有喜歡蹲下的習慣恐是「氣血不足」的信號，專家教1招自測方法，並揭最傷氣血的4種生活習慣。
喜歡蹲下=氣血不足？
在日常生活中，無論是等車還是逛街時感到疲憊，我們常常發現自己或他人會習慣性地蹲下休息。有觀點認為，這種行為可能是由於身體「氣血不足」所致。《新浪健康派》報道指出，雖然喜歡蹲下的人不一定存在氣血不足的情況，但氣血不足的人通常會覺得蹲下更為舒適。
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蹲下並非單純「氣血不足」表現
「喜歡蹲下，未必就是氣血不足」，蹲下能夠讓人感覺更加舒適，尤其是腿部、臀部的肌肉得到最大限度的擠壓，幫助下肢血液回流至心臟，從而促進血液循環，緩解勞累感。這種現象不僅限於氣血不足者，但確實，氣血不足的人更容易感到疲勞，常常蹲下會讓他們感到舒適。
如何辨別自己是否氣血不足？
中醫提到，氣血不足的表現通常為容易疲勞、心悸、面色蒼白、睡眠不好等。尤其是女性，月經量少或不規律，這些均是氣血不足的常見表現。日常可以透過觀察下眼瞼和指甲的顏色是否變淺，睡眠質量是否差，以及是否經常感到無力或健忘等進行自測，以判斷自己是否氣血不足。
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4件小事最耗氣血
專家指出，有些生活習慣可能會加速氣血的消耗，特別是以下幾種：
1. 三餐不規律
不吃早餐、暴飲暴食，或者用零食代替正餐，都會影響脾胃功能，導致氣血不足。
2. 久坐不動
中醫認為，「久臥傷氣，久坐傷肉」，長時間坐著或躺著不動會影響氣血流動，損傷體內的氣血。
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3. 貪涼貪多
過多食用生冷寒涼食物，會損傷脾陽，影響脾胃運化，阻礙氣血化身。吃得過飽會增加腸胃負擔，損傷脾胃，脾胃差了，自然容易氣血不足。
4. 長時間使用電子產品
過度用眼，尤其是長時間盯著電子屏幕，容易導致肝血虛，表現為眼睛乾澀、視力模糊。
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補充氣血3方法
1. 合理飲食
吃得雜但不吃太多是維持氣血平衡的關鍵。夏季可以增加紅肉的攝入，同時食用一些如梨、甘蔗等富含液體成分的食物，幫助養陰生津。
其他推薦補氣血的食物：諸如紅棗、龍眼、菠菜、烏雞、動物肝臟等，都是經典的補血食材。紅棗有補氣養血的功效，龍眼有助於健脾養胃，菠菜富含鐵元素，可以有效補血，建議日常可以適當攝入。
2. 適當運動
每日進行半小時左右的運動，每週堅持4至5次，可以保持氣血通暢，增強體質，預防氣血不足的發生。
3. 保持情緒穩定
中醫認為，情緒波動過大會影響氣血的生成，長時間不穩定的情緒容易導致氣血失和。因此，保持心情愉悅對於氣血的調理至關重要。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法可助保鮮達2至3個月，放錯則易受潮變軟加快變質。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
洋蔥未必適合直接放雪櫃
不少市民習慣把蔬菜一買回家便直接放入雪櫃，認為低溫保存一定較穩妥，惟並非所有食材都適合冷藏，洋蔥便是其中一種。若保存方法不當，不但容易令洋蔥受潮變軟、加快變質，更可能影響口感與風味。有專家提醒，整顆生洋蔥其實未必適宜放入雪櫃，若想延長保存期並保持最佳狀態，關鍵在於掌握合適的溫度、濕度及存放方式。
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雪櫃濕氣重易令洋蔥變軟
美國居家生活網站《Little House Living》創辦人兼烹飪專家阿林克（Merissa A. Alink）提醒，對於整顆未經處理的生洋蔥而言，雪櫃其實未必是最理想的存放地方。她指出，洋蔥變質往往與溫度及濕度控制不當有關。雖然雪櫃環境溫度較低，但由於內部濕氣較重，整顆生洋蔥放入冷藏後，容易吸收過多水分，令質地變得濕軟，失去原有爽脆口感。因此，她並不建議將整顆未經處理的生洋蔥直接放入雪櫃保存。
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陰涼乾燥通風環境最理想
至於整顆生洋蔥應如何保存，專家建議最重要是放在陰涼、乾燥及通風良好的地方，例如家中的食品儲藏室或通風角落。理想儲存溫度約為攝氏4.4度至12.8度，若能維持在攝氏7.2度至12.8度之間，整顆生洋蔥一般可保鮮2至3個月。若環境溫度過高，洋蔥便容易變乾、發芽，進而加快腐爛。相反，如儲存環境過低且潮濕，例如某些空氣不流通的地下室，洋蔥同樣可能受潮變軟、失去硬度，甚至變色或發霉。
延長洋蔥保鮮期秘訣
1. 遠離濕氣
洋蔥應放置於乾燥環境，避免放在鋅盆下方或潮濕位置。
2. 包裝方式
一般超市用來盛載洋蔥的網袋屬理想選擇，因為可保持空氣流通，幫助洋蔥維持乾爽。若手邊沒有網袋，也可改用打有小孔的牛皮紙袋存放。相反，若在室溫儲存時使用膠袋，便容易積聚濕氣，令洋蔥比預期更快腐爛。
去皮切開或煮熟後須冷藏
雖然整顆生洋蔥不宜冷藏，但已處理過的洋蔥則應放入雪櫃保存。去皮洋蔥一般可冷藏10至14天；切片或切塊洋蔥則應放入密封容器或密實袋內冷藏，可保存約7至10天。至於切開一半的洋蔥，則建議先用保鮮紙包緊，再放入密封容器內。若是已煮熟的洋蔥，則必須冷藏，並應於3天內食用完畢。
切開洋蔥宜分開存放防串味
專家也提醒，若將洋蔥，尤其是已切開的洋蔥，放進雪櫃，應與其他食物分開擺放，特別是薯仔等容易吸味的食材，以免氣味互相影響。使用密封性較佳的容器，也有助減少異味擴散。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
冷凍也可延長保存期
至於冷凍保存方面，阿林克表示，若家中洋蔥數量過多，一時未能用完，冷凍亦是一個延長保存期的實用方法。經適當處理後，生洋蔥可冷凍保存最長約8個月，熟洋蔥則可保存最長約12個月。不過，實際保存時間仍會因洋蔥品種及冷凍前的處理方式而有所不同。
發霉變色發臭屬變質警號
如果不肯定洋蔥是否已變壞，可從幾個徵兆判斷。首先，若表面長出霉菌，通常代表洋蔥曾長時間暴露於過多濕氣之中，屬明顯變質信號。其次，如表皮出現黑色或啡色斑點，也可能反映放置時間過長。若斑點只停留在表層，可切除後儘快食用；但若已深入內層，便應棄掉。此外，若洋蔥散發腐臭、腥味，或表面變得黏滑，也屬腐爛跡象。至於質地變得過分柔軟、糊狀甚至發黏，則代表洋蔥已不再適宜食用。若只是局部變軟，可切除受影響部分，並盡快使用其餘完好部分。
正確保存有助兼顧風味與安全
掌握正確的洋蔥保存方法，不但有助延長食材可食用時間，亦能更好保留其風味與安全，讓這款常見蔬菜在日常烹調中持續發揮價值。
