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浙江女食太多藍莓竟患腸結石!醫生解析背後成因

生活事

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浙江女食太多藍莓竟患腸結石!醫生解析背後成因

2024年06月17日 07:00

浙江女因每天食太多藍莓引發腸結石,醫生解析背後原因係…

女子因食用藍莓過量引起腸結石

據內媒報導,浙江寧波一名37歲林女士近期出現下腹部疼痛的症狀,且持續近1週時間。近期她前往寧波市中醫院檢查,CT結果顯示她的腸道中堵塞了許多「亮晶晶的石頭」,堆積在一起導致腸道蠕動受阻出現腹痛。醫生經詢問才得知,林女士因為聽說藍莓具有豐富營養,而長期大量食用,結果竟不慎導致腸結石。

微博影片截圖

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醫生指出藍莓富含較高草酸含量 過量攝取會形成草酸鈣沉澱

為何過多攝取藍莓會引起腸結石?醫生解釋,藍莓是一種營養價值極高的水果,富含抗氧化劑、維生素C和纖維素,但它同時含有較高的草酸含量。草酸是一種天然存在於多種食物中的有機酸,當它遇到胃酸和大量鈣質後,就容易形成草酸鈣沉澱,逐漸堆積形成結石。

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女子服用可樂和中藥湯劑後成功清除體內結石

林女士因為長時間且大量攝取藍莓,草酸的積聚超出了她體內鈣質的正常結合能力,導致草酸鈣在腸道內沉積,進而形成結石,阻礙了腸道蠕動,引發腹痛。對此醫生讓林女士口服可樂和中藥湯劑,通過可樂中的糖酸和重要的溶解軟化結石,促進排除結石,一週後腸鏡顯示,林女士體內的石頭已經排乾淨了。

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醫生提醒不宜空腹食用富含有機酸的水果

醫生亦提醒,不要空腹食用柿子、山楂、黑棗、藍莓等富含有機酸的水果,盡量在餐後食用。

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在家煮飯也不健康?專家警示:5種烹飪習慣恐致癌!

2024年07月19日 07:00

專家揭示,日常做飯時有這5個常見習慣,恐會增加患癌風險。

醫生揭示5個做飯習慣增加患癌風險

在日常煮飯過程中,某些看似無害的習慣可能潛藏著增加致癌的風險。內地致力於為大眾提供專業健康方式和解答疑難的專業健康生活方式平台「丁香醫生」指出,以下5種常見的烹飪方式在日常生活中需要引起重視,以降低致癌風險:

1. 鍋裡的油冒煙了才放菜

許多人習慣在油冒煙時才下鍋炒菜,然而超市買到的食用油和土榨油不一樣,食用油在冒煙時說明已經達到了高溫,此時炒菜容易產生2類致癌物丙烯酰胺,且炒得時間越長,產生的致癌物質就越多。

示意圖。設計圖片

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2. 炒菜不開抽油煙機

炒菜時不開啟抽油煙機,容易讓油煙中含有的刺激性有害物質停留在室內,進而損害皮膚,且進入呼吸系統後會引發呼吸系統疾病。研究指出,烹飪油煙會讓女性非吸煙者的肺癌發生風險升高3.79倍。

示意圖。設計圖片

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3. 使用土榨油

土榨油存在較多隱患,諸如其未經過精煉加工、雜質多,煙點低等,且製作過程缺乏嚴格監管,進而導致雜質和黃曲霉毒素超標嚴重,後者是公認的1類致癌物。

示意圖片

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4. 反復使用食用油

用過的油再次加熱時,含有上一次烹飪時殘留的各種有害物質,這些油脂在持續受熱時會產生苯並芘等1類致癌物,對健康造成嚴重威脅。

5. 過量攝取鹽分

長期高鹽飲食會增加高血壓、心腦血管病的風險,並可能對胃黏膜造成損害,可能還會增加胃癌風險。世界衛生組織對於鹽的攝入量有明確建議,指出成人每日食鹽攝入量應控制在5克以內。

Getty示意圖

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