粟米斑腩、粟米羹、烚粟米……粟米清甜好味道 ，是不少朋友至愛，但原來不是人人都能吃，大家可要留意。
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先談談粟米的營養價值，每100克粟米能提供近300毫克鈣，幾乎與乳品中鈣質含量相若，有助降低血壓。粟米含有的「谷胱甘肽」被視為是長壽因子，它聯同硒會轉化為「谷胱甘肽氧化酶」，同樣能抗老防衰、延緩衰老。
粟米含有豐富胡蘿蔔素，人體吸收後會轉化為維他命A，具有防癌作用，粟米亦含有天然維他命E，能促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病、減輕動脈硬化和腦功能衰退。
那麼，誰不能吃粟米呢？
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1.缺乏鈣和鐵等元素︰粗糧含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體吸收礦物質。
2. 消化系統疾病患者︰患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3. 免疫力不足者︰長期每天攝入超過50克纖維素，會減低人體補充蛋白質、降低脂肪利用率，損害骨骼、心臟和血液等功能，降低免疫能力。
4. 體力活動較多者︰粗糧營養價值低、熱能少，從事體力勞動的人來說營養量不足。
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5. 青少年︰發育期特別需要營養素和能量，粗糧不單阻礙膽固醇吸收和轉化成激素，也妨礙營養素吸收和利用。
6. 長者和小孩︰1長者消化功能減退，孩子消化功能未完善，消化大量食物纖維對於胃腸是很大負擔。
各位喜歡吃粟米的朋友們，記住「少食是福」，食粟米也要適量啊！
活得健康
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日本整理專家提出斷捨離兩大核心原則，並詳列15件宜優先清理的物品清單，幫助告別過去，更好迎接新年。
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
年末整理不止清雜物 真正壓力來自生活狀態
不少市民在整理居所準備迎接新一年之際，逐漸發現真正帶來壓力的，未必只是家中堆積的雜物，而是多年累積卻一直未被正視的生活狀態。近年來，「斷捨離」概念逐漸普及，強調透過有意識地取捨物品與情緒，為生活騰出更清晰、有序的空間。
「斷捨離」如生活儀式 年末最宜全面檢視
日本整理顧問「近藤麻理惠」曾指出，「斷捨離」可視為一種告別過去、為未來預留空間的生活儀式，特別適合在年末進行全面檢視。透過有系統地清理實體物品與無形負擔，不僅有助改善居住環境，也可為心理狀態帶來正面轉變。
兩大核心原則助取捨
近藤麻理惠整理出2項「斷捨離」的核心原則，一是「一年未使用原則」，即物品若超過一年未曾動用，日後再次被使用的機會往往不高。二是「心動判斷法」，當拿起物品時，若未能產生愉悅或價值感受，便可考慮是否應該放手。透過上述準則，有助市民更迅速作出取捨，提升整理效率。
列15項實物與5項無形負擔
在清理實體物品方面，近藤麻理惠建議先由最容易累積的日常用品入手，並列出15項應優先檢視的類別以及5項無形負擔。
1. 超過兩年未穿的衣物
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
2. 尺寸不合身的服飾
3. 破損或起毛球的衣物
4. 只剩單隻的襪子
5. 褪色或變形的內衣褲
6. 已過保存期限的化妝品
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
7. 長期未用完的試用品
8. 出現破損的梳子
9. 使用過久的舊牙刷
10. 褪色或老舊的毛巾
11. 已過期的優惠券
12. 舊型電子產品的說明書
13. 無法正常充電的充電線
14. 已乾掉、無法書寫的筆
15. 超過有效期限的藥品
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
近藤麻理惠提醒，除了可見的實體雜物外，無形壓力與數碼內容同樣會影響心理狀態，建議一併「清理」以下5項重點：
1. 手機內長期未使用的應用程式
2. 社交媒體上令自己感到壓力或不適的追蹤對象
3. 電子郵件信箱中的垃圾訂閱
4. 早已不合時宜的待辦事項清單
5. 對過去錯誤或遺憾的過度執著
整理專家指出，「捨不得」、「可惜」往往是造成物品與情緒堆積的關鍵原因，市民不妨把思維轉向「我值得擁有更好的生活空間」。此外，整理宜循序漸進，先從最容易判斷去留的物品開始，逐步建立信心，為迎接新一年作好準備。
日本整理專家詳列15件宜優先清理的物品清單，資料圖片
