春天百花開，夏有涼風到，中秋月圓掛，冬來雪豐盈。自然就是好年華，萬物繼往，就可以有未來。
再者，因為香港處於，國家南端，到了秋尾，才感覺到有些秋意。喉嚨開始乾涸，起床後，咳就走出來。平時久不久，我都會逛逛街市，未走進土瓜灣街市，附近街道，已經有各種小型店舖，售賣不同食物材料必需品。街市裡面，濕淋淋，我都是幫襯，街市外店舖，快快買好，就鬆人回家啦。
天氣乾燥，時時都想飲水，及食時令水果。但是，利水生果，就驚不利腎臟，對身體不好。見到大大隻鴨咀梨，十蚊四個，簡直係20年前嘅價錢呀。嗰啲加咗，日本韓國名字，竟然賣40蚊或50蚊四個。可以貴四倍五倍六倍喎。再者中醫說鴨咀梨可以醫病呀，其他什麼日韓梨子，沒有中醫藥作用㗎。我再去藥材舖，買咗5錢超靚川貝，約50元左右，20元南北杏，幾元乾百合。帶返屋企，攞片我自己曬嘅陳皮，加四小塊冰糖，就做咗呢個，川貝陳皮南北杏百合燉雪梨啦。
自家製川貝陳皮南北杏百合燉雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內。
蓋回雪梨頭，南北杏乾百合放在盅底，四個雪梨放上南北杏乾百合上去燉。
用刀打側切開三份一雪梨，將雪梨心與核子挖出，放川貝陳皮入雪梨內，蓋回雪梨頭。南北杏乾百合放在盅底，4個雪梨放上南北杏乾百合上，放三份二雪梨高度滾水。用上電燉爐，睇火都不用睇，燉它小3時多，將雪梨川貝陳皮全個取出，留下汁液與乾百合南北杏，用攪拌機打爛，隔走南北杏，留下汁液用小火收綢汁液。
食時全個雪梨川貝陳皮，加汁液再淋小小靚蜜糖上面，如果不好吃，可以打我一身。肺要滋潤，這個甜品潤肺，就可以養皮膚養到美顏呀。對身體簡直是乾燥底下、養心養生滋潤肺腑佳品，一百元左右，一家四口，養好身體喎。吃不完放在雪櫃，凍吃，又有不同好滋味啊。
最不幸，就是香港年輕的一代。她們部分年輕的一群，對日本任何事物，都盲目地崇拜，令小強心痛及擔心。十多年前日本大地震，福島核電廠，將大地震洩漏，幅射污染物，排出日本海。根據部份專家們報告，排出大海污染物，可能危害生物，持續數十年、甚至數百年。我們部分香港年輕人，仍然趨之若鶩，瘟疫前常往日本國，大啖日本食物。好彩日本魚生，部分已在中國，東三省遼寧瀋陽等地養值殖。年輕人食用，日本食材，可能受幅射污染食物，將自己身體，放在有機會，受幅射影響食物鏈底下。但是她們因為，潮流及對日本國一直有信任，就不理現世代日本，核污染幅射影響，日本土地，日本食物鏈。
日本經濟不景，超級市場及連鎖加盟店，日本公司，竟然將鮮牛奶，用飛機運送到，香港大多數，超級市場及連鎖店售賣。牛奶是最易，受幅射污染的食物之一。所以我最擔心，小孩子身體。希望家長父母，不要掉以輕心，買日本鮮牛奶，給小孩子飲用，要切記小心，嚴選出產地呀。
寫開食物，就想起多年前，本專欄曾經出過的解毒湯。張燦勳老師，二十多年的教導。叫我逢入冬天前後，都要煲雞殼白蘿蔔熟薑湯。這個湯幫助秋轉冬日防止冬毒侵入喉嚨，令咽喉發病成白喉症。五斤白蘿蔔，一隻雞殼，一斤熟薑，生薑用錫紙包好，在明火上面燒，打開錫紙，變咗深黃色，就成之熟薑。加大量水煲滾，轉極慢火煲八個鐘頭，就可以飲用啦。飲用後，人會發滾流汗，毒就隨汗流走，冬季風寒之毒，就會離開呀。慢火煲8個鐘頭就可以飲用。
小強
** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **
