每天練琴4小時將推第7張專輯 法國108歲人瑞鋼琴家：我還年輕

法國人瑞鋼琴家科萊特．馬茲（Colette Maze）現年108歲，已經彈鋼琴超過一世紀的她目前仍每天練琴4小時，並即將推出第7張專輯「彈琴108載」（108 Years of Piano，暫譯）。

馬茲生於1914年6月，當時第一次世界大戰還沒爆發，她最欣賞的作曲家之一德布西（Claude Debussy）也還在世。她從18歲開始，住在巴黎一處公寓的14樓，往外望可以看到塞納河。

她笑著說：「我？我還年輕呢。我不在乎年齡。有些人永遠年輕，看到甚麼都覺得新奇，也有些人甚麼都不在乎，甚麼都不愛，連自己老公都不愛，你能想像嗎？」

活潑的馬茲（Colette Maze）在粉絲專頁分享生活點滴。 Facebook

馬茲大半生都是鋼琴教師，過了百歲生日才開始建立Facebook粉絲專頁，吸引數千粉絲關注。她會分享自己去髮型屋、出外用餐、練琴、受訪的生活片段。

她即將發行第7張專輯的消息，在巴黎引起了一些波瀾。她接受多家傳媒訪問，提到自己仍每天練琴4至5小時。問她為何仍繼續彈琴？她說：「因為這是我的人生。鋼琴是我的摯友。我必須去感受它、聆聽它。」然後她演奏了一曲德布西的「水之映象」（Reflections in the Water）。

馬茲（Colette Maze）分享自己喜歡的紅色高跟鞋。 Facebook

她一直維持身體健康，同時不願放棄典型法國人喜愛的葡萄酒、芝士、朱古力，啟發了許多人。馬茲的兒子法布里斯（Fabrice Maze）也是記者，他說：「她為大家帶來力量，所以獲得極大成功。」法布里斯自豪地說，馬茲是少數百歲以上還出專輯的人瑞之一。

馬茲還記得德軍在一戰期間使用的「大貝莎」（Big Bertha）砲彈聲，但最常縈繞在心的回憶都與鋼琴有關。她說：「我小時候患有氣喘，媽媽會拉小提琴，和我的鋼琴老師一起安撫我。」

馬茲（Colette Maze）在粉絲專頁貼出接受傳媒訪問的側拍。 Facebook

馬茲5歲開始彈琴，雖然父母不太願意，她仍進入巴黎音樂師範學院（Ecole Normale de Musique de Paris），師從知名鋼琴家柯托（Alfred Cortot）等人。柯托的彈琴方法是放鬆全身肌肉，馬茲認為，多虧這種方法，讓她免受關節炎之苦。

至於保持青春的另一秘方，她說：「我常常跳舞。我需要感受我的肌肉、腹部、大腿、手臂。這些全都要保持活力。」

馬茲（Colette Maze）向粉絲推介自己的專輯。 Facebook

暢銷書作家布埃特納畢生研究意大利「藍色地區」（Blue Zones，即長壽者比率最高的地區）人們的生活習慣，並分享「世界最長壽家族」的每日飲食。

「世界最長壽家族」是在意大利薩丁尼亞島的梅利斯家族，他們在2012年創下9個健在姐弟年齡總和最高的健力士世界紀錄；9個人年齡加起來861歲，年紀最長的為109歲。布埃特納（Dan Buettner）表示，他們每天都吃著同樣的午餐。

意大利雜菜湯。 redgoldtomatoes IG

該頓一樣的午餐是，由鷹嘴豆、斑豆與白腰豆的三豆製成的雜菜湯（minestrone）、酸種麵包（Sourdough bread）以及一杯2至3安士的紅酒（2-3 安士）。

意大利雜菜湯。 askchefdennis IG

飲食未必是人們長生之道，也不會是唯一因素，但這頓午餐菜單，則呈現了布埃特納所謂的「藍區飲食」，即強調攝取天然、未經加工的食物與植物。

紐約營養師、塞蒂也認為壽命最長、最健康的人，每天多吃半杯至一杯豆；雜菜湯亦含有豐富的蔬菜，它們是最佳長壽食物。麵包方面，雖然它一直被視為不太健康的食物，因為精製食品含大量醣分，不過酸麵包對腸道健康很有益，而「藍色地區」的人每天都吃發酵食物，不像白麵包那樣會造成血糖飆升，有助維持較健康的血糖值。

酸種麵包 misssarahlouise351 IG

布埃特納強調，梅利斯家族都喜歡「小酌」一杯2至3安士的葡萄酒，是一般5安士份量的一半。專家則提醒，每天喝一杯也可能帶來其他健康風險。

專家指飲紅酒適量不傷身體。 資料圖片

卡塞蒂表示，所謂的飲食均衡，其實要包括完整的植物性食物與充分的蛋白質，梅利斯家族的午餐完全符合這個要求。

「世界最長壽」梅利斯家族。 danbuettner IG

至於千篇一律地吃會否出問題，卡塞蒂表示，梅利斯家族的午餐大可放心吃。如果一個人每天都吃同樣的東西，而導致缺乏植物多樣性或植物性食物含量低才需要擔心；但這頓午餐全是植物性食物，而且種類多樣化，所以無問題。