,最重要是可持續發展,可是要持續發展,亦正是受著商鋪租金及成本的直接影響和限制。

當政黨和議員介入,事情亦將變得複雜。站在任何一方,似乎會變得偏激;保持中立,卻又無奈,真是做了那麼多年生意,首次出現這種矛盾的感覺。不論如何,當下我只希望能做到自己的最好,讓最後這三個月前來光顧的熟客都能滿意我們的服務、永遠記著我們的味道,因為,我也不敢寄望將來可以繼續續租為街坊服務,繼續我們的本土特式 -  「香港茶餐廳」。

在此説出這次遭遇來,並不是想搏大家的同情,或是借此專欄作出申訴甚麼的,而是希望透過我這一趟的經歷,讓大家睜開雙眼,了解這個社會多一點;至於我的遭遇,亦只不過是冰山的一角而已,衷心希望政府能想一想,我們的社會是否需要花點時間去探討一下租務管制上的問題,因為這問題影響到的不只是中小企商家,還有香港內所有的消費者 - 你和我每一個人。

黃毅力

後記:在《巴士的報》寫專欄後,網民反應熱烈,《巴士的報》情商我除了周二、周四之外,在周六再寫一天,我本著「拔一毛而利天下不可不為」的精神,只能頂硬上了。




黃毅力

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