胡姬為何在唐代大受歡迎

胡姬在今天可解作來自外國的妙齡女子，是帶有神秘感的美女，即使放眼今天也是炙手可熱的貨色。胡姬來自西方，在中國古代西方泛指西域等地。胡姬並非始於唐代，而是在漢代張騫通西域後開始出現，如漢•辛延年《羽林郎》詩：「依倚將軍勢，調笑酒家胡。胡姬年十五，春日獨當壚。」又如南朝•陳•徐陵《烏棲曲》詩之二：「卓女紅妝期此夜，胡姬酤酒誰論價。」

唐代不少酒家有胡姬駐場 (網上圖片)

從上述兩詩的描述得知，胡姬不但年輕而且會妝扮，而且主要是在酒家工作的女招待。史料記載，中國酒家開始有女招待還是在西域商胡的引領下流行起來的。其中特別是來自中亞的粟特商胡，由於在中亞故國就流行釀酒、賣酒與飲酒、歌舞完美結合的習俗，他們來到中原後開設了比較早期的酒店，同時也把酒店配有女招待的做法帶到中原來。在唐代史料包括詩詞裏，有不少在描繪酒家胡的同時還描繪了一項在酒店勸酒娛人的「胡姬」--來自西域，善以笑容招攬顧客，更能歌舞勸酒娛人的漂亮女子。說到招攬顧客，長安就有許多這樣的「當壚胡姬」。李白《前有樽酒行》云︰「胡姬貌如花，當壚笑春風。」其《送裴十八圖南歸嵩山》又云︰「胡姬招素手，延客醉金樽。」可見，一旦經過酒家胡的門口就會受到當胡姬的熱情召喚。

唐代樂舞俑。身穿翻領窄袖的胡服，可見當時胡姬受歡迎程度。(資料圖片)

說到待候酒菜和歌舞表演，楊巨源《胡姬詞》站在胡姬的角度描繪待酒情節云︰「妍豔照江頭，春風好客留。當壚知妾價，送酒為朗羞。」李白《醉後贈朱曆陽》則描寫胡姬待酒促動自己詩興大發的場景云︰「畫禿千兔豪，詩載兩牛腰。筆縱起龍虎舞，曲拂雲霄。雙歌二胡姬，更奏遠清朝。舉酒挑朔雪，從君不相饒。」唐代胡舞曾靡朝野，熱情奔放的健舞如胡旋舞、柘枝舞，以及軟舞如涼州舞、綠腰舞都風行一時。

唐代敦煌壁畫上菩薩多有女性特有的柔美，擁有纖細的身材和婀娜的姿態，反映當時女性獨立及敢於表現自己。(資料圖片)

在當時長安西市附近，以及在城東春明門外，一直向南到曲江池一帶，散布著許多胡家酒店。由於酒家胡姬的存在，這些地方便成為人們經常光顧的熱鬧去處。李白多有描繪酒家胡姬的詩句，其中《少年行》云︰「五陵年少金市東，銀鞍白馬度春風。落花踏進遊何處，笑入胡姬酒肆中。」《白鼻詩》又云︰「銀鞍白鼻，綠地障泥錦。細雨春風花落時，揮鞭直就胡姬飲。」可見喜歡遊樂的長安少年們是這些酒店的常客。前述李白等人的詩還說明，需要乘興賦詩的騷人墨客們也喜歡到這裏來宴聚。有了這麼多穩定的客源，這些酒家胡獲得盈利，甚至發家致富都是順理成章的。

今天的胡舞表演 (網上圖片)

胡家酒店深受年輕人歡迎，以至成為常客，除了店內的好酒外還有甚麼原因呢？據張祜有《白鼻騧》詩云︰「為底胡姬酒，長來白鼻騧，摘蓮拋水上，朗意在浮花。」這篇隱喻抒情的短詩巧妙地揭開了這個謎底︰這些年輕人為甚麼要經常騎著白鼻子的駿馬來這裡喝酒呢？原來主要並不是因為這裡酒好，而是醉翁之意不在酒，在於看到漂亮的胡姬愛意濃厚。在胡家酒店裡也確寶有才子佳人故事發生，如家喻戶曉的《西廂記》故事，其原型是原創作者元稹回憶自己的親身經歷，不過據陳寅恪、葛承雍諸位史家的考證，他那過去的情人並非出自崔姓的大家閨秀，而是能歌善舞、熱情奔放的酒家胡姬。

「後來居上」這個成語出自西漢司馬遷所寫的《史記》，當中《汲鄭列傳》中有言：「始黯列為九卿，而公孫弘、張湯為小吏。及弘、湯稍益貴……或尊用過之。黯褊心，不能無少望，見上，前言曰：『陛下用群臣如積薪耳，後來者居上。』上默然。」

西漢時期，有一位名叫汲黯的官員。此人剛正不阿，敢說敢言。每次漢武帝怒火中燒，把文武百官罵得低頭縮頸時，就只有他敢站出來向漢武帝提出勸諫，因此此人也被時人稱為「直諫之臣」。

汲黯像（網上圖片）

身為九五之尊，漢武帝自然會因為汲黯那不留情面的勸諫而感到不悅。有次漢武帝在朝中提出施政要以人為本，以彰顯儒家之義時，百官無一表示讚同和敬佩，就只有汲黯在一旁說：「雖說陛下嘴上說實施仁政，但所做之事無一不是與民爭利。既然陛下心中貪慾無數，又何必辛辛苦苦地偽裝呢？這不是在為難自己嗎？」漢武帝看自己的心思被人看穿，也不免得有點惱羞成怒。不待數日，他便把汲黯發配到東海去。雖然被貶為東海太守，但汲黯卻沒抱怨，反而把東海治理得井井有條。後來時間久了，漢武帝也忘了當初被汲黯當眾揭穿的羞臊，所以他便下了一道聖旨，把理事出色的汲黯調回京城當官。

漢武帝為增加財政收入，任命商人出身的桑弘羊為主要財政官員。當中的鹽鐵專營政策，即百姓不能再私下產鹽，而是由國家把扯鹽、鐵、茶、酒等關鍵資源的開採和售賣。這一政策使眾多百姓失去一大謀生法寶，而為人所詬病。（網上圖片）

不過從東海回來後，汲黯對漢武帝的規諫也沒有絲毫收斂。他並不擔心自己會得罪漢武帝犯，他只在乎百姓的福祉。對於漢武帝來說，他一方面很討厭汲黯這麼嚴苛的對待自己，另一方面又不得不承認汲黯每次提出的建議都是非常正確的。因此，兩人總是維持着微妙的關係。

當時汲黯有兩個年輕的同事，一個叫張湯，另外一個叫公孫弘。因為兩人很會討好武帝，所以哪怕兩人毫無政治建樹，也能身居高位，其官位甚至都要比汲黯高。眼見及此，汲黯自然心有不憤。因此有天上朝，汲黯很不客氣地對漢武帝說：「皇上用人，就像堆柴一樣。總是把後來的柴放在上面，卻根本不管哪一根柴才是真正的好柴。」漢武帝一聽就知道汲黯這是在暗諷他任用張湯和公孫弘這兩個愛拍馬屁的小人，所以也不敢吱聲，滿臉通紅地走了。

漢武帝像（網上圖片）

後人據此典故引申出「後來居上」這個成語，原意是指一些資歷淺的人反而位居於資歷長的人之上；現在多用來比喻後來的人和事，進步很快，趕上或超過了前人。