長生不老現曙光？《自然》研究：弓頭鯨「長壽蛋白」或可提升人類DNA修復能力

美國羅徹斯特大學研究團隊發現，地球上壽命最長的哺乳動物「弓頭鯨」（Bowhead whale）體內可能含有延長人類壽命的關鍵蛋白。

弓頭鯨體內的蛋白質可能是其長壽的關鍵

據英國《每日郵報》報導，研究表明，弓頭鯨體內的一種名為「CIRBP」的蛋白質可能是其長壽的關鍵。弓頭鯨的壽命可達250歲，是已知最長壽的哺乳動物。

主要作者戈布諾娃（Vera Gorbunova）指出，所有生物的DNA在生命週期中都會受損，細胞雖會嘗試修復，但效率有所不同。不完美的修復會導致基因突變累積，最終導致癌症。研究發現，弓頭鯨對抗癌症的能力得益於其體內的CIRBP蛋白質，可以更有效率、更準確地修復DNA。

CIRBP蛋白質提升人類細胞的DNA修復準確性和效率

為驗證這一發現，研究人員將鯨魚版本的CIRBP蛋白質引入人類細胞中，實驗結果顯示，這明顯提升了人類細胞的DNA修復準確性和效率。此外，這種蛋白質還成功延長了果蠅的壽命。

未來有望開發新療法延長人類健康壽命

未來有望開發新療法延長人類健康壽命。戈布諾娃教授相信這些發現可能為延長後代壽命的療法開創新途徑。英國威康桑格研究所（Wellcome Sanger Institute）的演化遺傳學家卡根（Alex Cagan）博士表示，弓頭鯨是「長壽界的超級巨星」，這一發現「指出了值得探索的新治療方向」。

弓頭鯨強大的修復能力可能與其適應極端寒冷的北極棲息地有關

研究人員推測，弓頭鯨強大的修復能力可能與其適應極端寒冷的北極棲息地有關。下一步，團隊將研究CIRBP蛋白質，或可能開發能激活其生成的藥物，以安全、可靠地增強小型哺乳動物的DNA修復能力。

美國羅徹斯特大學研究團隊發現，地球上壽命最長的哺乳動物「弓頭鯨」（Bowhead whale）體內可能含有延長人類壽命的關鍵蛋白。資料圖片

飲料品牌看到重視健康的年輕消費者對功能飲料的需求日增，紛紛搶進這塊市場。星巴克推出蛋白質咖啡，可口可樂也有益生元汽水，全球功能飲料市場規模已達1,600億美元。

年輕人喜愛功能飲料

據外媒報道，四大會計師事務所之一的安永（EY）對美國與巴西成年人的最新消費者飲料調查，約75%千禧世代與80%Z世代都有喝功能飲料的習慣，像是能量飲料、益生菌飲料、添加維生素的飲品等。而且，超過半數受訪者表示，願意為有助於健康的飲品，支付更高價格。

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星巴克2024年在超市推出蛋白質罐裝飲料，過去一年又在美國、加拿大及歐洲門市開賣蛋白質咖啡。可口可樂（Coca-Cola）和百事公司（PepsiCo）也進軍功能飲料。可口可樂去年初在美國推出益生元汽水品牌「Simply Pop」，百事則以20億美元收購了益生元汽水新創公司「Poppi」。

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法國食品巨人達能（Danone）近期收購蛋白質飲品品牌「Huel」，交易金額據稱約為11.5億美元。「Huel」主打可做為代餐、營養完整的蛋白質奶昔。

習慣以飲料代替餐食

消費調研公司Circana的「2026年飲料演進報告」指出，近64%消費者有時會以飲料做為點心，其中25至34歲族群的比率更達70%，顯示許多消費者，特別是年輕人，現在習慣以飲料代替餐食。

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業者將其定位為高價商品

搶攻功能飲料的業者將相關產品定位為高價商品。星巴克門市銷售的蛋白質咖啡價格約介於5.75至6.75美元（約45至52元港幣）；任何飲品若要添加蛋白質強化牛奶或蛋白質冷奶泡，分別加價1美元與2美元。英國健康飲品新創公司TRIP，飲品內含成分從適應原（adaptogens）、大麻二酚（CBD）、到鎂不等，一瓶售價超過2英鎊（約20元港幣）。

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專家建議從天然食物中攝取必須營養素

專家、營養學家指出，美國食品藥物管理局（FDA）對保健品的監管並不嚴格，建議消費者從天然食物中攝取必須營養素。