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力撐名廚張錦祥余健志煮食節目 謝寧完成兩年中醫營養學想學以致用

力撐名廚張錦祥余健志煮食節目 謝寧完成兩年中醫營養學想學以致用

力撐名廚張錦祥余健志煮食節目 謝寧完成兩年中醫營養學想學以致用

2023年06月15日 10:24 最後更新:10:24

謝寧與張錦祥及余健志(Jacky)係多年好友兼飯腳。

HOY TV煮食節目《煮題COOK》於去年播出大受歡迎,《煮題COOK 2》將於6月19日起逢星期一至五晚上8時30分播映。第二季節目由兩大名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)擔任主持人,將詳細講解各項煮食秘訣。

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HOY TV煮食節目《煮題COOK》於去年播出大受歡迎,故開第二季。

HOY TV煮食節目《煮題COOK》於去年播出大受歡迎,故開第二季。

《煮題COOK 2》每集有唔同主題。

《煮題COOK 2》每集有唔同主題。

《煮題COOK 2》6月14日舉行記者會。

《煮題COOK 2》6月14日舉行記者會。

《煮題COOK 2》舉行記者會。

《煮題COOK 2》舉行記者會。

《煮題COOK 2》將於6月19日起,逢星期一至五晚上8時30分播映。

《煮題COOK 2》將於6月19日起,逢星期一至五晚上8時30分播映。

記者會上張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)互相鬥嘴。

記者會上張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)互相鬥嘴。

謝寧出席記者會力撐名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)。

謝寧出席記者會力撐名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

謝寧跟名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)老友到似係家人!

謝寧跟名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)老友到似係家人!

謝寧、張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)係多年飯腳。

謝寧、張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)係多年飯腳。

謝寧兩女冇興趣入廚。

謝寧兩女冇興趣入廚。

完成咗兩年中醫營養學高級文憑課程,故想學以致用尤其做養生煮題節目。

完成咗兩年中醫營養學高級文憑課程,故想學以致用尤其做養生煮題節目。

《煮題COOK 2》記者會。

《煮題COOK 2》記者會。

HOY TV煮食節目《煮題COOK》於去年播出大受歡迎,故開第二季。

HOY TV煮食節目《煮題COOK》於去年播出大受歡迎,故開第二季。

《煮題COOK 2》每集有唔同主題。

《煮題COOK 2》每集有唔同主題。

《煮題COOK 2》6月14日舉行記者會。

《煮題COOK 2》6月14日舉行記者會。

《煮題COOK 2》舉行記者會。

《煮題COOK 2》舉行記者會。

《煮題COOK 2》將於6月19日起,逢星期一至五晚上8時30分播映。

《煮題COOK 2》將於6月19日起,逢星期一至五晚上8時30分播映。

6月14日的記者會上Ricky及Jacky率先公開節目場景,兩人更延續節目中的「互串及鬥嘴」風格,互評廚藝,擦出不少火花,昨天相識多年好友謝寧現身撐場,透露自己最喜愛的食譜,也十分欣賞兩位主持人的廚藝功架。

記者會上張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)互相鬥嘴。

記者會上張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)互相鬥嘴。

謝寧出席記者會力撐名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)。

謝寧出席記者會力撐名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky),喺《煮題COOK 2》中加添搞笑元素。

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)

謝寧大談彼此的深厚友情:「兩個咁靚仔,我又鍾意靚仔,朋友聚會時,成日去佢哋餐廳食飯,然後食吓食吓嘢就變咗朋友,成為『飯聚』集團。𠵱家已經唔係朋友,而係家人喇!」

謝寧跟名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)老友到似係家人!

謝寧跟名廚張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)老友到似係家人!

謝寧、張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)係多年飯腳。

謝寧、張錦祥(Ricky)、余健志(Jacky)係多年飯腳。

59歲謝寧好學不倦,她表示有興趣再做飲食節目,因為完成咗兩年中醫營養學高級文憑課程,故想學以致用尤其做養生「煮」題。又指兩個女完全不喜歡煮餸,日常要靠阿媽好好照顧。 

謝寧兩女冇興趣入廚。

謝寧兩女冇興趣入廚。

完成咗兩年中醫營養學高級文憑課程,故想學以致用尤其做養生煮題節目。

完成咗兩年中醫營養學高級文憑課程,故想學以致用尤其做養生煮題節目。

《煮題COOK 2》記者會。

《煮題COOK 2》記者會。

無綫全新飲食節目《香港美食匠人》今晚(10月2日)播出的一集,黎芷珊拜訪前港姐冠軍謝寧主理的曲奇四重奏,謝寧身為品牌創辦人,近年將分店開到街知巷聞,甚至試過一年業績突破九位數,成為「曲奇皇后」。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

黎芷珊拜訪前港姐謝寧主理的曲奇四重奏。

謝寧在節目中分享開發蝴蝶酥背後故事,原來靈感是來自謝寧生日時女兒親手整的蝴蝶酥,謝寧:「好有嗰種感覺,好有情,因為蝴蝶酥心形吖嘛,我作為媽媽我好感動。」而為了保持食品質素,謝寧一直堅持突發試味:「試到有啲唔同(咗味)呢,我就會落架,我寧願唔要。」謝寧的精益求精,更令品牌衝出香港,其中她研發的朱古力蝴蝶酥,便在比利時布魯塞爾舉行的國際美味獎(Superior Taste Award)中獲得最高三星評級。

謝寧分享開發蝴蝶酥背後故事 。

謝寧分享開發蝴蝶酥背後故事 。

黎芷珊更試食品牌招牌「黃金焦糖蝴蝶酥」。

黎芷珊更試食品牌招牌「黃金焦糖蝴蝶酥」。

黎芷珊更試食品牌招牌「黃金焦糖蝴蝶酥」。

黎芷珊更試食品牌招牌「黃金焦糖蝴蝶酥」。

當中品牌的傳奇-朱古力蝴蝶酥禮盒更在比利時布魯塞爾舉行的國際美味獎(Superior Taste Award)中獲獎。

當中品牌的傳奇-朱古力蝴蝶酥禮盒更在比利時布魯塞爾舉行的國際美味獎(Superior Taste Award)中獲獎。

獲最高三星評級,創出香港傳奇。

獲最高三星評級,創出香港傳奇。

每款產品的創造靈感均來自一份情

除了蝴蝶酥,謝寧還推出了月餅、蜂巢蛋卷等,她透露當中玫瑰雙黃蓮蓉月餅的靈感、是源於她對家鄉滋味的思念:「以前我喺外國住嘅時候冇香港月餅食,我好懷念於是就自己做,因為我本身好鍾意花,我就將玫瑰花呢個元素加咗落去傳統月餅入邊。」今晚一集,謝寧更會親自示範整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷,記得鎖定今晚一集《香港美食匠人》。

謝寧更透露玫瑰雙黃蓮蓉月餅的靈感源於她對家鄉滋味的思念。

謝寧更透露玫瑰雙黃蓮蓉月餅的靈感源於她對家鄉滋味的思念。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

謝寧更親自整蝴蝶酥及蜂巢蛋卷。

另外,昨晚(10月1日)播出的第三集,黎芷珊拜訪了「香港名廚」一富臨飯店總廚黃隆滔(Adam),Adam是已故「香港四大名廚」—楊貫一(一哥)溏心鮑魚的繼承者兼徒弟。Adam除教大家揀「靚鮑」標準是要「軟糯溏心,鮑魚味濃」,還晒冷介紹了超過20種鮑魚,包括日本吉品鮑、南非、墨西哥、澳洲等地的鮑魚,當中日本十頭溏心網鮑原來經已失傳及乃非賣品。

昨晚(1日)播出的一集,黎芷珊拜訪的「香港名廚」一富臨飯店總廚黃隆滔(Adam)。

昨晚(1日)播出的一集,黎芷珊拜訪的「香港名廚」一富臨飯店總廚黃隆滔(Adam)。

昨晚(1日)播出的一集,黎芷珊拜訪的「香港名廚」一富臨飯店總廚黃隆滔(Adam)。

昨晚(1日)播出的一集,黎芷珊拜訪的「香港名廚」一富臨飯店總廚黃隆滔(Adam)。

dam更是已故「香港四大名廚」之一的楊貫一(一哥)溏心鮑魚繼承者兼徒弟。

dam更是已故「香港四大名廚」之一的楊貫一(一哥)溏心鮑魚繼承者兼徒弟。

dam更是已故「香港四大名廚」之一的楊貫一(一哥)溏心鮑魚繼承者兼徒弟。

dam更是已故「香港四大名廚」之一的楊貫一(一哥)溏心鮑魚繼承者兼徒弟。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

Adam教揀「靚鮑」,大晒冷超過20種鮑魚。

黎芷珊品嚐了三種鮑魚,包括日本十頭溏心網鮑、南非三頭溏心鮑、日本十八頭溏心吉品鮑。

黎芷珊品嚐了三種鮑魚,包括日本十頭溏心網鮑、南非三頭溏心鮑、日本十八頭溏心吉品鮑。

黎芷珊品嚐了三種鮑魚,包括日本十頭溏心網鮑、南非三頭溏心鮑、日本十八頭溏心吉品鮑。

黎芷珊品嚐了三種鮑魚,包括日本十頭溏心網鮑、南非三頭溏心鮑、日本十八頭溏心吉品鮑。

其中,日本十頭溏心網鮑,識食之人黎芷珊大讚:呢個溏心更勁!好軟糯。」

其中,日本十頭溏心網鮑,識食之人黎芷珊大讚:呢個溏心更勁!好軟糯。」

昨晚一集的感人位,是Adam訴說與師傅一哥的故事,跟隨了一哥31年的Adam,談及一哥曾送了三副眼鏡給他,並語重心長地說,Adam強忍哽咽謂:「呢三副眼鏡我都曾經戴過,我想我睇過嘅嘢,你都能夠睇得到…呢啲真係叫做師傅。」場面感人。

Adam分享與師傅一哥曾送給Adam三副眼鏡,並說:呢三副眼鏡我都曾經戴過,我想將我睇嘅嘢,你都能夠睇得到。

Adam分享與師傅一哥曾送給Adam三副眼鏡,並說:呢三副眼鏡我都曾經戴過,我想將我睇嘅嘢,你都能夠睇得到。

Adam分享與師傅一哥曾送給Adam三副眼鏡,並說:呢三副眼鏡我都曾經戴過,我想將我睇嘅嘢,你都能夠睇得到。

Adam分享與師傅一哥曾送給Adam三副眼鏡,並說:呢三副眼鏡我都曾經戴過,我想將我睇嘅嘢,你都能夠睇得到。

Adam忍不住流下男兒淚:呢個係師傅啊原來。

Adam忍不住流下男兒淚:呢個係師傅啊原來。

黎芷珊不禁落淚。

黎芷珊不禁落淚。

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