社會事
自特區政府於去年底宣佈放寬防疫措施後，農曆新年期間團拜及春茗相當暢旺，不過香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，業界需要一段時間才能恢復正常。
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黃家和表示，受惠政府放寬防疫政策，農曆新年期間團拜及春茗相當暢旺，適逢今年是雙春兼閏月，婚宴嫁娶反應也不俗。他稱業界本月的生意額超過100億元，而他本月生意額亦接近疫情前的九成。
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不過，黃家和認為業界需要一段時間才能恢復正常，不能全面恢復的原因是未有足夠旅客來港。他表示以往訪港旅客佔大約一成生意，目前只能靠本地市民消費，而隨著措施放寬，不少市民外出旅遊，加上中國內地疫情仍未完結，對業界有一些影響，但相信今年下半年起會恢復常態。
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香港餐飲聯業協會會長黃家和（中）認為，業界需要一段時間才能恢復正常（資料圖片）
首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例22日起實施。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港18000間食肆，大約三成已改用環保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆，很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。
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黃家和在港台節目《千禧年代》表示，目前竹、有機纖維或木製餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，即約30%，但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計當入貨量增加，環保餐具價格會相應下降。
面對成本增加，黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具，又相信「走塑」6個月適應期應無問題。
香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片
本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示，酒店今日執房後，會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏，不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示，浴帽及剃刀現時仍較找難到替代品，期望環保署可以協提供替代產品的渠道。
