大啖燒烤美食別忘了飲涼茶
近日燒烤場重開，適逢秋冬季度，正是享受燒烤樂好時分，大啖燒烤美食。不過，天氣乾燥的日子燒烤，必須小心BBQ後出現熱氣、上火問題。為了防患未然，燒烤清熱氣，不少人都會事後，甚至事前已飲定涼茶打底。然而，涼茶非人人合飲，加上大部分涼茶都屬性偏苦寒，故很大機會誤飲，隨時得不償失，有損脾胃。
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燒烤清熱氣要飲下火茶。
羅漢果菊花茶可助燒烤後清熱氣。
羅漢果降火、清熱，可助燒烤後清熱氣。
燒烤後飲用銀菊露， 可下火清熱氣。
崩大碗是苦寒性涼茶。
火麻仁可製成清熱下火偏寒的涼茶。
雞骨草涼茶性寒。
五花茶是偏寒性涼茶。
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小心有損脾胃
忌飲苦寒涼茶
誤飲、濫飲藥性寒涼的涼茶，除了容易有損陽氣，亦會有礙脾胃功能，長遠更會使體質變得虛弱，而且人體體質有時亦會隨季候、環境或生活狀況、飲食習慣等，可以出現短期性的轉變，故更不可自行亂服屬性偏向較苦寒的涼茶，以防弄巧反拙。
小心留意明顯副作用
坊間提供的涼茶，大都比較苦寒，部分體弱者於飲涼茶後，可以出現頭暈眼花、四脥無力等不適反應。
溫和有效降火之選
燒烤清熱氣要飲下火茶。
吃多了熱氣食物而有喉嚨痛、身熱、目赤、尿黃等實熱症狀，或想預先飲用一此性質較平和但又具有舒缓、防病功效的涼茶，以下兩款是較佳的選擇，而旦製作亦很簡單、省時。不過涼茶始終非屬於補益性飲料，故只宜偶爾飲用，尤其當症狀消退，便應停飲。
羅漢果菊花茶可助燒烤後清熱氣。
羅漢果菊花茶
羅漢果含有豐富的甜味素和多種維他命，甜度是砂糖的300至400倍，但熱量卻極低。羅漢果所含的大量糖分不是葡萄糖，而且其果糖含量較少，食用後血糖值不會急升，故適合嗜甜又想減肥，或需要控制糖分攝取量的人士。
羅漢果降火、清熱，可助燒烤後清熱氣。
材料：羅漢果1個、杭菊花10克、清水適量。
製法：把整個羅漢果壓碎，菊花洗淨。用5碗水把羅漢果煮成3碗水，之後加入菊花，煮約5分鐘即可飲用。
功效：清熱、解毒、潤喉、明目、利咽。聲沙、喉嚨不適、乾涸等症，均可飲用。
燒烤後飲用銀菊露， 可下火清熱氣。
銀菊露
材料：金銀花10克、杭菊花10克、清水適量。
製法：金銀花及杭菊花略洗，以3碗水煎成1碗，或用沸水沖泡約15分鐘，即可飲用。
功效：清熱解毒
勿亂飲涼茶
5款容易傷身涼茶
崩大碗是苦寒性涼茶。
崩大碗
又稱「積雪草」，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用，對於胃熱引起的牙齦腫痛有良好清熱消腫佳效。因崩大碗性偏寒涼，孕婦、哺乳婦女、身體虛弱人士和小童，不宜飲用，否則會容易感到量眩，不利孕婦保健，並可影響胎兒。
甘四味
雖有效清熱解毒，但因其性質偏寒涼，只宜體質強壯人士，有口乾、牙齦腫痛、咽喉不適時飲用。
火麻仁可製成清熱下火偏寒的涼茶。
火麻仁
可潤腸通便，改善大便乾結及便秘，但脾胃虛弱，容易腹瀉便溏者不宜飲用。
雞骨草涼茶性寒。
雞骨草
清熱解毒，舒肝散瘀，適合脾氣暴躁丶頭痛和眼痛等症人士，體質虛寒、脾虛便溏、沒熱象者不宜。
五花茶
清熱祛濕，適合喉乾舌燥，有濕熱，以及熱毒引致有口氣等人士，但不宜久服，症狀消除後應停服。
五花茶是偏寒性涼茶。
