春天百花開，夏有涼風到，中秋月圓掛，冬來雪豐盈。自然就是好年華，萬物繼往，就可以有未來。
再者，因為香港處於，國家南端，到了秋尾，才感覺到有些秋意。喉嚨開始乾涸，起床後，咳就走出來。平時久不久，我都會逛逛街市，未走進土瓜灣街市，附近街道，已經有各種小型店舖，售賣不同食物材料必需品。街市裡面，濕淋淋，我都是幫襯，街市外店舖，快快買好，就鬆人回家啦。
天氣乾燥，時時都想飲水，及食時令水果。但是，利水生果，就驚不利腎臟，對身體不好。見到大大隻鴨咀梨，十蚊四個，簡直係20年前嘅價錢呀。嗰啲加咗，日本韓國名字，竟然賣40蚊或50蚊四個。可以貴四倍五倍六倍喎。再者中醫說鴨咀梨可以醫病呀，其他什麼日韓梨子，沒有中醫藥作用㗎。我再去藥材舖，買咗5錢超靚川貝，約50元左右，20元南北杏，幾元乾百合。帶返屋企，攞片我自己曬嘅陳皮，加四小塊冰糖，就做咗呢個，川貝陳皮南北杏百合燉雪梨啦。
自家製川貝陳皮南北杏百合燉雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內。
蓋回雪梨頭，南北杏乾百合放在盅底，四個雪梨放上南北杏乾百合上去燉。
用刀打側切開三份一雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內，蓋回雪梨頭。南北杏乾百合放在盅底，4個雪梨放上南北杏乾百合上，放三份二雪梨高度滾水。用上電燉爐，睇火都不用睇，燉它小3時多，將雪梨川貝陳皮全個取出，留下汁液與乾百合南北杏，用攪拌機打爛，隔走南北杏，留下汁液用小火收綢汁液。
食時全個雪梨川貝陳皮，加汁液再淋小小靚蜜糖上面，如果不好吃，可以打我一身。肺要滋潤，這個甜品潤肺，就可以養皮膚養到美顏呀。對身體簡直是乾燥底下、養心養生滋潤肺腑佳品，一百元左右，一家四口，養好身體喎。吃不完放在雪櫃，凍吃，又有不同好滋味啊。
最不幸，就是香港年輕的一代。她們部分年輕的一群，對日本任何事物，都盲目地崇拜，令小強心痛及擔心。十多年前日本大地震，福島核電廠，將大地震洩漏，幅射污染物，排出日本海。根據部份專家們報告，排出大海污染物，可能危害生物，持續數十年、甚至數百年。我們部分香港年輕人，仍然趨之若鶩，瘟疫前常往日本國，大啖日本食物。好彩日本魚生，部分已在中國，東三省遼寧瀋陽等地養值殖。年輕人食用，日本食材，可能受幅射污染食物，將自己身體，放在有機會，受幅射影響食物鏈底下。但是她們因為，潮流及對日本國一直有信任，就不理現世代日本，核污染幅射影響，日本土地，日本食物鏈。
日本經濟不景，超級市場及連鎖加盟店，日本公司，竟然將鮮牛奶，用飛機運送到，香港大多數，超級市場及連鎖店售賣。牛奶是最易，受幅射污染的食物之一。所以我最擔心，小孩子身體。希望家長父母，不要掉以輕心，買日本鮮牛奶，給小孩子飲用，要切記小心，嚴選出產地呀。
寫開食物，就想起多年前，本專欄曾經出過的解毒湯。張燦勳老師，二十多年的教導。叫我逢入冬天前後，都要煲雞殼白蘿蔔熟薑湯。這個湯幫助秋轉冬日防止冬毒侵入喉嚨，令咽喉發病成白喉症。五斤白蘿蔔，一隻雞殼，一斤熟薑，生薑用錫紙包好，在明火上面燒，打開錫紙，變咗深黃色，就成之熟薑。加大量水煲滾，轉極慢火煲八個鐘頭，就可以飲用啦。飲用後，人會發滾流汗，毒就隨汗流走，冬季風寒之毒，就會離開呀。慢火煲8個鐘頭就可以飲用。
小強
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
加國外母，與她的女兒真媽媽，每天晚飯後，例牌談話，都講到大埔宏福苑大火，中大學生，示威派傳單，給大學制裁，學分達標，仍未能畢業，令他們加國港人，茶聚談論，議論紛紛喎。我今天特撰文章，用我個人觀點，慰我外父母，以及加國港胞，釋她們疑問。
消防員冒險，走入火場，找尋火海餘生，找到婆婆，拖住婆婆，從十多樓灰燼中走下來，走離煉獄。小心婆婆，前面有位大公仔，我們要跨過去，不要驚不要怕，但是小心㗎。好不容易，這一步雖小，就是婆婆，生命一大步。消防員扶住婆婆，沿著十多樓，走過載滿死亡的苦梯，行往光明之路。當大火剛熄滅，人心不安，災民身心受創，舉國官民，億億民眾齊心，投入救災之時，竟然有條友，扮起超人來，走到災場附近，舉起示威大牌，派發傳單，講什麼義，四大訴求，追究政府責任。我是人民，稍為有思想，就知你抽水啦。搞這些表演，想出風頭攞彩，甚至搵政治經濟著數。最慘的是，不知情的年輕人，可能受你煽動，受你影響，書都不唸，跟你走上，宏福苑街頭，搞兩搞又激起上來，又再搞事放火掟磚頭，到時受火災煎熬的災民們，和廣大香港市民，就俾你搞到，一災未平，二災又起囉。
這位學生，如有憐憫心，關心災民情，應該學其他學生，遠至香港島學生，近到附近學生，幫忙送上毛氈，幫忙派飯，幫忙送水，幫忙關心災民，問一聲我愛您、你有什需要啊? 但是這位，中大學生，來災難地點，來表演，他的假偉大，搞些政治煽動，阻住官民萬眾一心，救護災民啊。中文大學，校長師生，受你的行動影響，會破壞學校，博文約禮的校訓，無禮於災民。若搞出政治大衝突，令社會蒙受重大捐失，會令學校喪失聲譽，更要負上搞亂社會的重大責任。你讀幾多書，你唸幾多學分，為何沒有盡社會責任之心，沒有維護社會安之感，沒人文關懷，不知老百姓想穩穩定定，過好生活? 你追求你的政治理想，不要影響到其他人呀!
你讀這麼多書，讀了6年，應該用好知識，救助災民，到災難平息後，才可作出你的，良心呼喚，社會才會尊敬你的行為。你不理災情進展，就來胡亂表演，這如果不是做戲子，都是傲慢的自我表現自我，事事政治掛帥，搗亂社會秩序啫。我好記得，前經濟日報社長，香港大學，學運前輩，麥華章講，當年他們因釣魚台事件，組織同學，示威遊行，去日美各國領事館，表達不滿，之後再去到中華旅行社，即台灣實質駐港辦事處，竟然給處內人員，走出來淋水趕走。去到皇后大道東新華社，卻被邀入社內，請他們坐在大堂，奉上香茗。接住社長出來，對這批大學生，循循善誘慢慢訴說，叫他們應該將焦點，放在努力讀書之上，日後學業有成，服務社會，報效國家，為人民服務呀。一班學生飲完香茶，聽完社長講，在座所有同學，一齊說一聲，我們必定努力，用心唸書，報效國家。麥同學畢業，第一時間，不是去當政務官，不是去大企業，賺取大錢享富貴，而是走入文匯報，當個小記者，為人民發聲。當天爭取釣魚台，各同學們，今天已經在，各領域盡領風騷，為自己為祖國，為香港發光發亮，照亮中國香港啊。
我好記得，德國哲學家，尼采說過，有「精神三變」，來象徵人生的三個階段：駱駝、獅子、嬰兒。第一個階段是駱駝時期，是學習知識，是學習負重，是學習忍耐，即是學習時期，不是表演期喎。在宏福苑表演中大學生，不用心學習，令他學習期，由四年延長至六年。學校已經給了他機會，努力學習。但是這位同學，不用好校方，給他的機會，好好學習，又不學習校訓，博文約禮，竟然去受到巨大創傷之土地，作出無禮之事，更因他的中大學生身份，令學校蒙羞。而學校決定，不讓他畢業，查實他應好好反省，向學校悔過解釋，才會有機會，得到好的答覆。
尼采講的第二階段，就是獅子期，學習完畢，就要好似獅子，努力奮鬥，將學好本領，發揮到極緻，令獅吼之聲，傳遍宇宙，保護百姓，令中國保有永恆和平。
